Mayroong maraming mga magagandang dahilan upang i-cut ang gluten sa iyong diyeta, at sa mga araw na ito ay tila inirerekomenda ito ng lahat. Ngunit ano ang mga sintomas ng pagpunta sa walang gluten?
At may mga negatibong epekto sa gluten-free diet? Ito ay lumiliko, na ang pagpunta sa gluten-free ay kapaki-pakinabang para sa mga nangangailangan nito. Ngunit may mga kahihinatnan sa diyeta na dapat mong malaman bago magsimula.
Bakit Pumunta sa Gluten-Free?
Ang diyeta na walang gluten ay naging popular na sikat, ngunit sino ba talaga ang nangangailangan nito, at ano ito? Ang sakit na celiac ay nagdudulot ng pagkasensitibo sa gluten ayon sa isang artikulo ng BMJ Oktubre 2015. Maaari itong humantong sa iba pang mga isyu pati na rin, mula sa gastrointestinal hanggang sa mga komplikasyon sa pagkamayabong. Ang artikulong Gastroenterology Mayo 2015 ay tinukoy ang sakit na celiac bilang isang immune-based na karamdaman, na nakakaapekto sa maraming mga sistema, na nag-trigger ng gluten sa mga indibidwal na may panganib sa genetic.
Hindi mo kailangang magkaroon ng sakit na celiac upang magkaroon ng sensitibo sa gluten, bagaman. Nagkaroon ng kamakailan-lamang na pagtaas sa mga kaso ng nonceliac gluten sensitivity. Karaniwan itong na- trigger ng mga pagkaing naglalaman ng trigo, barley, at rye. Ang sanhi ay hindi alam, ngunit may kaugnayan sa mga sakit tulad ng talamak na pagkapagod syndrome, magagalitin na bituka sindrom at mga kakulangan sa autoimmune.
Ang sanhi ng mga sensitivity ng trigo ay hindi nalalaman at kulang sa isang pamamaraan ng pagsusuri, ayon sa isang artikulo ng Nobyembre 2018 NHS. Ang mga sintomas ng pagiging sensitibo ng trigo ay dahan-dahan, kung minsan oras pagkatapos kumain. Kung mayroon kang pagiging sensitibo, maaari kang makaranas ng pagdurugo, cramp at pagtatae. Ang isang aktwal na allergy sa trigo ay nangangailangan ng isang alerdyi para sa pagsusuri at maaaring maging sanhi ng pangangati, pagbahing at pag-ihi.
Mga sintomas ng Gluten Sensitivity
Hindi ka maaaring magkaroon ng isang diagnosis ngunit hinala ka pa rin na mayroon kang pagiging sensitibo sa gluten. Sa kasong iyon, bago gumawa ng anumang mga pagbabago, magandang ideya na suriin ang iyong mga sintomas. Sa ganoong paraan, maaari mong sabihin kung ikaw ay malamang na magkaroon ng sensitivity, na maaaring makatulong sa diagnosis ng iyong doktor.
Ang isang Clinical Gastroenterology at Hepatology na pag-aaral mula Setyembre 2015 ay naglista ng mga sintomas tulad ng:
- Paglobo ng tiyan
- Foggy isip
- Depresyon
- Mga oral lesyon
- Sakit sa tiyan
Lumikha ang NHS ng isang kapaki-pakinabang na listahan ng mga sintomas para sa pagiging sensitibo sa pagkain ng tinapay:
- Namumulaklak
- Pagtatae
- Pagsusuka
- Sakit sa tyan
Mahalagang tingnan ang dalawang listahan na ito dahil maaari kang magkaroon ng sensitivity ng trigo ngunit hindi sensitibo sa gluten. O maaari kang magkaroon ng sensitibong gluten, na nangangahulugang maaari kang maging sensitibo sa trigo din. Gayunpaman, kung ano ang nakakaganyak sa isang taong may pagkasensitibo sa gluten ay maaaring hindi mag-abala sa isa pa. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan mong subaybayan ang iyong mga sintomas at i-edit ang iyong diyeta nang naaayon.
Mga Sintomas ng Going Gluten-Free
Dahil ang gluten ay nag-trigger ng mga sintomas, hindi ito sorpresa na ang isang gluten-free diet ay nagtatapos sa kanila. Isang Sinuri ng Eksperto ng Gastroenterology & Hepatology Enero 2014 na artikulo na nabanggit ang epekto na ito ng mga diet na walang gluten.
Ang diyeta ay epektibo sa pagtanggal ng mga sintomas ng celiac at iba pang mga sensitivity sa gluten. Nangangahulugan ito na hindi ka dapat magkaroon ng anumang pamumulaklak pagkatapos ng pagpunta sa walang gluten. Well, hindi ka dapat magkaroon ng bloating sanhi ng gluten ng hindi bababa sa. Nangangahulugan din ito, dapat na mawala ang iyong mga puson sa tiyan at dapat na limasin ang iyong isip habang nagpapabuti ang iyong kalooban at maging mas madali ang iyong paggalaw sa bituka.
