Ang Roti ay isang flatbread na gawa sa tatlong sangkap at tanyag sa maraming mga bansang Asyano, kabilang ang India at Pakistan. Ang nutrisyon ng Roti at ang mga calor sa tinapay ay maaaring magkakaiba batay sa mga recipe ng pamilya at pagkakaiba sa paggawa.
Tip
Ayon sa US Department of Agriculture (USDA), mayroong 297 kaloriya sa isang 100 gramo na paghahatid, o tungkol sa 3.5 ounces, ng simpleng tinapay. Ito ay maaaring magkakaiba-iba.
Roti Nutrisyon Katotohanan
Ang mga calorie sa tinapay ay maaaring magkakaiba batay sa kung ano ang ginawa nito. Ang USDA ay nagpapahiwatig na ang isang solong piraso ng plain roti na may timbang na 68 gramo ay nag-aalok ng 202 calories, habang ang isang paghahatid ng 100-gramo ay nag-aalok ng 297. Gayunpaman, hindi nito tinukoy kung ano ang ginawa ng hypothetical na tinapay, sa mga tuntunin ng mga sangkap. Iba pang mga uri ng tinapay na nakalista ay may iba't ibang mga bilang ng calorie.
Halimbawa, ang isa pang listahan ng USDA para sa "tinapay, chappatti o roti (Indian tinapay), trigo" ay nagpapahiwatig na ang 100 gramo ng tinapay ay may 299 na kaloriya. Ang isang 8-pulgada, o 52-gramo na piraso ay may 155 calories. Sa huli, ang pagkakaiba ay bumababa sa kaunting mga pagkakaiba-iba sa mga tagagawa at kung ano ang inilalagay nila sa kanilang tinapay.
Ayon sa tradisyonal na tinapay ay may durog na harina ng atta mula sa semi-hard durum trigo, isang iba't ibang mga trigo na karaniwang ginagamit upang makagawa ng pasta. Dahil ang atta ay nagmula sa trigo, dapat mong iwasan ang tinapay o maghanap ng mga gluten-free varieties kung mayroon kang sensitivity sa gluten. Ang iba pang tradisyonal na sangkap ay tubig at langis.
Ang ilang mga recipe o tinapay na binili ng tindahan ay maaaring magsama ng mga sangkap tulad ng asin o iba pang mga enhancer ng lasa. Halimbawa, ayon sa USDA, ginagawa ng Royal Wine Corporation ang Couscous Roasted Garlic Ail roti. Ang tinapay na ito ay naglalaman ng harina ng trigo at tubig, ngunit naglalaman din ito ng asukal, asin, nalunod na bawang at iba pang mga panimpla. Mayroong 350 kaloriya sa 100 gramo ng tatak na tinapay na ito.
Nag-aalok ang Roti ng iba't ibang mga potensyal na nutrisyon. Halimbawa, ayon sa USDA ang ilan, ang mga di-buong-gulay na lahi ay naglalaman ng higit sa 7 gramo ng protina, habang ang isang buong-trigo na iba't ay may higit sa 11 gramo ng protina sa isang paghahatid ng 100-gramo. Ang lahat ng mga uri ng tinapay na sinuri ng USDA ay naglalaman ng higit sa 9 gramo ng hibla ng pandiyeta, at ang bawat iba't-ibang ay mataas sa mga nutrisyon tulad ng calcium, potassium at posporus.
Mga karbohidrat sa Roti
Ang kabuuang mga carbs sa roti ay medyo mataas, ngunit ang karamihan sa mga varieties ay may isang mahusay na halaga ng pandiyeta hibla. Ayon sa USDA, ang kabuuang carbs sa roti ay saklaw mula sa paligid ng 46 net gramo hanggang 75 net gramo. Ang gramo ng net ay kumakatawan sa kabuuang dami ng mga karbohidrat, minus ang dietary fiber na ibinigay ng pagkain.
Ang dietary fiber na matatagpuan sa roti ay nag-iiba din. Ayon sa USDA, ang mga total ng dietary fiber ay saklaw mula sa halos 2.5 gramo hanggang sa halos 10 gramo sa isang paghahatid ng 100-gramo. Ang mga buong butil na butil ay may higit pang mga hibla ng pandiyeta, kaya dapat mong suriin para sa buong tinapay ng butil kung nais mong dagdagan ang iyong paggamit ng hibla ng pandiyeta.
Ayon sa Food and Drug Administration, karamihan sa mga Amerikano ay hindi nakakakuha ng sapat na dietary fiber. Ang inirekumendang halaga ay 25 gramo, bawat araw, batay sa isang 2, 000-calorie na diyeta.
Maaaring magbigay sa iyo ng pandiyeta hibla ng maraming mga benepisyo sa kalusugan. Ayon sa University of California, ang hibla ng pandiyeta ay makakatulong upang makaramdam ka nang mas maaga. Gayundin, ang hibla ay maaaring mapabagal ang rate kung saan ang iyong katawan ay sumisipsip ng asukal, na makakatulong upang maiwasan ang mga spike ng asukal sa dugo. Ang hibla ng pandiyeta ay maaaring makatulong sa parehong panatilihin kang regular at makakatulong na linisin ang iyong mga bituka.
