Nilalaman ng Karbohidrat
Inilista ng American Diabetes Association ang cottage cheese bilang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian ng keso na maaari mong gawin. Ang control ng porion ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa pagpaplano ng pagkain para sa mga taong may diyabetis. Ang dalawang onsa ng low-fat o nonfat cottage cheese ay nagbibigay ng 7 gramo ng protina, mga 2 gramo o mas kaunti ng mga karbohidrat at mga 1 gramo o mas mababa sa taba. Ang halagang ito ay nakalista bilang isang paghahatid sa listahan ng palitan ng diabetes.