Ang isang Alimentary Pharmacology at Therapeutics Marso 2015 ay tinalakay ang positibong epekto ng isang gluten-free diet sa pagtatae. Ang pag-alis ng gluten ay nagpapabuti sa kalidad ng dumi para sa mga may diarrhea-predominate IBS. Depende sa kung paano mo ipinatupad ang mga pagbabagong ito, ang diyeta ay maaaring magkaroon ng iba pang mga benepisyo din. Ang isang artikulo ng StatPearls Marso 2019 ay nagtatala ng mga epekto ng pagbaba ng timbang ng isang mababang diyeta na karbohidrat - isang karaniwang pamamaraan para sa pagpunta sa walang gluten.
Mga Epekto ng Nutritional ng Diet
Isang artikulo sa Agosto 2016 Journal of Pediatrics ang tumatalakay sa mga epekto ng nutritional ng sensitivity ng gluten. Ang celiac o nonceliac gluten sensitivities ay maaaring maging sanhi ng malabsorption ng mga nutrisyon na lumilikha ng mga kakulangan. Ang pagbabago sa isang diyeta na walang gluten ay tumutulong sa mga taong nagdurusa mula sa mga epekto. Ang diyeta ay binabaligtad ang malabsorption at kakulangan sa nutrisyon. Tatanggalin din nito ang mga sintomas ng sakit sa celiac o gluten intolerance.
Ang sakit na celiac ay nagdudulot ng hindi magandang pagsipsip sa mga bituka, tulad ng nabanggit sa artikulo ng NHS. Ang mga pagkaing naglalaman ng gluten ay nagdaragdag ng reaksyon na ito, na nagreresulta sa mas masahol na pagsipsip. Sa pamamagitan ng pag-alis ng mga ganitong uri ng pagkain, pinapayagan mo para sa lining ng iyong tiyan na magkaroon ng ilang paggaling. Kaugnay nito, ginagawang mas madali para sa iyong tiyan na sumipsip ng mga nutrisyon sa mga pagkaing iyong kinakain.
Ang Epekto ng Negatibong Side
Tulad ng anumang diyeta, mahalaga na maunawaan ang mga posibleng negatibong epekto ng isang diyeta na walang gluten. Dahil ang ginawa ng diyeta para sa mga may intoleransiyon o sensitivity, maaaring magkaroon ng mas mahusay na diyeta para sa iyo kung wala kang alinman sa mga karamdaman na ito. Kung nagdurusa ka mula sa isang hindi pagpaparaan o pagiging sensitibo, bagaman, ang pag-unawa sa masamang epekto ay makakatulong sa iyo na maghanda.
Ang isang pag-aaral noong Marso 2014 sa Plant Foods for Human Nutrisyon ay natagpuan ang isang kakulangan ng mga sustansya sa ilang mga kapalit na walang gluten. Iyon ay dahil ang ilang mga produkto na walang gluten ay may iba't ibang mga halaga ng nutrisyon kaysa sa pinapalitan nila. Kaya't kung pinapanumbalik mo ang iyong diyeta gamit ang mga kapalit na walang gluten, maaaring hindi ka nakakakuha ng parehong mga nutrisyon na nakasanayan mo. At, kung hindi ka maingat, maaari kang magtapos ng isang kakulangan, kaya bigyang pansin ang caloric, macronutrient, bitamina at mineral na nilalaman.
Ang isang pag-aaral sa isyu sa Clinical Nutrisyon noong 2016 2016 ay nakalista sa mga sumusunod na kakulangan na labis na "gluten-free" na mga produkto ay maaaring maging sanhi ng:
- Serat
- Bitamina D
- Folate
- Bakal
- Zinc
- Magnesiyo
Ang iyong Susunod na Hakbang
Maaari mong inaabangan ang pagpunta sa libreng trigo upang mapupuksa ang mga epekto. Kung nagdurusa ka sa pagiging sensitibo o hindi pagpaparaan, napapagod ka sa mga diatribes ng bituka. At iyon ang dahilan kung bakit ito ay isang magandang bagay na kinokontrol mo ang iyong kinakain.
Gayunman, sa mga posibleng panganib sa kalusugan na kasangkot, mahalaga, upang gumana sa isang lisensyadong dietitian. Ang mga produktong ginawa upang kapalit ng gluten ay hindi lamang kulang sa mga sustansya, maaari silang hindi malusog. Kaya kung kailangan mong i-cut ang gluten mula sa iyong diyeta, tiyaking ginagawa mo ito sa tamang paraan. At ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ng tama ay sa pamamagitan ng tulong ng isang medikal na propesyonal.
Mayroong maliit na katibayan na ang isang gluten-free diet ay may mga pakinabang para sa mga hindi mapagpanggap dito. Kaya't baka narinig mo ang magagandang bagay tungkol sa pagpunta sa walang gluten, hindi ito isang fad diet na dapat ka lang tumalon. Kung, gayunpaman, pinaghihinalaan mo na hindi maganda ang iyong katawan sa gluten, kausapin ang iyong doktor para sa isang opisyal na diagnosis. Kung tunay na mayroon kang pagiging sensitibo, ang isang malusog na diyeta na walang gluten ay maaaring gumawa ng mga kababalaghan sa pagtanggal ng iyong mga sintomas.
