Ang mga pulang ubas, ang pangunahing sangkap sa pulang alak, ay puno ng lahat ng mga uri ng bitamina at mineral. Ang ilan sa mga micronutrients ay napasa sa pulang alak, ngunit hindi mo nais na umasa sa pulang alak upang madagdagan ang mga micronutrients sa iyong diyeta. Ang isang average na 5-onsa na baso ng pulang alak ay may mas mababa sa 10 porsyento ng mga inirekumendang halaga ng maraming mga bitamina at mineral.
Halaga ng Manganese
Ang tanging makabuluhang uri ng mineral sa pulang alak ay mangganeso, isang mineral na bakas. Pinoprotektahan ng Manganese ang mga cell na madaling masugatan sa stress ng oxidative at mga libreng radikal sa pamamagitan ng pag-neutralize sa mga nakasisirang mga compound. Mayroon din itong papel sa pagpapatakbo ng iyong metabolismo, pagbuo ng kartilago ng buto at paggaling ng mga sugat. Bilang isang tao, nangangailangan ka ng 2.3 milligrams ng mangganeso araw-araw. Ngunit kung ikaw ay babae, kakailanganin mo ang 1.8 miligram, ang Lupon ng Pagkain at Nutrisyon ng Institute of Medicine ng estado. Ang isang 5-onsa na baso ng pulang alak ay nagbibigay ng tungkol sa 0.2 milligram, o 9 hanggang 11 porsyento ng iyong rekomendasyon, depende sa iyong kasarian.
Iba pang Miner Ministro
Ang iba pang mga mineral sa pulang alak ay matatagpuan sa napakababang antas na mas mababa sa 10 porsiyento ng mga rekomendasyon. Ang pulang alak ay may bakas na halaga ng mga mineral na gumaganap bilang mga nutrisyon sa pagbuo ng buto, kabilang ang calcium, magnesium, posporus at fluoride. Makakakuha ka ng isang malusog na dosis ng electrolytes potassium at sodium, na pareho sa mga kinakailangan para sa pagpapanatili ng kalamnan at puso function. Ang ilang mga mineral sa pulang alak, tulad ng tanso, mangganeso, sink at selenium, ay kumikilos bilang antioxidant. Sinusubukan nila ang iyong katawan na naghahanap ng mga nakakasira ng mga libreng radikal na sumusubok na sirain ang mga malulusog na selula. Ang red wine ay mayroon ding kaunting bakal, upang makatulong na mapabuti ang transportasyon ng oxygen sa mga cell.
B Bitamina
Makakakuha ka ng mga bakas na halaga ng karamihan ng mga bitamina B mula sa pulang alak. Ang pulang vino ay may thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic acid, folate, choline at B-6. Ang mga bitamina B ay nagpapatakbo ng iyong metabolismo, ang serye ng mga reaksyon ng biochemical na kumukuha ng enerhiya - sa anyo ng mga calorie - sa labas ng pagkain na iyong kinakain. Marami sa mga bitamina B ay may karagdagang mga tungkulin, kasama na rin ang pagbubuo ng mga bagong pulang selula ng dugo, pagprotekta sa mga selula ng utak at pagsuporta sa iyong neurological system.
Karagdagang Mga Bitamina
Ang pulang alak ay may minuto na halaga lamang ng dalawang iba pang mga bitamina - Ang A at K. Vitamin A ay nagpapanatiling malusog ang mga lamad sa paligid ng iyong mga mata, kaya't nananatiling matatag ang iyong paningin. Kailangan mo rin ng bitamina A upang matulungan ang mga buto na tumubo at mapanatili ang iyong balat sa pinakamainam na kondisyon. Pangunahing trabaho ng Vitamin K ay ang magpatakbo ng isang serye ng mga hakbang na gumagawa ng dugo. Ito ay dahil sa bitamina K na ang mga sugat ay humihinto sa pagdurugo at mga scab form kapag mayroon kang isang pinsala. Ang red wine ay hindi dapat isaalang-alang na isang makabuluhang mapagkukunan ng alinman sa mga bitamina na ito, gayunpaman.
