Ang atay, na tumitimbang ng mga tatlong pounds sa isang tao, ay isang mahalagang organ na kinakailangan para mabuhay. Matatagpuan ito sa mga tao sa kanang bahagi ng itaas na tiyan at binubuo ng apat na hindi pantay na laki ng lobes. Ang maraming mga pag-andar ng atay ay isinasagawa ng hepatocyte. Sa aklat na "Biochemistry" na akda ng Stryer ang atay ay inilarawan bilang isang altruistic na organ dahil sinasalamin nito ang mga protina, glucose at taba, na pinakawalan sa dugo at ginamit ng iba pang mga organo sa katawan para sa enerhiya (Tingnan ang Sanggunian 1). Naiulat sa "Journal of Hepatology" ang atay ay maaaring regulahin ang paglaki nito at pagkatapos ng pagkawasak sa pamamagitan ng pag-alis ng kirurhiko o nakakalason na mga hepatocytes ng pinsala at ang atay ay magbagong muli (Tingnan ang sanggunian 2).
Metabolismo ng Protina
Ang atay ay synthesize ang di-mahahalagang amino acid mula sa iba pang mga amino acid, glucose at fatty acid. Ang mga enzymes alanine at aspartate transaminases ay nag-convert ng mga amino acid na sagana sa iba na kinakailangan ng katawan. Ang isang mataas na konsentrasyon ng mga enzymes na ito sa dugo ay nagpapahiwatig ng pinsala sa atay. Ginagawa ng atay ang karamihan sa mga protina ng plasma kabilang ang albumin at gumagawa ng mga kadahilanan ng coagulation. Ang atay ay nagpabagsak ng mga protina at tinanggal ang nakakalason na ammonium ion sa pamamagitan ng pag-convert nito sa urea (Tingnan ang Mga Sanggunian 3 at 4).
Glucose Metabolismo
Naiulat sa Mayo 2004 na isyu ng "International Journal of Biochemistry and Cell Biology" ang atay ay gumaganap ng isang kilalang papel sa pag-regulate ng mga antas ng glucose sa dugo (Tingnan ang Sangguni 5). Matapos ang isang karbohidrat sa pagkain ay nahati sa glucose sa maliit na bituka at ang glucose ay nasisipsip sa daloy ng dugo. Matapos ang glucose ng pagsipsip ay direktang dinadala sa atay. Tinatanggal ng atay ang labis na glucose mula sa dugo at iniimbak ang glucose bilang glycogen, na isang polimer ng mga yunit ng glucose. Sa pagitan ng mga pagkain, ang mga hepatocytes ay nagpabagsak sa glycogen at naglabas ng glucose pabalik sa daloy ng dugo para magamit ng ibang mga cell ng katawan. Kung ang katawan ay nangangailangan ng higit na glucose kaysa sa kung ano ang nakaimbak bilang glycogen ang atay ay gagawa ng glucose mula sa iba pang mga molekula tulad ng mga fatty acid at amino acid.
Fat Metabolismo
Pagkatapos ng mga taba ng panunaw ay dinala din sa atay. Ang mga taba na ito ay nakabalot sa mga kumplikadong protina sa atay at pagkatapos ay dinala sa iba pang mga selula sa katawan kabilang ang mga cell na nakaimbak ng taba, na kilala rin bilang adipocytes. Ang atay ay synthesize din ng triglycerides mula sa labis na karbohidrat at protina. Dahil ang mga taba sa anyo ng mga triglyceride ay hindi natutunaw sa tubig dapat silang dalhin sa ibang mga cell ng mga protina. Ang mga molekulang transportasyon ng lipoprotein ay ginawa sa atay. Ang mga lipoprotein na ito ay ang VLDL na sinusukat sa isang profile ng lipid. Ang atay ay nagdidisenyo rin ng kolesterol mula sa mga fatty acid (Tingnan ang Mga Sanggunian 3 at 4).
Produksyon ng Bile
Ang mga Hepatocytes ay gumagawa ng apdo, isang madilaw-dilaw na kayumanggi na likido na tumutulong sa panunaw ng taba. Ang pantog ng apdo, na matatagpuan sa ilalim ng atay, ay nagtitipid ng apdo hanggang sa mailabas ito sa maliit na bituka. Ang mga salt salt, ang pangunahing sangkap ng apdo ay ginawa mula sa kolesterol sa atay. Ang mga asing-gamot ng apdo ay nagpupuksa ng mga taba at pinupuksa ang taba sa mas maliit na mga yunit. Pinatataas nito ang lugar ng ibabaw ng taba upang ang mga enzyme na tinatawag na mga lipases ay maaaring karagdagang matunaw ang taba.
Metabolismo ng Basura
Bilang karagdagan sa pag-alis ng ammonia mula sa katawan ang atay ay nagpoproseso rin ng bilirubin, isang hindi malulutas na produkto ng pagkasira ng hemoglobin. Ang Hemoglobin, ang pangunahing protina sa mga pulang selula ng dugo, ay na-metabolize sa bilirubin sa atay at pagkatapos ay na-sikreto sa apdo at tinanggal mula sa katawan sa mga feces o ihi (Tingnan ang Mga Sanggunian 3 at 4). Ang kabuuang antas ng bilirubin sa dugo ay marker para sa pag-andar ng atay.
Detoxification
Ang atay ay ang pangunahing organ na kasangkot sa detoxification ng mga gamot at lason. Ang mga Hepatocytes ay may maraming mga sistema ng enzyme na nagpapabagal sa mga dayuhang molekula, na tinatawag na xenobiotics, sa mga soluble na tubig na maaaring ma-excreted. Sa karamihan ng mga kaso ang atay ay nag-metabolize sa mga dayuhang molekula sa mas kaunting nakakalason na mga compound. Gayunpaman, tulad ng itinuturo ng mga may-akda ng isang artikulo sa atay na inilathala sa isyu ng Abril 2004 na "Pediatrics" kung minsan ang xenobiotics ay na-metabolize sa mga nakakalason na tagapamagitan at ang atay ay nagiging target para sa toxicity na ito (Tingnan ang Mapagkukunang 1).
Imbakan ng Bitamina at Mineral
Inilalagay ng atay ang mga bitamina na natutunaw sa taba, A, B12, D, E, at K at ang mga mineral, iron at tanso. Inilalagay ng atay ang mga bitamina at mineral pagkatapos ng panunaw hanggang sa hinihiling ng iba pang mga cell na magsagawa ng isang tiyak na biological function (Tingnan ang Mga Sanggunian 3 at 4).
