Habang kumakain sa mga restawran ay itinuturing para sa maraming pamilya, naging regular na kaginhawaan ito para sa maraming iba pang mga Amerikano. Makakatanggap ka ng mga benepisyo sa mga lugar ng nutrisyon, kalusugan at ekonomiya kapag nililimitahan mo ang kainan at sinimulang kumain ang iyong sariling homemade na pagkain.
Natural na sangkap
Ang pagkain sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang mga sangkap sa iyong pagkain, kaya maaari mong gamitin ang mga natural na sangkap sa halip na hindi malusog na naproseso na pagkain. Ang mga naprosesong pagkain, na madalas na ihain sa mga restawran o magagamit sa premade na pagkain mula sa grocery store, ay may posibilidad na maging mataas sa sodium, fat at idinagdag na mga sugars. Ayon sa BBC, inirerekomenda ng World Health Organization na mabawasan ang paggamit ng mga naproseso na pagkain. Ang pagkain ng mga homemade na pagkain ay nagbibigay-daan sa iyo na magdagdag ng higit pang mga sariwang prutas at gulay sa iyong mga diyeta upang maaari kang tumuon sa lahat-natural na sangkap.
Mga Substitutions at Malusog na Pagkain
Maaari kang gumamit ng mas malusog na pamamaraan ng pagluluto at kapalit para sa mga hindi malusog na sangkap kapag gumagawa ng iyong sariling pagkain. Halimbawa, kapag ang karamihan sa mga restawran ay gumamit ng mantikilya o langis na may mga trans fats, maaari kang magluto sa bahay na may nonfat cooking spray o malusog na langis ng gulay tulad ng langis ng oliba. Bilang karagdagan, sa bahay maaari mong kapalit ang mga hindi malusog na sangkap para sa mga kahalili. Halimbawa, inirerekomenda ng American Heart Association na palitan ang isang tasa ng gatas na walang taba na may isang kutsara ng langis ng gulay para sa isang tasa ng buong gatas.
Halaga ng Pang-ekonomiya
Gamit ang ekonomiya sa isang pag-urong, maraming mga Amerikano ang kumakain ng mas gawang homemade na pagkain dahil mas mura ito kaysa sa pagpunta sa isang restawran o pagbili ng mga pre-lutong pagkain. Kaunti ang mga pinggan sa restawran ay mas mura na mabibili kaysa gawin sa bahay, at kahit na ang mga item sa pagkain ng mabilis na pagkain ay medyo mas mura na gawin sa bahay. Halimbawa, iniulat ng Utah State University Extension na maaari kang gumawa ng isang lutong bahay na burger nang mas mababa kaysa sa gastos na bumili ng isang burger ng mabilis na pagkain. Ang paghahanda ng pagkain sa maraming dami, na maaari mong gawin sa bahay, ay nagbibigay-daan sa iyo upang maging mas matipid sa iyong pera.
Iba pang mga Pakinabang
Ang pagkain ng homemade na pagkain ay nagbibigay din ng iba pang mga benepisyo, kabilang ang pagtulong sa iyo na mabuhay ng mas malusog na pamumuhay. Ang pagkain sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang ipasadya ang laki ng bahagi kung kinakailangan, binabawasan ang iyong paghimok na magpakasawa sa sobrang laki ng mga bahagi ng restawran, anuman ang halaga ng nutrisyon ng ulam. Ang isang ulat sa isyu ng Enero 2007 ng "Public Health Nutrisyon" ay nagsasaad na ang mga pamilya na kumakain ng mas mabilis na pagkain ay mas malamang na kumain ng malusog na prutas at gulay, at nagkaroon ng pangkalahatang pagtaas sa pagkonsumo ng maalat na meryenda at soda. Ang pagkain ng homemade na pagkain na inihahanda mo ang iyong sarili ay nakakatulong sa iyo na malaman ang mabuting nutrisyon, na maaari mong ituro sa iyong pamilya upang maaari din silang maging malusog.
