Ang paghatol sa lahat ng magkakasalungat na impormasyon sa pagbaba ng timbang na magagamit upang malaman kung totoo o hindi at kung mayroon itong halaga ay maaaring nakalilito, ngunit pagdating sa mga kamatis, binigyan sila ng mga eksperto sa nutrisyon ng dalawang thumbs-up. Ang mga kamatis ay mababa sa calories at mataas sa mga mahahalagang sustansya, na ginagawa silang isang mainam na pagpipilian para sa anumang plano sa pagbaba ng timbang.
Ang mga kamatis, tulad ng karamihan sa mga likas na pagkain, ay hindi mabuti o masama para sa pagbaba ng timbang sa kanilang sarili. Ang mahalaga ay kung paano ka naghahanda at naglilingkod sa kanila. Ang mga hilaw na kamatis o inihaw na kamatis na pinaglingkuran ng isang pakurot ng asin, isang pagdidilig ng paminta at isang pisngi ng langis ng oliba ay mas mahusay para sa iyong programa sa pagbaba ng timbang kaysa sa pritong berdeng kamatis na pinagsama sa kulay-gatas. Ang dating ay nagdaragdag ng kaunting malusog na taba habang ang huli ay nagdaragdag ng parehong taba at maraming mga walang laman na calories.
Ang tanging pag-iingat na nalalapat kapag pinag-uusapan ang mga kamatis at pagbaba ng timbang ay itinuturing silang isang simpleng karbohidrat, na magandang malaman kung gumagawa ka ng isang diyeta na may mababang karot. Bukod doon, ang kanilang hibla, bitamina, mataas na nilalaman ng tubig at makapangyarihang antioxidant ay nagbibigay sa kanila ng isang kahanga-hangang karagdagan sa isang malusog na diyeta.
Tip
Ang mga kamatis ay hindi lahat masama para sa pagbaba ng timbang at isang mahusay na mapagkukunan ng beta carotene, na isang malakas na antioxidant.
Mga Pangunahing Kaalaman sa Pagkawala ng Timbang
Ang isa sa mga kadahilanan na napakahirap ng pagbaba ng timbang, ipinaliwanag ni Katherine D. McManus, MS, RD, LDN sa Harvard Health Publishing, dahil walang iisang diskarte na garantisadong magtrabaho para sa lahat. Ang mga pagkakaiba sa iyong metabolismo, edad, antas ng aktibidad, kasarian at relasyon sa pagkain ay maaaring makaapekto sa lahat ng iyong tagumpay sa pagbaba ng timbang, kaya kahit gaano kahirap ang iyong mga kaibigan o pamilya ay nagtutulak sa pinakabagong fad diet, kung ano ang gumagana para sa kanila ay maaaring hindi gumana para sa iyo.
Hindi ibig sabihin na napapahamak ka upang mabigo o dapat kang sumuko bago pa man talaga makapagsimula. Bukod sa mga pagsasaalang-alang ng aesthetic, binanggit din ng McManus na ang pagkawala ng timbang ay kapaki-pakinabang sa iyong kalusugan. Ang pagbaba ng mga dagdag na pounds ay maaaring makatulong na mabawasan ang iyong panganib ng sakit sa cardiovascular, ilang mga uri ng mga cancer at Type 2 diabetes. Maaari din itong mapagaan ang magkasanib na sakit at matulungan kang makatulog nang mas mahusay.
Ang pinakamahusay na paraan upang lapitan ang pagbaba ng timbang, payo ni McManus, ay ang paglapit nito bilang isang pagbabago sa pamumuhay kaysa sa isang diyeta. Manatiling subaybayan ang 80 porsyento ng oras at hayaang masiyahan ang iyong sarili sa iyong mga paboritong itinuturing na iba pang 20 porsyento upang hindi ka makaramdam ng kakila-kilabot na natamo sa punto na sumuko ka lang. Iminumungkahi din niya na iwasan mo ang mga pre-package na pagkain na pagkain at itayo ang iyong plano sa pagkain sa paligid ng natural na buong pagkain tulad ng mga gulay, prutas, buong butil, sandalan ng protina at malusog na taba. Ang isang diyeta tulad nito ay, siyempre, ay may kasamang mga kamatis.
Ang Kahalagahan ng Ehersisyo
Ang isang malusog na plano sa pagkain, na isinasama ang kumpletong nutrisyon at pare-pareho na control control, ay isang epektibong pagsisimula sa iyong plano sa pagbaba ng timbang, ngunit ang isang pinahusay na diyeta ay isang bahagi lamang ng pagbaba ng timbang. Ang pagsasama-sama ng isang malambot, masustansiyang diyeta na may parehong aerobic at anaerobic ehersisyo ay mahalaga, ayon sa mga eksperto sa fitness sa International Sports Sciences Association (ISSA), upang hindi ka magsunog ng sandalan ng kalamnan ng masa sa halip na magsunog ng taba. Ang pagsusunog ng sandalan ng kalamnan ng kalamnan ay maaaring magmukhang mas payat ka, ngunit hindi ito madaragdagan ang antas ng iyong fitness o lakas.
