Ang Vegetarianism ay batay sa konsepto ng hindi pagkain ng karne, kahit na ang ilang mga vegetarian ay kasama ang pagawaan ng gatas, itlog, isda o kahit manok. Ang mga diyeta ng mga omnivores ay kasama ang parehong mga materyales sa halaman at pagkain ng hayop - madalas na pulang karne. Ang mga tao ay mga natural na ipinanganak na mga omnivores, ngunit ang ilang mga tao ay pinili na maging vegetarian. May mga kalamangan at kahinaan sa bawat diyeta.
Mga Pagkakaiba ng Protina
Dahil ang mga vegetarian diets ay hindi kasama ang karamihan o lahat ng mga produktong hayop, maaari silang mas mababa sa protina, lalo na kumpleto ang mga protina na magagamit sa pamamagitan ng karne. Ang kumpletong protina ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid, ang "mga bloke ng gusali" ng protina. Karamihan sa mga pagkaing nakabase sa halaman ay may ilang mahahalagang amino acid ngunit hindi ang iba, kaya ang mga vegetarian ay maaaring kailanganing pagsamahin ang mga pagkaing protina na nakabatay sa halaman - halimbawa, mga legumes at butil o buto - upang makuha ang mahahalagang amino acid na magagamit sa karne, itlog at pagawaan ng gatas..
Bitamina at mineral
Ang mga dietet at omnivore diets ay maaaring mag-iba sa kanilang mga antas ng bitamina, mineral at mataba acid. Halimbawa, ang bitamina B-12 sa pangkalahatan ay matatagpuan lamang sa mga produktong hayop, kaya ang karagdagan ay kinakailangan sa isang diyeta na vegan ngunit hindi sa isang nakagaganyak na diyeta. Maaaring kailanganin din ng mga gulay na makahanap ng mga alternatibong mapagkukunan ng bakal, sink, calcium at iba pang mga nutrisyon na matatagpuan sa mga karne at mga produktong gatas. Ang mga pagkaing mayaman sa iron na may kasamang beans, habang ang ilang mga malabay na gulay, tulad ng broccoli, bok choy at kale, ay nag-aalok ng calcium.
Mabuti at Masamang Fats
Pinahihintulutan ng mga Omnivores ang kanilang sarili ng isang iba't ibang mga pagkain, ngunit ang parehong mga diyeta ay may kanilang mga kalamangan at kahinaan. Halimbawa, ang mga trans fats at puspos na taba - na kilala bilang ang "masamang" fats - na naroroon sa ilang mga karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring maging sanhi ng mataas na antas ng kolesterol at humantong sa mga posibleng mga problema sa puso. Gayunpaman, ang mga diyeta na mayaman sa gulay, gayunpaman, nag-aalok ng mga antioxidant at iba pang mga benepisyo sa kalusugan, at ang "mahusay" na taba ng gulay tulad ng langis ng oliba ay maaaring makatulong na maprotektahan ang puso at katawan sa pangkalahatan.
Paglikha ng Malusog na Diyeta
Kung sinusubukan mo ang diyeta ng omnivore o isang pamumuhay na vegetarian, mahalaga na gawing sentro ng iyong pansin ang mga gulay at prutas. Isaalang-alang ang Healthy Eating Plate ng Harvard, na inirerekumenda na kumain ng hindi bababa sa 50 porsyento na gulay at prutas - mas mabuti ang mga gulay kaysa sa mga prutas. Kumpletuhin na may halos 25 porsiyento buong butil at 25 porsyento na malusog na protina. Itaas ito gamit ang isang daliri ng malusog na langis at maraming tubig para sa isang mahusay na vegetarian o walang kamalayan na diyeta.
