Ang mga Jalapeno na paminta ay nagbibigay ng higit pa sa isang sipa ng lasa sa iyong mga nachos at tacos. Ang mga maliit, nagniningas na berdeng sili ay nagbibigay ng maraming bitamina, mineral at antioxidant upang suportahan ang isang malusog na katawan. Maaaring makatulong din ang Jalapenos na pamahalaan ang iyong timbang. Pumili ng mga sariwang jalapenos at idagdag ang mga ito sa mashed avocado, itlog, salsas, dips at meatloaf upang magbigay ng labis na nutrisyon at pampalasa.
Mga bitamina
Sa pamamagitan ng 109 mg ng bitamina C, ang isang jalapeno ay nagbibigay ng higit sa isang araw na halaga ng mahalagang nutrient na ito. Ang bitamina C ay mahalaga sa malusog na pag-aayos ng tisyu, at ito ay gumaganap bilang isang antioxidant upang makatulong sa kaligtasan sa sakit at upang labanan ang mga epekto ng pagtanda. Ang isang jalapeno ay nagbibigay din ng 6.4 micrograms ng bitamina K at 530 internasyonal na yunit ng bitamina A. Jalapenos ay din isang menor de edad na mapagkukunan ng bitamina E at karamihan sa mga kumplikadong B ng mga bitamina.
Mga mineral
Ang isang jalapeno ay naglalaman ng maraming potasa na isinasaalang-alang ang sukat na sukat nito. Sa isang paminta na tumitimbang ng 45 g, nakakakuha ka ng 153 mg ng potasa - o tungkol sa 7 porsyento ng 2, 000 mg na kailangan mo araw-araw. Nagbibigay din ang Jalapenos ng bakal, magnesiyo, posporus, zinc, tanso at mangganeso. Ang mga mineral na ito ay may lahat ng papel sa pagtataguyod ng malusog na pulang selula ng dugo, malakas na pag-unlad ng buto at pag-andar ng sistema ng nerbiyos.
Antioxidant
Ang mga Jalapenos ay nagbibigay ng mga antioxidant bilang karagdagan sa mga bitamina C at E. Ang mga Antioxidant ay mga phytochemical na maaaring mag-scavenge ng mga libreng radikal sa katawan na nakuha mo sa pamamagitan ng pagkakalantad sa mga pollutant sa hangin, pagkain at tubig. Ang Antioxidant ay makakatulong na maiwasan ang pagsisimula ng sakit. Ang mga sariwang sili ay may higit na nilalaman ng antioxidant kaysa sa mga bersyon ng de-latang o garapon, tulad ng natagpuan na pag-aaral sa "Journal of Agriculture and Food Chemistry" noong Enero 2011.
Pagkontrol ng Timbang
Ang isang sangkap sa jalapenos na kilala bilang capsaicin ay maaaring makatulong na mapalakas nang kaunti ang iyong metabolismo - na tumutulong sa pagbaba ng timbang. Ayon sa isang pag-aaral noong Hunyo 2008 sa "Journal of Biological Chemistry, " capsaicin - na nagbibigay sa mga jalapenos at iba pang mga sili ng kanilang init - maaaring itaas ang temperatura ng pangunahing katawan, na humahantong sa isang pagtaas ng metabolic rate. Habang ang mga epekto ng capismicin na nagpapasigla sa metabolismo ay banayad, ang mainit na lasa ng mga sili ay makakatulong upang mapabagsak ang iyong gana sa pagkain at humantong sa iyo na kumain ng mas kaunti sa pagkain.
