Karaniwan na ibinebenta bilang mga steak, ang isdang isda ay isang makalat, masarap na isda na nakatayo nang maayos sa iba't ibang mga pamamaraan ng pagluluto kabilang ang pag-ihaw o pag-broiling. Kung bumili ka ng mga nag-iisang steak na swordfish, kukulangin sila ng mas kaunting oras upang mag-defrost kaysa sa karne o manok, lalo na dahil ang mga isda ay madalas na lutuin mula sa isang naka-istilong o bahagyang frozen na estado. Mayroon kang tatlong mga pamamaraan ng defrosting kung saan pipiliin, depende sa iyong mga pagpilit sa oras.
Palamig
Hakbang 1
Ilagay ang frozen swordfish sa orihinal na packaging nito sa isang ulam o sa isang plato.
Hakbang 2
Ilagay ang ulam sa pinakamababang istante ng ref.
Hakbang 3
Payagan ang swordfish na matunaw nang magdamag.
Malamig na tubig
Hakbang 1
Ilagay ang swordfish sa orihinal na packaging nito sa isang malaking mangkok ng malamig na tubig. Maaari mo ring ilagay ito sa isang walang laman na lababo at punan ang tubig ng lababo. Para sa pinakamahusay na mga resulta, gumamit ng tubig na mas malamig kaysa sa 70 degree Fahrenheit. Ipinaliwanag ng Cook's Thesaurus na ang proseso ng defrost ay mas mabilis kung pinapayagan mo ang cool na tubig na tumakbo sa ibabaw ng pakete ng mga isda, at iikot ang pakete sa bawat ilang minuto.
Hakbang 2
Baguhin ang tubig tuwing 15 minuto hanggang sa ang swordfish ay tila may pliable ngunit mayroon pa ring ilang mga frozen na mga seksyon.
Hakbang 3
Alisin ang mga isda mula sa pakete habang ito ay kaunti pa rin nagyeyelo sa mga lugar at maghanda tulad ng nais mong sariwang swordfish.
Microwave
Hakbang 1
Alisin ang swordfish mula sa orihinal na pakete nito at ilagay ito sa isang ulam na ligtas na microwave.
Hakbang 2
Ilagay ang ulam sa microwave at piliin ang setting ng defrost.
Hakbang 3
Defrost nang isang minuto sa isang pagkakataon, pinapanood nang malapit ang iyong microwave. Matapos ang isang minuto, suriin ang swordfish at kung maaari itong maiyakan ngunit kakaunti pa ring nagyeyelo, dapat mong alisin ito. Kung ito ay pa rin solid, paikutin ang mga isda o i-flip ito bago magpatuloy sa defrost. Defrost para sa isang minuto sa isang oras at alisin ito kapag ito ay nagyeyelo ngunit nakakalungkot.
Hakbang 4
Hayaang tumayo sa temperatura ng silid para sa mga 10 minuto upang hayaan itong matapos ang defrosting.
Tip
Kung ang iyong microwave ay walang setting ng defrost, pumili ng 30 porsyento na kapangyarihan sa halip.
Babala
Ang mga batang bata at buntis o nag-aalaga na kababaihan ay hindi dapat kumonsumo ng swordfish dahil maaari itong maglaman ng mataas na konsentrasyon ng methylmercury, ayon sa FDA.
Huwag kailanman defrost pagkaing-dagat, kabilang ang swordfish, sa temperatura ng kuwarto.
