Ang mga peras ay isang malayong kamag-anak ng mga mansanas, kahit na mas malambot sa texture kapag ganap na hinog. Ang mga peras ay pinalambot mula sa mga asukal na nilikha kapag ang natural na almirol sa prutas ay bumagsak. Ang maraming mga varieties ng peras ay nag-aalok lamang ng kaunting pagkakaiba sa lasa. Ang oras ng pagkahinog para sa bawat iba't-ibang matiyak na makahanap ka ng mga sariwang peras na halos taon. Sa kabila ng natural na nilalaman ng asukal sa mga peras, mayaman sila sa pandiyeta hibla at maraming mga bitamina.
Sukat at Paglilingkod
Ang isang daluyong peras ay gumagawa ng humigit-kumulang 1 tasa ng prutas. Ang karaniwang laki ng paghahatid ay isang 1/2 tasa ng hiniwang prutas, kaya ang isang average na medium peras ay katumbas ng dalawang servings ng prutas. Ang isang solong paghahatid ng mga peras ay naglalaman ng 50 calories, o 100 calories sa isang medium pear. Ang mga peras ay walang taba, na ginagawa silang isang mainam na pagpipilian para sa mga diyeta na may mababang taba.
Karbohidrat
Ang bawat 1/2-tasa na paghahatid ng mga peras ay naglalaman ng 15 g ng mga karbohidrat, para sa isang kabuuang 30 g ng mga karbohidrat sa isang daluyong peras. Mayroong 3 g ng pandiyeta hibla sa bawat paghahatid ng mga peras, o 6 g sa isang medium-size buong prutas. Ang nilalaman ng hibla ng pandiyeta ng peras ay binabawasan ang karga ng karbohidrat, na nagiging sanhi ng isang mas unti-unting epekto sa mga antas ng asukal sa dugo.
Iba pang mga Nutrients
Ang mga peras ay natural na walang sodium, kolesterol at taba. Ang mga sariwang peras ay nag-aambag ng bitamina C, bitamina A at potasa sa iyong paggamit sa pagkain. Ang mga peras ay nagbibigay ng isang malakas na benepisyo sa iyong diyeta na may kaunting negatibong epekto sa kalusugan. Ang mababang glycemic load ng mga peras na sinamahan ng benepisyo sa nutrisyon ay nagbibigay sa kanila ng isang mainam na pagpipilian para sa isang balanseng diyeta na may karbohidrat.
Gumagamit
Ang mga peras ay mainam para sa paghiwa, pagluluto o pagpahid. Idagdag ang mga ito sa pagpupuno para sa isang ilaw, natural na tamis upang maihambing ang asin at natural na lasa ng protina sa karne. Ang mga peras ay angkop para sa marami sa parehong mga aplikasyon tulad ng mga mansanas, kabilang ang bilang isang sangkap sa mga salad, prutas na plato at mga inihurnong peras na may mga glazes na may mababang asukal.
