Bagaman ang mga fast food na restawran ay hindi karaniwang kilala para sa malusog na mga pagpipilian sa pagkain, ang mga restawran ng McDonald ay nag-aalok ng mga salad na maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa mga nanonood ng kanilang kinakain. Tulad ng karamihan sa mga pagkain, ang mga salad ng McDonald ay maaaring maging mas malusog o hindi gaanong malusog depende sa paraan ng paghahanda nila. Ang mga salad ng Plain McDonald ay may ibang magkakaibang mga katotohanan sa nutrisyon kaysa sa mga salad ng McDonald na kasama ang manok, sarsa at mga crouton.
Laki ng Paglilingkod
Ang mga laki ng paghahatid mula sa 3.1 oz. para sa isang side salad hanggang sa 12.5 oz. para sa isang Premium Southwest Salad na may Crispy Chicken. Ang laki ng iyong salad ay maaaring isang maliit na mas maliit o mas malaki, depende sa anumang mga karagdagan o mga kahalili sa iyong order.
Kaloriya
Ang Southwest Salad na walang manok ay 140 kaloriya lamang, ngunit ang salad ay naglalaman ng 320 calories kung nagdagdag ka ng inihaw na manok, at 430 calories kung nagdaragdag ka ng malutong na manok. Naglalaman ang salad ng Caesar ng 90 na calorie na walang manok, ngunit 220 na calorie na may inihaw na manok at 220 na kalakal na may malutong na manok. Ang Bacon Ranch Salad ay may 140 calories na walang manok, 260 calories na may inihaw na manok at 370 na may crispy na manok. Ang side salad, na binubuo ng mga halo-halong gulay, mga kamatis ng ubas at mga ahit na karot, naglalaman lamang ng 20 calories. Ang pagdaragdag ng mga karagdagang toppings, kabilang ang salad dressing, ay magreresulta sa karagdagang mga calorie.
Taba at Protina
Tulad ng inaasahan mo, ang mga salad ng McDonald na kasama ang manok ay naglalaman ng mas maraming taba at protina kaysa sa hindi. Ang Southwest Salad ay naglalaman lamang ng 4.5g ng taba at 6g ng protina na walang manok, ngunit naglalaman ng 9g ng taba at 30g ng protina na may inihaw na manok, o 20g ng taba at 26 g ng protina na may crispy na manok. Ang Bacon Ranch salad ay naglalaman ng 7g ng taba at 9g ng protina na walang manok, ngunit naglalaman ng 9g ng taba at 33g ng protina na may inihaw na manok, o 20g ng taba at 29g ng protina na may crispy na manok. Ang salad ng Caesar ay naglalaman ng 4g ng taba at 7g ng protina na walang manok, ngunit naglalaman ng 6g ng taba at 30g ng protina na may inihaw na manok, o 17g ng taba at 26g ng protina na may crispy na manok. Ang side salad ay naglalaman ng walang taba, at 1g ng protina.
Bitamina at mineral
Ang mga bitamina at mineral sa premium salad ng McDonald ay magkakaiba-iba. Ang bawat paghahatid ay naghahatid ng humigit-kumulang na 130 porsyento ang inirekumendang pang-araw-araw na halaga ng bitamina A, 45 porsiyento hanggang 50 porsiyento ng bitamina C, 15 porsiyento hanggang 20 porsyento ng kaltsyum at 8 porsiyento hanggang 10 porsiyento ng bakal, batay sa isang diyeta na 2, 000 calorie. Ang isang side salad ay naglalaman ng 45 porsyento ang inirekumendang pang-araw-araw na halaga ng bitamina A, 25 porsyento ng bitamina C, 2 porsyento ng calcium at 8 porsyento ng bakal.
Mga pagsasaalang-alang
Ang mga taong nais kunin ang mga calorie ay maaaring makahanap ng kapaki-pakinabang na mag-order ng salad nang walang manok. Ang mga nais ng protina na ibinibigay ng manok ay maaaring makinabang mula sa pag-order ng inihaw na manok sa halip na manok na crispy upang mabawasan ang dami ng taba. Ang pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap, kabilang ang sarsa ng salad, ay magbabago ng mga katotohanan sa nutrisyon. Ang butter crouton ng mantikilya ng McDonald ay naglalaman ng 60 calories, 1.5g ng taba, 140 mg ng sodium, 10g ng kabuuang karbohidrat, 1g ng hibla at 2g ng protina bawat paghahatid. Ang mga crouton na ito ay hindi nagbibigay ng makabuluhang halaga ng bitamina A o bitamina C, ngunit nag-aalok ng 2 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng calcium at 4 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng bakal. Maraming mga salad dressing ay magagamit. Ang sarsa ng creamy Southwest salad, halimbawa, ay naglalaman ng 100 calories, 6g ng kabuuang taba, 20 mg ng kolesterol, 340 mg ng sodium, 11g ng kabuuang karbohidrat, 3g ng mga asukal at 1g ng protina bawat paghahatid. Hindi ito isang makabuluhang mapagkukunan ng bitamina A o bitamina C, ngunit nagbibigay ng 2 porsyento sa pang-araw-araw na halaga ng iron at calcium. Ang dressing na salad ng Creamy Caesar ay naglalaman ng 190 calories, 18g ng taba, 20 mg ng kolesterol, 500 mg ng sodium, 4g ng kabuuang karbohidrat, 2g ng mga asukal at 2g ng protina bawat paghahatid. Hindi ito isang makabuluhang mapagkukunan ng bakal, bitamina A o bitamina C, ngunit nagbibigay ng 6 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng calcium. Ang mga low-fat salad dressings ay naglalaman ng makabuluhang mas kaunting mga calor at taba gramo kaysa sa mga regular na damit, ngunit naglalaman pa rin ng mataas na halaga ng sodium nang hindi nagbibigay ng maraming iba pang mga benepisyo sa nutrisyon. Ang Mababang Fat Balsamic Vinaigrette ay naglalaman ng 40 calories, 3g ng taba, 730 mg ng sodium, 4g ng kabuuang karbohidrat at 3g ng asukal sa bawat paghahatid. Hindi ito naglalaman ng taba, kolesterol, protina, bitamina A, calcium o iron, ngunit naglalaman ito ng 4 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C.
