Ang tinapay ng saging ay isang "mabilis na tinapay, " na nangangahulugang ito ay lebadura na may baking powder at / o baking soda kaysa lebadura. Ang tinapay na saging na inihurnong sa isang tradisyonal na tinapay na pan na may sukat na 9 sa pamamagitan ng 5 sa 3 pulgada ay tumatagal ng tungkol sa 55 hanggang 60 minuto upang maghurno. Ang mga maliliit na tinapay na pan o mini pan ay nangangailangan ng mas kaunting oras upang maghurno. Ang maliliit na tinapay ng banana banana ay may maraming gamit at ang perpektong sukat para sa mga benta sa bake o mga regalo sa holiday.
Hakbang 1
Painitin ang oven sa temperatura na iminungkahi sa iyong resipe.
Hakbang 2
Paha-grasa ang ilalim at panig ng dalawang 7½- sa pamamagitan ng 3½- sa pamamagitan ng 2-pulgada na maliit na pan ng tinapay, o apat na 5½- sa pamamagitan ng 33 ng 2½-pulgadang mini-tinapay na pan. Ang ilang mga recipe ay nagmumungkahi ng greasing sa mga gilid ng mga pan lamang ng isang kalahating pulgada mula sa ibaba.
Hakbang 3
Mash ang saging bago magsimulang gumawa ng tinapay. Maingat na sukatin ang dami ng mashed banana na tinawag sa tinapay - huwag magdagdag ng labis na saging para lamang gumamit ng hinog na prutas, sapagkat maaari itong maging sanhi ng iyong tinapay na mabigat at malambot sa gitna.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mga tuyo na sangkap sa recipe, pagpapakilos upang makihalubilo nang mabuti.
Hakbang 5
Pagsamahin ang basa na sangkap sa isa pang mangkok.
Hakbang 6
Gumawa ng isang balon sa gitna ng mga tuyong sangkap, at pagkatapos ay idagdag ang mga basang sangkap nang sabay-sabay. Gumamit ng isang malaking kutsara upang pukawin ang halo hanggang sa magkasama ang lahat ng mga sangkap. Ang batter ay dapat lumitaw bukol. Ang paghalo hanggang ang batter ay ganap na makinis ay maaaring magresulta sa isang matigas na tinapay.
Hakbang 7
Lumiko ang batter sa handa na mga baking pans; pagpuno ng mga pans ng dalawang-katlo na buo.
Hakbang 8
Stagger ang mga pan sa oven upang ang hangin ay maaaring magpalibot sa kanilang paligid.
Hakbang 9
Gumamit ng parehong temperatura ng oven na iminungkahi sa recipe, ngunit ayusin ang oras ng pagluluto kung kinakailangan para sa laki ng pan na ginagamit mo. Tantyahin na ang oras ng pagluluto para sa maliit o mini loaves ay halos isang quarter mas mababa sa oras kaysa sa tinawag na may regular na sukat na tinapay na pan.
Hakbang 10
Simulan ang pagsuri sa mga tinapay para sa doneness mga 10 minuto bago lumipas ang inaasahang oras ng pagluluto.
Hakbang 11
Subukan ang mga tinapay para sa doneness. Ang mga chunks ng saging sa tinapay ay maaaring magbigay ng isang maling pagbabasa kapag sinusubukan ang mga tinapay na may cake tester o toothpick, kaya palaging i-double check sa pamamagitan ng pagsubok sa higit sa isang lugar. Maaari mo ring subukan para sa pag-ibig sa pamamagitan ng malumanay na pagpindot sa ibabaw ng tinapay; dapat itong bounce muli tulad ng isang cake.
Hakbang 12
Alisin ang mga kawali mula sa oven kapag tapos na ang mga tinapay. Pahintulutan silang umupo ng halos 10 minuto.
Hakbang 13
Gumamit ng mga potholder na maingat na i-unmold ang mga tinapay na banana banana mula sa mga kawali. Ilagay ang mainit na tinapay sa isang wire rack upang palamig nang lubusan bago hiwa o pag-iimbak.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Ang resipe ng banana banana
Mga sangkap ng tinapay na saging
Ang paghahalo ng mga mangkok
Kutsara
Mga maliliit na tinapay ng pan o mini pan
Cake tester o ngipin
Wire rack
Tip
Gamitin ang panuntunang ito ng hinlalaki, tulad ng iminungkahi ng Baking 911, upang matukoy ang oras ng pagluluto para sa dami ng batter na ginagamit mo sa bawat maliit na tinapay na pan: para sa mga pan na may hawak na 1/4 hanggang 1/3 tasa ng batter, payagan ang tungkol sa 15 hanggang 20 minuto; para sa 1/2 tasa ng batter, payagan ang tungkol sa 25 hanggang 35 minuto; at para sa 3/4 tasa batter, payagan ang tungkol sa 35 hanggang 40 minuto. Ang mga oras ng paghurno ay tataas kung mayroon kang higit sa isang kawali sa oven sa isang pagkakataon.