Bahagi ng isang epektibong regimen sa ehersisyo ay tiyempo ang mga pagkaing kinakain mo nang tama sa uri ng pag-eehersisyo na ginagawa mo, paliwanag ng ISSA. Ang ginustong gasolina ng iyong katawan ay glucose, na kung saan ay pangunahing asukal. Ang paggawa ng mababang lakas, mas matagal na pag- eehersisyo ng aerobic, tulad ng paglalakad, paglangoy, pagsayaw o pagbibisikleta, ay magsusunog lamang ng taba kung hindi magagamit ang glucose, kaya sa mga araw na iyon, mas mahusay na maiwasan ang mga simpleng karbohidrat tulad ng pino na mga asukal, naproseso na mga bituin at kamatis.
Sa mga araw na gumawa ka ng matindi, anaerobic ehersisyo tulad ng pag-aangat ng timbang, pagpapatakbo ng sprints, cross-training o high-intensity interval training, susunugin ng iyong katawan ang glucose sa unang 10 segundo o kahit ilang minuto, ngunit pagkatapos nito, magsisimula ka na nasusunog na taba. Sa mga araw na iyon, iminumungkahi ng ISSA na kumuha ka ng mga kumplikadong karbohidrat bago at pagkatapos ng mga pag-eehersisyo na ito. Kaya't habang ang mga kamatis ay hindi masama para sa pagkawala ng timbang, pinakamahusay na ubusin ang mga ito sa mga araw kapag gumagawa ka ng isang high-intensity anaerobic ehersisyo upang makuha ang mga resulta na iyong hinahanap.
Katotohanan Tungkol sa Mga kamatis
Habang ang isang prutas, ang mga kamatis ay mas masarap kaysa sa matamis at popular na itinuturing na, at ginagamit bilang isang gulay. Maraming iba't ibang mga uri ng mga kamatis, mula sa maliit, maliwanag na mga kamatis na ubas hanggang sa mga kamatis na beefsteak na kamatis hanggang sa malaki at napakarilag na guhitan na lahi, at nagmula sila sa iba't ibang kulay mula sa dilaw at berde hanggang sa mas pamilyar na sunog na makina ng apoy, lahat ay naka-pack na bitamina, mineral at antioxidants. Ayon sa Pennsylvania State University Extension, ang mga kamatis ay nagbibigay ng:
- Bitamina A
- Bitamina B6
- Bitamina C
- Serat
- Bakal
- Lycopene
- Manganese
- Potasa
Ayon sa Food and Drug Administration, ang bitamina A ay sumusuporta sa iyong paglaki. Sinusuportahan din nito ang iyong mga pulang selula ng dugo at paningin, tulad ng bitamina B6, na tumutulong din sa pag-metabolize ng macronutrients. Ipinapaliwanag ng Vitamin C, ang FDA, ay sumusuporta sa iyong immune system at isang malakas na antioxidant, tulad ng lycopene. Pinapanatili ng bakal ang malusog na mga pulang selula ng dugo, sabi ng FDA, habang ang mangganeso ay tumutulong sa pagpapagaling ng sugat at kinokontrol ng potasa ang presyon ng dugo. Ang mga hibla ng hibla sa malusog na pag-aalis, paalalahanan ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos.
Mga Pakinabang ng Pagkain ng Raw Mga kamatis
Kahit na ang mga kamatis ay isang prutas, ipinahayag ng gobyerno ng Estados Unidos na sila ay isang gulay noong 1893, ayon kay Kris Swartzendruber sa Michigan State University Extension. Alinmang paraan, nag-aalok sila ng maraming mga benepisyo, na makakatulong sa iyo upang hindi lamang makaramdam ng mas mahusay ngunit upang magmukhang mas mahusay din. Ang beta-carotene at lycopene sa mga kamatis ay tumutulong na protektahan ang iyong balat mula sa pinsala at mga palatandaan ng pagtanda na sanhi ng pagkakalantad sa mga sinag ng UV ng araw.
Nagpapatuloy ang Swartzengruber upang kantahin ang mga papuri ng potasa at bitamina B6 dahil nakakatulong sila sa pagbaba ng presyon ng dugo at antas ng kolesterol. Ang pagpapanatiling pareho sa mga panganib sa kalusugan na ito sa isang katanggap-tanggap na antas ay maaaring makatulong na mabawasan ang iyong panganib ng atake sa puso at stroke pati na rin ang ilang mga uri ng kanser. Ang isa pang pakinabang ng pagkain ng mga kamatis, sabi ni Swarzengruber, ay nakatulong sila sa pagbawas ng iyong panganib na magkaroon ng masakit na mga gallstones at bato sa bato.
