Ang kolesterol ng HDL, na kilala bilang ang "mabuting" kolesterol, ay nagtataguyod ng kalusugan ng cardiovascular sa pamamagitan ng pagpapanatili ng "masamang" kolesterol, na kilala bilang LDL, sa kanais-nais na antas. Ang isang vegetarian diet ay makakatulong na itaas ang iyong mga antas ng HDL at pinapanatili din ang iyong mga antas ng LDL, dahil ang mga produktong hayop ay isang pangunahing mapagkukunan ng LDL kolesterol. Mahalaga rin ang ehersisyo sa pagtaas ng mga antas ng HDL.
Hakbang 1
Pumili ng mga pagkaing naglalaman ng malusog na taba. Ito ang mga pagtaas ng HDL kolesterol at mas mababa ang LDL kolesterol sa parehong oras. Pumili ng mga polyatsaturated fats, monounsaturated fats at omega-3 fat fatty sa halip na saturated fats at trans fats. Nangangahulugan ito na kumain ng mas maraming isda, langis ng oliba, abukado at mani at hindi gaanong mga nagyelo na pizza, keso at mga naproseso na meryenda.
Hakbang 2
Kumain ng higit pang mga pagkaing puno ng hibla. Ang mga hibla ng hibla sa pagpapanatili ng mahusay na kolesterol na mataas at masamang kolesterol ay mababa. Ang mga bean, mga gulay sa krus, aprikot at prun ay lahat ng mahusay na mga pagpipilian na may mataas na hibla upang isama sa isang pagkaing vegetarian. Ang mga berry at kiwi ay mataas din sa hibla.
Hakbang 3
Limitahan ang alkohol. Ang mga cocktail at beer ay hindi pinaghihigpitan sa isang pagkaing vegetarian, ngunit ang pag-ubos ng labis ay maaaring mag-ambag sa hindi malusog na antas ng kolesterol ng HDL. Ang pag-inom ng alkohol sa katamtaman ay ipinakita upang madagdagan ang mga antas ng HDL, ngunit hindi ka dapat uminom ng higit sa isang inumin sa isang araw kung babae ka o dalawa sa isang araw kung lalaki ka. Ang sobrang alkohol ay nag-aambag sa maraming mga problema sa kalusugan, kabilang ang hindi malusog na kolesterol.
Hakbang 4
Maghanda ng mga maliliit na pagkain sa buong araw sa halip na dalawa o tatlong malalaki. Ang mas maliit, mas madalas na pagkain ay nauugnay sa malusog na antas ng kolesterol ng HDL. Pumili ng mga pagkaing mayroong hibla upang mapanatili kang buo hanggang sa iyong susunod na pagkain, at basahin ang mga label ng nutrisyon sa anumang mga nakabalot na produkto upang maiwasan mo ang mataas na halaga ng kolesterol.
Hakbang 5
Mag-ehersisyo araw-araw. Sa pamamagitan ng pagkain ng isang vegetarian diyeta at pagkuha ng 30 minuto ng pang-araw-araw na ehersisyo, maaari mong dagdagan ang iyong mga antas ng kolesterol ng HDL habang binabawasan din ang iyong mga antas ng LDL. Ang kumbinasyon na ito ay maaari ring makatulong na mawalan ka ng timbang, na nagdaragdag din ng mga antas ng HDL.
