Maraming mga kadahilanan kung bakit maaaring iminumungkahi ng iyong doktor na dumikit upang malinis ang sabaw o sabaw ng consommé. Halimbawa, kung naghahanda ka para sa isang operasyon o operasyon, lalo na nauugnay sa digestive tract, ang pagkain ng likido ay mas malamang na makagambala sa pamamaraan. Kasunod ng operasyon, maaari kang payuhan na kumain ng malinaw na sopas upang pahintulutan ang iyong mga bituka na gumaling nang walang panghihimasok sa sobrang solidong pagkain.
Ano ang Malinaw na sopas?
Tulad ng iminumungkahi ng pangalan, ang malinaw na sopas ay isang ganap na likido na sopas na hindi naglalaman ng anumang solidong sangkap. Bagaman maraming mga sopas ang naglalaman ng mga gulay, karne at kahit na pansit, isang malinaw na sabaw ay malinaw na sabaw na maaari mong makita. Ang texture ng malinaw na sabaw ay payat kahit na sa temperatura ng silid. Kung ninanais, maaari kang uminom ng malinaw na sopas sa halip na i-ladle ito ng isang kutsara.
Ang malinaw na kahulugan ng sopas ay mahigpit na nagbabawal sa solidong pagkain mula sa pagsasama sa sopas. Nangangahulugan ito na ang mga pinaghalong sopas, purong mga sopas at gazpachos ay hindi nahuhulog sa ilalim ng malinaw na kahulugan ng sopas.
Ang malinaw na sopas ay karaniwang mukhang sabaw. Maaari itong gawin gamit ang stock ng gulay o stock ng hayop, tulad ng sabaw na ginawa ng manok, baka o baboy. Habang ang malinaw na sopas ay may posibilidad na maging mababa sa mga calorie, hindi pinapayuhan na sundin ang isang malinaw na sopas na diyeta nang higit sa ilang araw dahil mababa rin ito sa mga nutrisyon. Ayon sa USDA, ang isang lata ng binili na consommé sopas ay naglalaman ng 34 na calories.
Karaniwan para sa ilang mga pasyente sa ospital na inireseta ng isang diyeta na binubuo ng labis na malinaw na sopas, kahit na ito ay karaniwang panandalian. Ang mga pasyente na naghahanda para sa ilang mga operasyon ng gastrointestinal, tulad ng para sa paghahanda ng colonoscopy, ay maaaring pinapayuhan na dumikit sa mga likido tulad ng malinaw na sopas.
I-clear ang Mga Uri ng Sabaw at sopas
Ang sopas ng Consommé ay isang klasikong halimbawa ng isang uri ng malinaw na sopas. Habang ang sopas ng consommé ay madalas na tinutukoy bilang sabaw o stock, mayroong pagkakaiba. Ito ay isang uri ng Pranses ng malinaw na sopas. Ang pangunahing pagkakaiba ay na ito ay lubos na puro, kaya ang lasa ay mas malakas kaysa sa isang regular na sabaw o stock. Nilinaw din ito kaya't ito ay isang tunay na malinaw na sabaw na maaari mong makita.
Ang isang gawang bahay na sabaw o sabaw ng manok ay maaari ding magamit bilang isang malinaw na sopas. Ang ilang mga tao ay maaari ring gumawa ng miso sopas na walang solidong sangkap dahil nagbibigay ito ng isang malinaw na sabaw.
Ang ilang mga malinaw na sopas ay maaaring maglaman ng maliit na halaga ng solidong pagkain, tulad ng mga gupit na laki ng mga gulay. Gayunpaman, maaaring kailanganin mong suriin sa iyong doktor upang makita kung maaari mong ubusin ang malinaw na sabaw na naglalaman ng ilang mga solido.
Mga Pakinabang ng Malinaw na sopas
Ang pangunahing dahilan kung bakit kumonsumo ang mga pasyente ng malinaw na sopas dahil ito ay bahagi ng inireseta nilang likidong diyeta. Ito ay karaniwang inirerekomenda sa preoperative at postoperative na mga pasyente na may mga isyu sa pagtunaw.
Ayon sa Mayo Clinic, ang mga malinaw na likido ay madaling hinuhukay. Nililinaw din nila ang bituka tract ng undigested na pagkain at tira na nalalabi mula sa solidong pagkain. Ginagawa nitong mas madali para sa mga doktor at siruhano na magsagawa ng mga operasyon nang walang pagkagambala. Makakatulong din ito sa mga pasyente na mabawi dahil ang mahirap na pagkain ay maaaring mahirap na digest digest kasunod ng operasyon.
Ang ilang mga pasyente na may mga problema sa pagtunaw ay maaaring makahanap ng kaluwagan kasunod ng isang pansamantalang malinaw na sopas na diyeta. Ang mga sintomas ng sakit ni Crohn, diverticulitis at iba pang mga kondisyon na nauugnay sa digestive tract ay maaaring mapawi kapag ang madaling pagkainin na pagkain, tulad ng malinaw na sopas, ay natupok.
Ang malinaw na sopas ay maaaring gawin sa bahay o binili sa karamihan sa mga tindahan ng groseri. Ayon sa Harvard Health Publishing, ang mga pasyente ng colonoscopy ay dapat dumikit sa mga likidong pagkain tulad ng malinaw na sabaw sa araw bago at araw pagkatapos ng pamamaraan.
