Ang isang mainit na mangkok ng sopas ay maaaring tumama sa lugar sa isang malamig na araw. Maaari rin itong maging isang malusog na paraan upang masimulan ang isang pagkain dahil may posibilidad na maging mataas sa mga gulay, pagpuno at mababa sa density ng enerhiya. Ang homemade sopas ay isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa de-latang sopas, gayunpaman, dahil ang de-latang sopas ay madalas na naglalaman ng kemikal na BPA at mataas sa sodium.
Pinatataas nito ang Pagkonsumo ng Gulay
Maraming mga Amerikano ang hindi nakakakuha ng inirekumendang halaga ng mga gulay. Ang pagdaragdag ng sopas sa iyong diyeta ay maaaring makatulong sa iyo na madagdagan ang iyong paggamit ng gulay, lalo na kung pumili ka ng isang sopas na vegetarian, tulad ng gazpacho, isang sopas na batay sa kamatis na pinaglingkuran ng malamig. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa "The Journal of Nutritional Biochemistry" noong Marso 2006 ay natagpuan na ang pagkain ng gazpacho araw-araw para sa dalawang linggo ay nakatulong sa pagtaas ng mga antas ng bitamina C sa mga kalahok sa pag-aaral. Gayunpaman, ang mga lutong sopas ay hindi karaniwang mataas sa bitamina C dahil ito ay isang bitamina na sensitibo sa init. Nagbibigay sila ng iba pang mga nutrisyon. Halimbawa, ang handa na maghatid ng sopas ng gulay at sopas ng pansit ng manok bawat isa ay may halos 50 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina A at higit sa 10 porsiyento ng DV para sa seleniyum at potasa.
Ito ay Pagpuno
Hindi tulad ng maraming likido, ang mga sopas ay maaaring maging tulad ng pagpuno bilang solidong pagkain, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa "Physiology & Behaviour" noong Enero 2005. Nangangahulugan ito na maaari kang maghatid ng sopas bilang isang pagkain nang hindi nababahala na magugutom ka muli sa sandaling matapos ka kumakain. Kung gumawa ka ng isang pagkain sa labas ng sopas, gayunpaman, tiyaking pumili ng isa na naglalaman ng protina.
Ito ay Mababa sa Enerhiya Density
Ang mga sopas na nakabatay sa sabaw ay mababa rin sa density ng enerhiya, nangangahulugang mayroon silang medyo kaunting mga kaloriya bawat gramo. Ang pagpili ng mga pagkaing mababa sa density ng enerhiya ay makakatulong sa iyo na punan ang mas kaunting mga calorie, na mas madaling mawala ang timbang. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa "Obesity Research" noong Hunyo 2005 ay natagpuan na ang pagkain ng sopas ng dalawang beses sa isang araw bilang bahagi ng isang diyeta na mababa ang calorie na humantong sa 50 porsyento na higit na pagbaba ng timbang kaysa sa pagkain ng isang mas maraming siksik na pagkain na naglalaman ng parehong bilang ng mga calories.
Pagpili ng Tamang sopas
Ang mga sup na nakabatay sa cream ay maaaring mataas sa taba at calories, kaya hindi gaanong malusog kaysa sa mga sup na nakabatay sa sabaw. Halimbawa, ang New England clam chowder ay may 201 calories at 10 gramo ng taba bawat tasa, kung ihahambing sa 90 calories at 0.8 gramo ng taba sa sopas ng gulay. Ang regular na pagkain ng mga de-latang sopas ay maaaring dagdagan ang iyong mga antas ng bisphenol A, o BPA, isang kemikal na maaaring dagdagan ang iyong panganib para sa sakit sa puso at diyabetes, ang tala ng isang pag-aaral na inilathala sa "The Journal of the American Medical Association" noong Nobyembre 2011. Ang mga de-latang sopas ay din isa sa mga pangunahing mapagkukunan ng sodium sa diyeta ng Amerika. Kahit na ang mga nabawasan na sodium ay maaaring magkaroon ng halos 20 porsyento ng DV para sa sodium. Gumawa ng iyong sariling sopas sa bahay gamit ang mga sariwang sangkap, at maiiwasan mo ang BPA at limitahan ang sodium sa panghuling ulam.
