Ang mga patnubay sa pandiyeta na inilabas ng USDA inirerekumenda na gumawa ka ng mga butil na bahagi ng iyong diyeta, at ang parehong bigas at tinapay ay nag-aambag sa iyong pang-araw-araw na paggamit. Isang tasa ng lutong kanin, o 2 ounces ng tinapay - ang tinatayang katumbas ng 2 hiwa - palakasin ang iyong paggamit ng butil ng 2 ounces. Inirerekomenda ng USDA na makuha mo ang karamihan sa iyong mga pag-inom ng butil mula sa buong butil, at pagpili ng buong-trigo na tinapay at kayumanggi o ligaw na bigas sa puting tinapay o bigas ay nagbibigay-daan sa iyo na sundin ang mga patnubay na ito. Ang parehong bigas at tinapay ay nag-aalok ng nutritional halaga, at nagbibigay ng mga kapaki-pakinabang na karbohidrat, ngunit nag-aalok sila ng iba't ibang mga halaga ng micronutrients.
Pagkakatulad sa nutrisyon
Kung pipili ka ng tinapay o bigas, mapapalakas mo ang iyong paggamit ng karbohidrat. Ang iyong katawan ay gumagamit ng mga carbs bilang isang mapagkukunan ng asukal, na ang iyong mga cell ay nagiging enerhiya. Ang isang 2-onsa na paghahatid ng tinapay na buong trigo ay naglalaman ng 25 gramo ng kabuuang karbohidrat, habang ang 1-tasa na mga servings ng brown at ligaw na bigas ay naglalaman ng 45 at 35 gramo, ayon sa pagkakabanggit. Ang buong tinapay na trigo, brown rice at ligaw na bigas ay naglalaman din ng mga makabuluhang halaga ng dietary fiber, o 3.9, 3.5 at 3 gramo bawat paghahatid, ayon sa pagkakabanggit. Ang pagpili ng alinman sa pagkain ay nakakatulong sa iyong ani ng mga benepisyo ng pagpupulong sa iyong pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng hibla ng 38 gramo para sa mga kalalakihan at 25 para sa mga kababaihan, na kasama ang malusog na pantunaw at mas mababang antas ng kolesterol ng dugo.
Nilalaman ng Magnesiyo
Abutin ang bigas, lalo na ang brown rice, bilang isang mas mayamang mapagkukunan ng magnesiyo, kumpara sa tinapay. Ang isang 1-tasa na bahagi ng brown rice ay nag-aalok ng 83.9 milligrams ng magnesiyo, na nag-aambag ng 20 at 26 porsyento sa mga pang-araw-araw na paggamit na inirerekomenda para sa mga kalalakihan at kababaihan, ayon sa pagkakabanggit. Ang paghahatid ng ligaw na bigas, sa kaibahan, ay naglalaman ng 52.5 milligrams ng magnesiyo, habang ang tinapay ay naglalaman ng kahit na mas kaunti - 46.7 milligrams bawat paghahatid. Ang iyong katawan ay umaasa sa magnesiyo upang makagawa ng lipid at DNA, pati na rin upang ayusin ang balanse ng iyong hormon at suportahan ang komunikasyon ng cell.
Nilalaman ng Bakal
Pumili ng tinapay sa bigas at makakonsumo ka ng mas maraming bakal. Ang isang 2-onsa na bahagi ng buong-trigo na tinapay ay naglalaman ng 1.39 milligrams ng bakal, na 8 porsyento ng pang-araw-araw na paggamit ng bakal na inirerekomenda para sa mga kababaihan at 17 porsyento para sa mga kalalakihan. Ang mga wild at brown rices, sa kaibahan, ay nagbibigay ng 0.82 o 0.98 milligrams ng iron bawat paghahatid, ayon sa pagkakabanggit. Ang nakahihigit na nilalaman ng bakal na tinapay ay nangangahulugan na mas mahusay na tumutulong sa iyong oxygen sa transportasyon ng katawan, at ang nilalaman na bakal nito ay nakakatulong din sa panandaliang imbakan ng oxygen sa loob ng iyong mga kalamnan.
Pantothenic Acid Nilalaman
Ang brown brown - ngunit hindi ligaw na bigas o tinapay - ay nagbibigay ng isang makabuluhang halaga ng bitamina B-5, o pantothenic acid. Isinasama ng iyong mga cell ang bitamina B-5 sa coenzyme A, isang kemikal na kasangkot sa iyong metabolismo. Ang Coenzyme A ay tumutulong din na mapanatili ang pag-andar ng utak, pantulong sa transportasyon ng oxygen at makakatulong sa iyo na synthesize ang mga hormone. Ang isang paghahatid ng brown rice ay nagbibigay ng 556 micrograms ng pantothenic acid, na bumubuo ng 11 porsyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na paggamit. Ang 253 micrograms ng ligaw na bigas at 391 micrograms ng pantothenic acid ay nabibigo na magbigay ng hindi bababa sa 10 porsyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na paggamit.
