Ang isang staple sa Mediterranean, Middle Eastern at African diet, pinsan ay ginawa mula sa semolina at tubig. Ang lutong pinsan ay may isang malambot na texture at banayad na lasa na mahusay na pares na may iba't ibang mga panimpla at pinggan. Kahit na ang pinsan ay ayon sa kaugalian na inihanda sa isang espesyal na palayok na kilala bilang isang pinsan, maaari kang magluto ng pinsan nang mabilis nang walang higit sa tubig na pinakuluang sa microwave. Ihatid ang mga lutong pinsan na halo-halong may tinadtad na gulay at langis ng oliba bilang isang salad; bilang isang side dish para sa inihaw na karne, manok o isda; o bilang isang kama para sa mga stew at braises.
Hakbang 1
Sukatin ang mga pinsan sa isang medium-sized, heat-proof na mangkok. Magplano sa 1 tasa ng tuyong pinsan na nagbubunga ng halos 4 tasa ng lutong pinsan.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig, sabaw o isang kumbinasyon sa isang baso na sumusukat sa tasa o maliit na mangkok ng patunay na init. Gumamit ng tungkol sa 1 tasa ng kabuuang likido para sa bawat tasa ng tuyong pinsan.
Hakbang 3
Init ang likido sa microwave nang mataas hanggang sa magsimulang kumulo ang likido.
Hakbang 4
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinsan. Gumamit ng tinidor upang pukawin ang halo.
Hakbang 5
Takpan ang mangkok ng plastik na pambalot. Payagan ang mga pinsan na umupo, walang gulo, sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang plastic wrap. Gumamit ng tinidor upang malumanay na i-fluff ang mga indibidwal na butil bago maghatid.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Regular o buong-trigo pinsan
Katamtamang laki, heat-proof na mangkok
Ang tubig, sabaw o isang kumbinasyon
Ang pagsukat ng baso ng baso o maliit na mangkok ng patunay na init
Tinidor
Plastik na pambalot
Tip
Para sa karagdagang lasa, sa madaling sabi mag-ihaw ng tuyong pinsan sa langis ng oliba bago idagdag ang kumukulong likido. O kaya magdagdag ng asin, langis ng oliba o pareho sa likido bago kumukulo.
Kapag gumagamit ka ng mga pinsan sa isang salad o nagsilbi sa isang ulam na mayaman sa sarsa, inirerekomenda ng The Kitchn's Emma Christensen na gumamit ng bahagyang mas kaunting likido upang magbunga ng mga labi na butil. Para sa pinsan mong pinsan, mag-eksperimento sa mas maraming likido.
Babala
Ang mga pinsan ng Israel ay naglalaman ng mas malaking butil at nangangailangan ng ibang paraan ng pagluluto kaysa sa regular na pinsan. Huwag subukang ihanda ang mga pinsan ng Israel na may likidong pinakuluang sa microwave.