Sa wakas, ang mga kamatis ay naglalaman ng kromo, ipinaliwanag ng Swartzengruber, na kinakailangan upang suportahan ang kakayahan ng iyong katawan upang maproseso ang asukal. Mahalaga ito kapag sinusubukan mong mawalan ng timbang dahil ang anumang asukal na hindi maproseso ay dapat na maiimbak bilang taba. Ang pagsunod sa iyong regulasyon ng asukal sa dugo ay makakatulong din sa iyo na maiwasan ang mga spike ng insulin na maaaring magdulot ng isang biglaang pagbagsak ng enerhiya at kahit na igiit ang iyong utak na magpadala ng mga signal ng gutom, na maaaring humantong sa sobrang pagkain.
Mga Pakinabang ng Pagkaing Niluto ng Mga kamatis
Ang mga kamatis ay napakataas sa lycopene at beta-carotene, na malakas na antioxidant, ipaliwanag ang mga eksperto sa Tufts University. Ipinaglalaban ng mga antioxidant ang pinsala na dulot ng mga libreng radikal na nangyayari kapag ikaw ay nalantad sa mga lason at mga pollutant sa kapaligiran tulad ng polusyon sa hangin, tambutso sa usok at usok ng usok. Ang mga ito ay sanhi din ng iyong normal na metabolic function tulad ng paghinga at pagtunaw ng mga pagkain.
Kung iniwan ang hindi mapigilan, ang mga libreng radikal ay gumana nang labis sa parehong paraan na gumagana ang kalawang sa bakal, o maaaring magkaroon ng amag ang layo sa mamasa-masa kongkreto o kahoy. Ang mga libreng radikal ay gumagawa ng aktwal na pinsala sa integridad ng iyong mga cell at maaari ring baguhin ang kanilang DNA. Kung ang pinsala na ito at ang mga pagbabago sa iyong DNA ay sapat na malubha, maaari itong dagdagan ang iyong panganib ng atake sa puso, stroke at ilang uri ng mga cancer. Ang mga libreng radikal ay bahagyang responsable para sa nakikitang mga palatandaan ng pag-iipon tulad ng mga wrinkles at mga spot sa edad.
Upang makuha ang buong benepisyo ng mga antioxidant, tulad ng lycopene at beta-karotina, inirerekumenda ng Purdue University Extension na lutuin ang mga kamatis at pagdaragdag ng langis ng oliba o isa pang malusog na taba dahil ito ay makakatulong sa iyong katawan upang makuha ang mga antioxidant. Ito ay gagana kung kumain ka ng buong kamatis o bawasan ang mga ito sa isang sarsa. Habang kumakain ang mga buto ng kamatis ay hindi makakasakit sa iyo, ang pag-alis ng mga ito bago lutuin ang mga kamatis pababa ay gumagawa para sa isang mas maayos na sarsa.
Pagdaragdag ng Mga kamatis sa Iyong Diyeta
Ang mga kamatis ay pinakamahusay sa mga mas mainit na buwan, ayon sa mga botanikal na eksperto sa Utah State University, at napakadali nilang mapalago ang iyong sarili hangga't mayroon kang isang maaraw na lugar na may mahusay na kanal kung saan itatanim ang mga ito. Kung wala kang berdeng hinlalaki o isang lugar upang mapalago ang iyong sarili, bilhin ang iyong mga kamatis mula sa isang sakahan na sakahan o tingnan kung ang iyong supermarket ay may lokal na kamatis upang masiguro ang maximum na pagiging bago.
Ang mga pakinabang ng pagkain pana-panahon, lokal na ani ay marami, hinihikayat ang mga eksperto sa Purdue. Ang pagkain ng ani kapag ito ay nasa panahon ay titiyakin na kumain ka ng isang mas malawak na iba't ibang mga prutas at gulay sa buong taon. Ang pagbili ng lokal ay nangangahulugan na ang iyong ani ay hindi kailangang tratuhin ng anumang uri ng mga preservatives, at maaari mong tanungin ang mga growers kung anong uri ng mga pataba at pestisidyo ang ginagamit nila. Ang pagbili ng lokal ay hindi lamang tinitiyak ang peak freshness, ngunit makakatulong din ito upang suportahan ang iyong lokal na bukid at mas maliit na mga grocery store.
Magdagdag ng mga sariwang kamatis sa mga pinggan at salad ng itlog, o pagsamahin ang mga ito sa tinadtad na sibuyas, bawang, jalapeno, cilantro, asin at paminta para sa lutong bahay na pico de gallo . Ilagay ang mga ito sa mga sandwich o kalimutan ang tinapay at mga kamatis na may kamatis, tuna o quinoa salad. Ihawan o ihawan ang mga ito ng isang maliit na langis ng oliba, asin at paminta bilang isang side dish o isang burger topping. Blanch kamatis, alisin ang mga balat at lutuin ito sa langis ng oliba, isang splash ng red wine o dry sherry na may tinadtad na sibuyas at bawang. Magdagdag ng panimpla ng Italyano at timpla para sa isang sariwa at masarap na sarsa.
