Ang spaghetti squash ay isang summer squash na kahawig ng tanyag na pasta kapag niluto, na may panloob na laman na lumalabas sa mga string na mukhang mga pansit. Ito ay isang mahusay na alternatibo sa pasta, lalo na kung pinipigilan mo ang pino na mga butil. Ang kalabasa ay mababa-calorie, na may 35 calories sa isang isang tasa na naghahain at mas mababa sa isang gramo ng taba. Ang spaghetti squash ay may banayad, bahagyang matamis na lasa, na pinangangasiwaan na tumayo kahit sa mga malakas na karne, at nagpupuno ng iba't ibang mga lasa.
Beef
Ang spaghetti squash na may sarsa ng karne ay isang halatang kapalit para sa ulam na ginawa gamit ang pasta. Ang ground beef ay gumagawa ng isang mahusay na batayan para sa isang mabilis na sarsa ng karne na may de-latang kamatis na sarsa o isang lutong bahay na bolognese na kumulo sa loob ng isang oras o dalawa. Paglingkuran ang kalabasa nang eksakto tulad ng gagawin mo sa mga regular na pasta ng pansit. Ang isang makapal na ragu na gawa sa tinadtad na karne ng baka ay gumagana rin sa buong kalabasa. Para sa isang bagay na kakaiba, itaas ang kalabasa na may isang makapal at pusong karne ng baka.
Kordero
Madali mong mapalitan ang kordero para sa ground beef sa isang sarsa ng karne o ragu recipe at ihatid ito sa spaghetti squash. Ang bahagyang matamis na kalabasa ay umaakma nang maayos ang mayamang lasa ng kordero. Kung nais mo ng isang bagay na mas kaunti pa sa tradisyonal, maglingkod sa kalabasa bilang isang side dish sa tabi ng isang hiwa ng kordero na nakatayo sa sarili nito. Inirerekumenda ng magazine na "Real Simple" ang pagdaragdag ng mga scallion at sariwang dahon ng mint sa kalabasa kaysa sa paggamit ng isang sarsa ng mint para sa mga chops ng tupa. Subukang ibagsak ang kalabasa gamit ang isang simpleng sarsa ng langis ng oliba at halamang gamot at paghahatid sa tabi ng isang inihaw na binti ng kordero, na magiging bituin ng palabas.
Baboy
Parehong baboy at spaghetti squash ay napakahusay sa mga sarsa, kaya itakda ang iyong imahinasyon nang libre kapag ipares ang dalawa. Nangungunang isang plato ng spaghetti squash na may hiniwang medalyon ng baboy na loin at kutsara sa isang sarsa na nakabase sa prutas, tulad ng blackberry o cranberry. Subukan ang isang sarsa ng kabute para sa mga chops ng baboy at isang gilid ng kalabasa. Para sa isang ulam na may lasa ng Asyano, gumalaw na mga cube ng baboy na may mga scallion, sili, karot at spaghetti squash sa lugar ng mga pansit. Season na may luya, bawang at ang iyong paboritong Asian sauce.
Manok
Ang pag-ihaw ng manok ay natural para sa pagpapares na may spaghetti squash. Kung microwave mo ang kalabasa upang lutuin ito, at gumamit ng walang balat, walang balahibo na manok para sa pagluluto, mabilis din itong makakain kapag nagmamadali ka. Ang manok ay tumatagal sa isang iba't ibang mga lasa, kaya subukang lutuin ang mga damo at kamatis na Italyano o may mga gisantes at curry pampalasa. Ihagis ang nilutong kalabasa gamit ang pampaluto sa huling mga minuto. Para sa isang mas mayamang pinggan, tuktok spaghetti squash na may hiwa ng inihaw na pato.
