Ang mga scallops ng dagat, isang anyo ng mollusk, ay may maraming mga benepisyo sa nutrisyon, kabilang ang pagkakaroon ng sandalan na protina, at iba't ibang mga bitamina at mineral. Gumagawa sila ng isang mahusay na karagdagan sa isang plano sa pamamahala ng timbang, dahil mababa ang mga ito sa mga calorie. Ang paggamit ng isang mababang-taba na paraan ng pagluluto, tulad ng pag-ihaw, pag-broiling, steaming o sauteing ay tumutulong na mapabagsak ang mga calorie. Ang laman ng shellfish na ito ay bahagyang matamis at basa-basa, at mga pares na rin ng bawang, sibuyas at herbs.
Pinagmumulan ng Mababa na Fat na Protein
Ang isang pangunahing benepisyo ng mga scallops sa dagat ay ang mababang-taba na protina na ibinibigay nila. Ang pagkain ng 3 ounces ng steamed scallops ay nagbibigay sa iyo ng 18 gramo ng protina, na may mas mababa sa 1 gramo ng taba at 94 calories lamang. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng mga amino acid mula sa protina upang mapanatili ang mass ng kalamnan, malusog na mga tisyu at likido sa katawan. Ang pagpili ng mga mapagkukunang mapagkukunan ng protina ay maaari ring makatulong na maiwasan ang labis na caloric intake at isang mataas na antas ng kolesterol.
Mayaman ang Bitamina B12
Ang bitamina B12 ay isang bitamina na natutunaw sa tubig na matatagpuan sa laman ng mga scallops. Ang isang 3-onsa na paghahatid ng mga scallops ay nagbibigay ng 1.8 micrograms ng bitamina B12, na kung saan ay 75 porsyento ng halaga ng kailangan ng mga matatanda bawat araw. Ang iyong katawan ay umaasa sa B12 para sa pagbuo ng selula ng pulang selula, synthesis ng DNA, tamang pag-andar ng neurological, at taba at metabolismo ng protina, ayon sa Opisina ng Mga Pandagdag sa Pandiyeta. Ang pagkain ng mga scallops sa dagat ay tumutulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa B12 at maiwasan ang mga sintomas ng kakulangan tulad ng anemia, pagkapagod, pagkalungkot at mga problema sa memorya.
Kagamitan sa Minerales
Nagbibigay ang mga sea scallops ng iba't ibang halaga ng bawat mahahalagang mineral. Ang mga matatagpuan sa pinakamataas na porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ay ang mga bakas na mineral na seleniyum at sink. Ang isang 3-onsa na paghahatid ng mga scallops ay nagbibigay sa iyo ng 18.4 micrograms ng selenium, na 26 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga, at 1.3 milligrams ng sink, na 9 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga. Ang selenium ay gumana bilang isang antioxidant sa iyong katawan, at tumutulong na maiwasan ang pinsala mula sa nakakapinsalang mga libreng radikal. Ang zinc ay gumaganap ng isang bahagi sa higit sa 100 iba't ibang mga reaksyon ng enzyme sa iyong katawan at tumutulong na mapanatili ang iyong immune function, protina synthesis, paggaling ng sugat at pagkahati ng cell.
Naglalaman ng Omega-3 Fatty Acids
Bilang karagdagan sa sandalan na protina, bitamina at mineral, binibigyan ka ng mga sea scallops ng kaunting halaga ng omega-3 fatty acid. Ang mga taba na ito ay mahalaga sa iyong kalusugan, at ang iyong katawan ay hindi makagawa ng mga ito, nangangahulugang dapat silang magmula sa iyong diyeta. Ang mga Omega-3 ay gumaganap ng isang papel sa pagpapanatili ng tamang pag-andar ng utak, paglago at pag-unlad. Nagtatrabaho din sila upang makatulong na mabawasan ang pamamaga at mabawasan ang iyong panganib ng pagbuo ng kanser, sakit sa puso at sakit sa buto, ayon sa University of Maryland Medical Center.
