Ang Splenda, ang pangalan ng tatak para sa sucralose na kapalit ng asukal, ay matatagpuan sa mga packet upang idagdag sa tsaa o kape, at idinagdag din sa maraming mga malambot na inumin, chewing gum, juices at kahit na mga health bar. Bilang isang sweetener na walang asukal, kapaki-pakinabang ang Splenda para sa mga nagnanais na i-cut back sa mga idinagdag na asukal o karbohidrat, ngunit maaaring magdulot ito ng ilang mga epekto, kabilang ang pagdurugo at pagtatae.
Kaligtasan ng Splenda
Ang Splenda ay itinuturing na pangkalahatang ligtas para sa pagkonsumo ng US Food and Drug Administration. Ang isang hindi nakapagpapalusog na pampatamis - nangangahulugang hindi ito nagbibigay ng anumang halaga ng nutrisyon - natagpuan din itong ligtas sa isang independiyenteng pagsusuri na inilathala noong 2009 sa "Regulatory Toxicology and Pharmacology." Gayunpaman, ang practitioner ng nars na si Marcelle Pick ay nagtanong pa rin sa kaligtasan ng Splenda, na ibinigay na ang marami sa mga pag-aaral ay panandaliang at ang ilang mga pag-aaral ay nagpapakita ng potensyal na mapanganib na mga epekto, kabilang ang mga problema sa kalusugan ng bato at atay, kung ang labis na halaga ay natupok.
Karaniwang Side effects at Production
Ang Splenda ay ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng murang luntian sa regular na asukal, pagdaragdag ng bilang ng mga atomo ng klorine. Dahil sa pagbabagong ito, ang Splenda ay dumaan sa gat na hindi natunawan, na kung saan ay ginagawang "walang kaloriya." Ayon sa Columbia University, ang sucralose, pati na rin ang iba pang mga artipisyal na sweeteners, ay maaaring maging sanhi ng pagdurugo, gas at pagtatae. Kapag kinakain sa maraming dami, ang Splenda ay maaaring magkaroon ng isang laxative effect. Kasama dito ang Splenda na idinagdag sa mga pagkain sa panahon ng paggawa, pati na rin ang Splenda na idinagdag mo ang iyong sarili.
Nagbabago ang Gut Flora
Bahagi ng dahilan ng laxative effects ng Splenda dahil maaaring baguhin nito ang nilalaman ng bakterya sa iyong gat. Ang malusog na flora ng gat ay humantong sa minimal na produksyon ng gas bilang isang proseso ng panunaw. Gayunpaman, ang pagkonsumo ng Splenda ay maaaring dagdagan ang nitrogen gas at maaaring dagdagan ang dami ng tubig sa iyong colon, na maaaring maging sanhi ng pagtatae. Ang isang pag-aaral ng hayop na inilathala noong 2008 sa "Journal of Toxicology and Environmental Health" ay natagpuan na, sa paglipas ng isang 12-linggo na panahon, ang sucralose ay nabawasan ang malusog na nilalaman ng bakterya at nadagdagan ang dami ng mga bakterya na natagpuan sa mga dumi. Napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang mataas o regular na pagkonsumo ng sucralose ay humahantong sa mas mababang antas ng malusog na mga bakterya ng gat at maaaring makaapekto sa pagsipsip ng ilang mga gamot.
Paggamit ng Splenda
Maaaring gamitin ang Splenda sa lugar ng asukal sa lahat ng mga pagkain, kabilang ang mga inihurnong kalakal, sapagkat ito ay ginagamot ng maltodextrin upang gawin itong mas matatag sa mataas na temperatura. Habang ang sucralose ay malapit sa 600 beses na mas matamis kaysa sa asukal, ang Splenda, sapagkat ito ay halo-halong may maltodextrin, ay may parehong kasidhian na katamtaman bilang regular na asukal. Habang maaari mong gamitin ang Splenda sa lugar ng asukal sa mga lutong pagkain at upang tamis ang iyong tsaa at kape, ang paghahalili ng Splenda para sa asukal sa lahat ng oras ay maaaring mahirap dahil mas malaki ang gastos kaysa sa asukal.
