Sa isang araw ng mabilis na pagkain, asukal at mga pastry ng toast, ang steak ay maaaring tila isang kakaibang pagpipilian para sa agahan. Gayunpaman, ang isang pag-aaral na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrisyon ay nag-ulat na ang mga indibidwal na kumain ng isang mataas na protina na almusal na 35 gramo o higit pa ay hindi malamang na magpakasawa sa mga pagkaing may mataas na asukal at taba mamaya sa araw. Ang manipis na steaks ay lutuin nang mabilis at handa nang ilang minuto. Ihain ang iyong almusal steaks sa tabi ng mga itlog para sa isang tradisyonal na steak at egg breakfast.
Hakbang 1
Pumili ng isang sariwa, mataas na kalidad na steak. Ang mga steak ng agahan ay madalas na mas maliit at mas payat kaysa dinnertime steaks. Maghanap ng mga steaks sa paligid ng 5 oz. Piliin ang karne ng baka na pinapakain ng damo, dahil mas mababa ang mga ito sa taba at calories kaysa sa pinapakain na karne ng butil. Ang manipis na hiwa ng sirloin at rib eye steaks ay mahusay na pagpipilian para sa agahan.
Hakbang 2
Season ang mga steaks sa magkabilang panig ayon sa panlasa.
Hakbang 3
Painitin ang isang malaking kawali sa medium-high heat. Ihanda ang kawali sa pamamagitan ng pag-spray ng spray ng hindi stick.
Hakbang 4
Magluto ng Cook nang humigit-kumulang 2 minuto sa bawat panig. Gumamit ng isang thermometer ng karne upang suriin ang panloob na temperatura upang matiyak ang pagiging don. Ang mga steak ay nagluluto sa 125 degree Fahrenheit para sa bihirang, 135 F para sa medium-bihirang, 145 F para sa medium, 155 F para sa medium-well at 160 F para sa magaling. Inirerekomenda ng FDA ang isang minimum na temperatura ng 145 F upang patayin ang anumang posibleng microorganism sa loob ng karne.
Hakbang 5
Alisin ang mga steaks mula sa kawali at hayaan silang magpahinga ng 3 hanggang 5 minuto, upang ang mga juice ay maaaring muling ibigay, pagkatapos ay maglingkod.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Ang mga panimpla tulad ng asin at paminta o panimplang asin
Malaking kasanayan
Non-stick spray
Thermometer ng karne
