Ang mga mani at buto ay mainam na meryenda. Nagbibigay sila ng mga bitamina, mineral at mabilis na enerhiya nang walang malusog na taba o walang laman na calories. Bagaman ang nutmeat o binhi ay protektado ng isang shell o prutas, maliban kung sila ay pinalaki ng organiko ay ginagamot sila ng mga sintetikong kemikal tulad ng iba pang mga di-organikong pananim. Maghanap para sa mga organikong selyo ng USDA sa mga pakete ng mga nut at mga binhi
Maraming mga mamimili ang nais ng mga hilaw na organikong mani at buto. Ang mga batas sa pasteurization ng USDA ay nangangailangan ng mga growers ng nuwes at mga processors upang magpainit ng init na hilaw na mga almendras upang mapangalagaan ito. Kung nais mo ang mga hilaw na organikong almendras, maaari ka pa ring bumili ng hindi pinapaburan na mga almendras, nang direkta mula sa grower.
Cashews
Ang Endosulfan, isang pestisidyo na ipinagbawal sa karamihan ng mga bansa ngunit ligal pa rin sa US at India, ay ginagamit sa mga punong kahoy na hindi organikong. Ito ay lubos na nakakalason sa mga tao at hayop, at naghugas ng tubig sa mga daanan ng tubig kung saan nakakapinsala ito sa buhay sa tubig. Ang Endosulfan ay isang panganib sa mga manggagawa sa bukid pati na rin ang mga taong nakatira malapit sa mga bukid kung saan ginagamit ito. Ayon sa grinningplanet.com, nakakaapekto ito sa gitnang sistema ng nerbiyos, at nagiging sanhi ng pinsala sa mga bato, atay at testes. Ang mga organikong cashews ay lumago nang walang paggamit ng anumang nakakalason na kemikal, kabilang ang endosulfan.
Pistachios
Ang mga non-organikong pistachios ay maaaring gamutin ng phosmet, isang Class II pestisidyo. Ang mga pag-aaral sa Cornell University ay nagpapahiwatig ng talamak na lason sa mga daga mula sa pangmatagalang, maliit na dosis ng phosmet. Ang isang dalawang-taong pag-aaral ng mouse ay nagpakita ng pagtaas ng mga bukol sa atay at carcinoma, at ang pestisidyo ay itinuturing na isang kategorya C carcinogen. Ligtas, organic pistachios ay hindi nakalantad sa phosmet o anumang iba pang mga sintetikong kemikal.
Mga mani
Ang mga halaman ng mani ay mga legaw, na may mga buto na bubuo sa ilalim ng lupa. Ipinaliwanag ng Animwise.com na dahil mayroon silang direktang kontak sa lupa, ang mga pestisidyo at kemikal ay maaaring maging mas puro sa mga mani. Ang mga mani na nakatanim sa timog-silangan ng US ay nakalantad sa mga kahalumigmigan na kondisyon na lumikha ng isang mas malaking peligro ng impeksyon sa insekto, magkaroon ng amag at fungal. Ang nakakalason na aflatoxin, isang carcinogenic magkaroon ng amag na nakakaapekto sa mga mani, madaling nagpapadala sa mga kahalumigmigan na kapaligiran. Ang National Sustainable Agriculture Information Service Service ay nag-uulat na ang karamihan sa mga organikong mani ng US ay lumaki sa tuyong Timog-kanluran. Habang ang lahat ng mga mani ay dapat suriin para sa aflatoxin, ito ay bihirang matagpuan sa mga kanluran ng Southwestern. Maghanap para sa Valencia cultivars ng mga mani. Ang mga kulturang ito ay binigyan ng halaga para sa lumalagong mga kondisyon ng New Mexico, at gumawa sila ng mga premium na mani.
