Sariwang lutong tinapay na walang tinapay? Walang problema. Ang kuwarta ng tinapay ay madaling mabuo sa iba't ibang mga hugis, kasama ang mga rolyo, mga wreath at braids, at inihurnong sa isang sheet pan na may linya ng papel na sulatan. Ang mga Braiding piraso ng kuwarta ng tinapay ay isang madaling paraan upang makabuo ng isang hugis ng tinapay na may isang espesyal na twist. Matapos ang tinapay na may tinirintas na tinapay at cooled, i-slice ito tulad ng gusto mo ng isang tradisyonal na tinapay.
Hakbang 1
Hatiin ang iyong inihandang tinapay na masa - sapat para sa isang tinapay - sa tatlong pantay na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Pagulungin ang bawat piraso ng kuwarta ng tinapay sa isang mahabang lubid. Ang tatlong lubid ay dapat na pantay-pantay sa haba at kapal.
Hakbang 2
Itabi ang tatlong mga lubid ng lubid at pakurahin ang mga ito sa isang dulo upang sumali sa kanila. Ang pagiging maingat na hindi ibatak ang mga lubid kaysa sa kinakailangan, itrintas ang mga ito sa pamamagitan ng pagpili ng lubid sa kaliwa at ilagay ito sa pagitan ng iba pang dalawang lubid, pagkatapos ay kunin ang lubid sa kanan at ilagay ito sa pagitan ng iba pang dalawang mga lubid. Ulitin ang pattern na ito hanggang sa nabuo ang buong tinapay, na maingat na huwag itong higpitan nang mahigpit. Pagkatapos, kurutin ang mga lubid sa kabilang dulo upang sumali sa kanila.
Hakbang 3
Ilipat ang iyong tinapay sa isang pan ng sheet na may linya ng parchment. I-crack ang itlog sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng isang splash ng tubig at whisk nang magkasama gamit ang tinidor. Pagkatapos, gamit ang pastry brush, i-brush ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng iyong braided na tinapay. Iwanan ang kuwarta ng tinapay sa isang mainit na lugar upang tumaas hanggang sa ito ay halos doble sa dami.
Hakbang 4
Maghurno ng tinapay sa temperatura na tinukoy sa pakete o sa recipe. Ang aktwal na dami ng oras na kinakailangan upang maghurno ng iyong tinapay ay maaaring mag-iba depende sa laki ng iyong tinapay. Maaari mong subukin ang kawalang-hanggan ng iyong tinapay sa pamamagitan ng pag-angat nito nang kaunti at pag-tap sa ilalim ng tinapay. Kung ang tinapay ay ganap na luto, ito ay tunog na guwang sa loob.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Tinapay na masa
Parchment paper
Sheet pan
1 itlog
Maliit na mangkok
Tinidor
Brush ng pastry
Tip
Gumawa ng mga rolyo sa pamamagitan ng paghahati ng kuwarta ng tinapay sa walo hanggang 12 pantay na piraso. Ilagay ang isang piraso sa bawat kompartimento ng isang greased na muffin lata, payagan itong tumaas, at maghurno sa temperatura na tinukoy sa pakete o sa recipe. Bawasan ang oras ng pagluluto nang naaayon.
Pormulahin ang iyong kuwarta ng tinapay sa isang korona sa pamamagitan ng pag-twist ng dalawang lubid ng kuwarta ng tinapay na magkasama at pagsali sa mga dulo ng baluktot na lubid upang makabuo ng isang patuloy na bilog. Magpatuloy sa Mga Hakbang 3 at 4.
Babala
Upang maiwasan ang mga paso kapag nagtatrabaho sa isang mainit na oven, magsuot ng mahabang manggas at gumamit ng mga mitts ng oven.
