Ang isang bitamina na ginagamit ng iyong mga cell at tisyu para sa maraming mahahalagang pag-andar, ang bitamina A ay matatagpuan sa handa na form na ginagamit sa mga pagkaing nakabase sa hayop, ngunit ang iyong katawan ay maaari ring i-convert ang beta-karotina mula sa mga pagkaing nakukuha sa halaman sa bitamina A kung kinakailangan. Ang Beta-carotene ay maaari ring magkaroon ng iba pang mga benepisyo, bilang karagdagan sa pagiging isang paunang hakbang sa bitamina A.
Ang Pangunahing Bitamina
Ang bitamina A ay talagang isang pangkat ng mga kaugnay na compound, na tinatawag na retinoids, na may retinol ang pinakakaraniwang form. Ito ay isang bitamina na natutunaw ng taba na iniimbak ng iyong katawan sa iyong atay, handa nang magamit kung kinakailangan. Sinusuportahan ng Vitamin A ang iyong immune system at buto at bahagi ng isang compound na tinatawag na rhodopsin na sumisipsip ng ilaw sa iyong retina upang matulungan kang makita nang malinaw. Mahalaga rin ito sa panahon ng pag-unlad dahil ginagamit ito upang makabuo ng mga bagong cell. Ang bitamina A ay madalas na sinusukat sa mga internasyonal na yunit, at inirerekomenda ng Institute of Medicine ang isang pang-araw-araw na paggamit ng 3, 000 mga internasyonal na yunit para sa mga kalalakihan at 2, 310 para sa mga kababaihan, na may kaunti pa sa panahon ng pagbubuntis at tungkol sa 4, 000 pang-internasyonal na yunit sa panahon ng pagpapasuso.
Ang Pangangalaga nito
Ang Beta-carotene ay tinatawag na provitamin Isang carotenoid dahil maaaring ma-convert ito ng iyong katawan sa aktibong bitamina A. Nakatago din sa iyong atay, ito ay isang pigment ng halaman na nagbibigay ng isang orange o dilaw na kulay sa maraming mga pagkain. Bagaman walang inirerekumenda na pinahihintulutan na pandiyeta na itinatag para sa beta-karotina, ang Office of Dietary Supplement ay nagmumungkahi na kumonsumo ng lima o higit pang mga servings ng mga prutas at gulay araw-araw, pagdaragdag ng malalim na dilaw o orange na mga halimbawa. Sapagkat ang beta-carotene ay may ibang bio-aktibidad kaysa sa bitamina A, inirerekumenda araw-araw na halaga ng bitamina A ay ibinibigay din sa mga micrograms ng retinol na katumbas ng aktibidad, na may 12 micrograms ng beta-karoten na katumbas ng 1 microgram ng bitamina A, o retinol. Sa sistemang ito, ang isang lalaki ay nangangailangan ng 900 micrograms ng RAE at isang babae ang nangangailangan ng 700.
Antioxidant Beta-Carotene
Bilang karagdagan sa pag-arte bilang isang bitamina A precursor, ang beta-carotene ay maaaring magkaroon ng iba pang makabuluhang benepisyo bilang isang potensyal na antioxidant. Ang mga antioxidant ay nag-deactivate ng hindi matatag na mga kemikal na tinatawag na mga free radical na bumubuo sa iyong katawan sa panahon ng panunaw, kapag nalantad ka sa sikat ng araw o pagkatapos mong makatagpo ng mga lason tulad ng mga nasa usok ng sigarilyo. Sa paglipas ng panahon, ang mga libreng radikal ay maaaring itaas ang iyong panganib ng sakit sa puso, kanser at iba pang mga karamdaman. Ang pananaliksik sa laboratoryo na buod ng mga eksperto sa Memorial Sloan-Kettering Cancer Center ay nagmumungkahi ng beta-karoten ay maaaring mabagal ang paglaki ng mga selula ng kanser habang pinapalakas ang mga immune cells na sumisira sa kanser. Ang mga resulta ng mga pagsubok sa klinikal na may beta-karotina, gayunpaman, ay magkakasalungatan o hindi nagkakamali, kaya mas maraming pag-aaral sa mga epekto nito sa mga asignatura ng tao.
Pinagmumulan at Pag-aalala
Ang mga pagkaing mayaman sa bitamina A ay kinabibilangan ng atay ng baka, isda, itlog, manok at pagawaan ng gatas, pati na rin mga cereal at inihurnong mga kalakal na pinatibay ng bitamina A. Ang beta-karotina ay ibinibigay ng maraming prutas at gulay, na may matamis na patatas, spinach, karot, cantaloupe at ang mga mangga lalo na mayaman. Karamihan sa mga tablet na multivitamin ay naglalaman ng bitamina A, at magagamit din ang mga suplemento ng bitamina A, bagaman sinabi ng Office of Dietary Supplement na ang pagkain ng isang malawak na hanay ng mga pagkain ay ang pinakamahusay na paraan upang matiyak na ubusin mo ang sapat na bitamina A. Dahil ang iyong katawan ay maaaring mag-imbak ng bitamina, ang pagkuha ng labis na bitamina A ay may ilang mga panganib sa kalusugan at maaaring humantong sa mga sintomas na kasama ang mga problema sa neurological at sakit sa magkasanib na sakit. Ang mataas na paggamit ng beta-carotene ay hindi nagdadala ng parehong peligro dahil ito ay na-convert lamang kung kinakailangan.
