Ang mga bitamina at mineral ay mahalaga sa mabuting kalusugan. Sa katunayan, sinabi ng American Dietetic Association na ang tamang paggamit ng bitamina at mineral ay kinakailangan para sa isang malakas na immune system, na pumipigil sa sakit at binabawasan ang iyong panganib ng talamak na sakit. Habang maraming mga tao ang bumabalik sa isang pang-araw-araw na multivitamin para sa seguro sa nutrisyon, sinabi ng MayoClinic.com na ito ay nakapagpapalusog na makuha ang iyong mga kinakailangang bitamina at mineral mula sa mga pagkain. Kung mukhang napakalaki, huwag mag-alala. Maraming mga pamilyar na pagkain ang mayaman sa nutrisyon at makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong mga pangangailangan sa bitamina at mineral.
Hakbang 1
Kumain ng maraming prutas at gulay, pinapayuhan ang Harvard Medical School. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng hindi bababa sa 2 tasa ng maliwanag na kulay na sariwang prutas at gulay at 100 porsyento na prutas o gulay na juice, makakakuha ka ng isang host ng mga kinakailangang bitamina, mineral at antioxidant na kinakailangan para sa mabuting kalusugan. Magdagdag ng mga berry sa iyong cereal ng agahan, isang malaking salad sa tabi ng iyong sandwich ng tanghalian, isang dagdag na paghahatid ng mga veggies sa hapunan at sariwang prutas para sa meryenda o dessert.
Hakbang 2
Lumipat mula sa pino na butil hanggang sa buong butil. Ang buong butil, tulad ng brown rice at oatmeal, ay naglalaman ng higit pang mga bitamina at mineral kaysa sa mga naprosesong butil tulad ng puting bigas at puting tinapay. Ngayon na maraming mga produkto ng butil ang magagamit sa mga bersyon ng buong butil, na ginagawang simple ang switch. Pumili ng raisin bran o oatmeal sa ibabaw ng mga mais na flakes cereal, buong-trigo na tinapay sa halip na puting tinapay, kayumanggi sa halip na puting bigas at buong-trigo pasta sa halip na regular na pasta. Ang iba pang magagandang pagpipilian ay kinabibilangan ng bulgur, barley, popcorn, buong-butil na tortillas, quinoa at buong butil na crackers.
Hakbang 3
Isama ang mga mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang gatas ay pinatibay na may bitamina D, isang kinakailangang nakapagpapalusog na mahirap makuha sa pag-iisa. Ang keso, yogurt, gatas at sorbetes ay nagbibigay din ng kailangan ng calcium at B bitamina.
Hakbang 4
Kumonsumo ng mga produktong hayop tulad ng karne at itlog para sa pangunahing nutrisyon ng bitamina B12, na higit na magagamit sa natural na mga pagkaing nakabase sa hayop. Kung ikaw ay vegetarian o vegan, isama ang B12-pinatibay na mga cereal ng agahan sa pagkain sa halip.
Hakbang 5
Subukan ang beans, legume at nuts para sa protina bilang karagdagan sa karne, isda at manok. Ang mga mapagkukunan na nakabatay sa protina ay nagbibigay ng mga bitamina at mineral na maaaring hindi protina ng hayop. Subukan ang sopas ng lentil, split beans sopas, itim na bean o refried bean burritos at tacos, vegetarian chili na gawa sa kidney at door beans at tinadtad na mga mani sa mga salad, yogurt, otmil at muffins. Ang mga pagkaing ito ay makakatulong sa pag-ikot ng iyong paggamit ng bitamina at mineral sa pamamagitan ng isang malusog na diyeta.
Babala
Kumunsulta sa iyong doktor o isang nakarehistrong dietitian para sa karagdagang impormasyon tungkol sa iyong personal na pangangailangan sa bitamina at mineral. Kung mayroon kang anumang mga alalahanin tungkol sa kakulangan sa bitamina, makipag-usap sa iyong manggagamot tungkol sa kinakailangang paggamot.
