Ang mga Raw egg ay isang pangkaraniwang sangkap sa maraming mga sopas na estilo ng Asyano, kapwa upang mapahusay ang lasa at magbigay ng isang kawili-wiling texture. Kung ang mga tagubilin ay tumawag sa pagdaragdag ng parehong pula at pula ng itlog, maaari mong bawasan ang taba at kolesterol at dagdagan ang halaga ng nutrisyon ng iyong sopas sa pamamagitan ng paghihiwalay ng itlog at pagdaragdag lamang ng mga puti. Alinmang pipiliin mo, pagdaragdag ng mga hilaw na itlog sa sopas ay madalas na ang pangwakas na hakbang sa paghahanda ng iyong sopas at isang madaling hakbang upang makumpleto.
Hakbang 1
Init ang base ng sopas sa isang temperatura na 160 degrees Fahrenheit. Gumamit ng thermometer ng pagkain upang matiyak na ang iyong sopas ay sapat na mainit upang patayin ang mga bakterya ng salmonella bago magdagdag ng mga hilaw na itlog.
Hakbang 2
I-crack ang dalawa o higit pang mga itlog sa isang maliit na mangkok at talunin ang mga itlog na may tinidor sapat lamang upang masira ang mga yolks at gaanong pagsamahin ang mga yolks at mga puti.
Hakbang 3
Hawakan ang isang kutsarang gumalaw sa isang kamay ang mangkok na naglalaman ng mga hilaw na itlog sa kabilang. Dahan-dahang pukawin ang sopas sa isang sunud-sunod na direksyon habang pagdaragdag ng mga itlog nang sabay-sabay, sa parehong direksyon sa orasan. Ipagpatuloy ang dahan-dahang pagpapakilos ng sopas sa loob ng mga 1 minuto sa parehong direksyon sa orasan, hanggang sa ang mga itlog ay tumagal sa hitsura ng mga shreds o ribbons.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Thermometer ng pagkain
Paghahalo ng mangkok
Tinidor
Gumalaw ng kutsara
