Ang isang daliri ng mabibigat na cream sa iyong kape o isang manika sa tuktok ng isang mangkok ng prutas ay maaaring mukhang hindi nakakapinsala, ngunit ang mabibigat na whipping cream ay may profile na nutritional na makagawa ng isang klimologist ng kislap. Ang cream ay naka-pack na may mga calories at mapanganib na taba, kaya pinakamahusay na i-save ito para sa isang napaka-paminsan-minsang paggamot. Mag-opt para sa skim milk sa halip.
Mabigat para sa isang Dahilan
Malakas na whipping cream ay isang hindi kapani-paniwalang calorie- at taba-siksik na likido. Ang isang kutsara ay may 52 calories at 5.5 gramo ng taba, kabilang ang 3.4 gramo ng saturated fat na artery-clogging. Ang isang 1/4 tasa ng whipped mabibigat na whipping cream ay may higit sa 100 calories at 11 gramo ng taba.
Iba pang mga Nutrients
Sa kasamaang palad, ang mabibigat na whipping cream ay walang sapat na nutrisyon upang mabalanse ang nilalaman ng calorie at fat. Ang isang 1/4 tasa ng whipped cream ay mayroon lamang 20 milligrams ng calcium kumpara sa 75 milligrams na matatagpuan sa parehong sukat na naghahatid ng nonfat milk na may 21 calories lamang. Ang mabibigat na whipping cream ay nag-aambag din ng maliit na halaga ng posporus, potasa, folate at bitamina A.
