Sa pasilyo ng freezer ng anumang grocery store, makikita mo ang mga frozen asparagus. Ito ay isang maginhawang paraan upang bumili ng pana-panahong ani at makakain ka ng mas maraming gulay. Tulad ng iba pang mga naka-frozen na gulay, mayroon kang ilang mga pagpipilian pagdating sa pagpainit ng frozen na asparagus.
Sa kabutihang palad, ang asparagus ay isang madaling gulay na lutuin kasama. Maraming mga recipe ng asparagus ay simple at nangangailangan lamang ng ilang sangkap. Dapat kang kumonsumo ng higit pang asparagus dahil masustansya ito pati na walang hirap.
Asparagus Nutrisyon at Mga Pakinabang
Ang Asparagus ay isang tanyag na berdeng gulay. Ito ay isang masarap na mapagkukunan ng maraming mga bitamina at mineral. Ayon sa USDA, isang tasa ng lutong asparagus ay naglalaman ng:
- 40 kaloriya
- 7.4 gramo ng carbohydrates
- 4.3 gramo ng protina
- 0.4 gramo ng taba
- 3.6 gramo ng hibla
- 76 porsyento araw-araw na halaga (DV) ng bitamina K
- 18 porsyento na DV ng bitamina E
- 15 porsyento na DV ng bitamina C
- 10 porsyento na DV ng bitamina A
- 10 porsyento na DV ng sink
Ang Asparagus ay isang disenteng mapagkukunan din ng bakal at potasa. Dahil ito ay mababa sa kaloriya at karbohidrat, ngunit nakakagulat na mataas ang protina, ang asparagus ay isang tanyag na pagpipilian sa mga taong sumusunod sa isang diyeta na may mababang calorie at low-carb.
Ayon sa American Institute for Cancer Research, ang asparagus ay naglalaman din ng beta-carotene at folate. Ang mga sustansya na ito ay maaaring mabawasan ang panganib ng ilang cancer. Inirerekumenda nila ang pag-ubos ng asparagus kung ito ay isang gulay na tinatamasa mo.
Bagaman walang maraming mga negatibong epekto sa pag-ubos ng asparagus, ang gulay na ito ay maaaring makaapekto sa amoy ng iyong ihi. Ang ilang mga tao ay maaari ring hindi mapagpanggap sa asparagus.
Paano Mag-init ng Frozen Asparagus
Bago lutuin, siguraduhin na ang iyong asparagus ay naka-trim. Ang mga tangkay ng asparagus ay madalas na makapal at mahirap i-cut at kumagat. Ang frozen asparagus ay maaaring pre-cut. Kung hindi, gupitin ang mga tangkay sa nais na haba.
Ang frozen na asparagus ay madalas na nagyelo bago ang pagluluto, kaya dapat mong lutuin nang mabuti ang asparagus upang ito ay kumakain sa gitna. Ang isang paraan upang gawin ito ay may sauteed asparagus.
Upang makagawa ng sauteed asparagus, kakailanganin mo ng isang kawali o kawali. Kakailanganin mo rin ang langis ng pagluluto, frozen asparagus at pampalasa na iyong gusto, tulad ng bawang. Sa paglipas ng medium-high heat, idagdag ang mga sangkap at lutuin ng 10 hanggang 15 minuto depende sa ninanais na antas ng lambing at ang kapal ng asparagus. Gumalaw paminsan-minsan upang maiwasan ang sauteed asparagus mula sa pagkasunog.
Maaari ka ring maghurno ng asparagus sa oven. Inirerekomenda ng Cleveland Clinic ang pamamaraang ito sa pagluluto. Painitin ang iyong oven sa 420 degrees Fahrenheit at ilagay ang asparagus sa isang baking sheet. Panahon na may langis ng oliba at pampalasa. Inihaw ang asparagus sa loob ng 15 hanggang 20 minuto.
Ang Mga Recipe ng Asparagus ay Simple
Ang mga recipe ng asparagus ay simple, kaya subukang subukan ang mga pamamaraang ito sa pagluluto. Ang frozen asparagus ay isang maraming nalalaman na gulay na maaari mong idagdag sa isang medley ng litson o sauteed na gulay. Ito rin ay isang masarap na paraan upang makakuha ng higit pang mga hibla at iba pang mga nutrisyon.
