Ang mga flounder ay malaki, patag na isda na matatagpuan sa ilalim ng mga lokasyon ng tubig-alat sa paligid ng Estados Unidos. Isang uri ng puting isda, naglalaman sila ng napakakaunting taba at walang karbohidrat. Sa halip, ang flounder ay medyo mayaman sa protina at naglalaman ng ilang mga kapaki-pakinabang na mineral. Kahit na isang 8 oz. ang paghahatid ng isda ay isang medyo malaking bahagi, ang halagang ito ay nagbibigay sa halip mababang antas ng nutrisyon. Ang Flounder ay naglalaman ng higit sa 80 porsyento na tubig, na binabawasan ang pangkalahatang nutritional content ng isda.
Kaloriya
Isang 8 oz. ang piraso ng lutong flounder ay naglalaman ng 183 calories, ayon sa USDA National Nutrient Database. Ginagawa nitong medyo mababa ang enerhiya na pagkain bawat paghahatid. Ang average 175 lb. katamtamang aktibong lalaki ay nangangailangan ng humigit-kumulang 2, 800 calories bawat araw, at ang average na 125 lb. na babae na 2, 000 kaloriya. Isang 8 oz. ang paghahatid ng flounder ay bumubuo lamang ng 6.5 porsyento ng isang average na pang-araw-araw na calorie intake ng lalaki at 9 porsiyento ng isang babae.
Protina at Fat
Bukod sa tubig, ang protina ay ang pinaka-masaganang sangkap sa flounder. Isang 8 oz. ang piraso ay naghahatid ng higit sa 32 g ng protina. Ang protina ng flounder ay nai-uri bilang "kumpleto"; naglalaman ito ng buong saklaw ng mahahalagang amino acid, na may leucine at lysine na matatagpuan sa pinakamataas na dosis. Ang Flounder ay isa ring napaka-sandalan na mapagkukunan ng protina. Ang mga isda ay naglalaman lamang ng 5 g ng taba bawat 8 oz., O sa ilalim ng 2 porsyento na taba. Tanging ang 1.2 g nito ay puspos ng taba, isang uri na nauugnay sa hindi magandang kalusugan sa puso.
Bitamina at mineral
Ang Flounder ay naglalaman ng isang hanay ng mga mineral at bitamina, marami sa maliit na halaga. Ang isda ay walang bitamina C at mababang antas ng calcium at iron - tatlong mahahalagang sangkap sa pagkain. Gayunpaman, ang ilang flounder ay naglalaman ng medyo mataas na antas ng sodium, mas maraming 771 mg bawat 8 oz. Iyon ay halos isang third ng iyong inirerekumenda na 2, 300 mg maximum bawat araw. Upang mapalakas ang nilalaman ng bitamina C, iron at calcium na nilalaman ng isang pagkain na kinasasangkutan ng flounder, subukang ihatid ang mga isda na may sarsa ng low-fat cream at spinach. Ang pagdaragdag ng pagawaan ng gatas at madilim na berdeng gulay ay nagdaragdag ng calcium, iron at bitamina C.
Mga Oils ng Isda
Ang Flounder ay naglalaman ng mas mababang halaga ng mga langis ng isda - at, samakatuwid, mas mababa ang omega-3 fatty acid - kaysa sa ilang iba pang mga isda, tulad ng salmon at mackerel. Halimbawa, isang 8 oz. ang paghahatid ng lutong mackerel ay naglalaman ng isang kabuuang 2.7 g ng tatlong mahalagang omega-3 fatty fatty EPA, DPA at DHA. Ang parehong paghahatid ng flounder ay nag-aalok lamang ng 0.8 g ng parehong mga fatty acid. Ang mga sangkap na ito ay maaaring makatulong na mapababa ang dami ng kolesterol sa dugo at makakatulong na mapanatiling maayos ang iyong puso at sistema ng sirkulasyon.
