Ang pagiging hindi lactose intolerant ay hindi nangangahulugang kailangan mong isuko ang iyong kape. Mayroong maraming mga produkto na maaari mong idagdag sa iyong kape para sa lasa na hindi naglalaman ng lactose. Kung nag-order ka ng kape mula sa isang coffeehouse, kailangan mong tiyakin na walang lactose ito. Isaisip na ang mga komersyal na lasa at creamer ay madalas na may lactose.
Pag-unawa sa Lactose Intolerance
Ang Lactose ay isang uri ng asukal na karbohidrat na matatagpuan sa mga produktong gatas at gatas. Ang hindi pagpaparaan ng lactose ay sanhi ng isang kakulangan sa enzyme lactase, na ginawa sa maliit na bituka. Ang lactase ay naghiwa-hiwalay sa lactose sa dalawang mas simpleng anyo ng asukal, na pagkatapos ay nasisipsip sa daloy ng dugo. Habang ang intolerance ng lactose ay hindi nagbabanta sa buhay, maaaring magdulot ito sa iyo na makaranas ng matinding pagkabalisa sa bituka, na maaaring isama ang gas, bloating, cramping at pagtatae, kapag kumonsumo ka ng mga pagkaing pagawaan ng gatas. Karagdagan, ang matinding pagtatae ay maaaring humantong sa isang kakulangan sa mga bitamina o mineral na karaniwang nasisipsip sa maliit na bituka.
Mga Non-Dairy Creamer
Mayroong maraming mga uri ng mga non-dairy creamer na magagamit mo sa lugar ng gatas upang magaan ang iyong kape. Dumating sila sa isang iba't ibang mga lasa, sa parehong likido at pulbos na form. Ang mga non-dairy creamer ay naglalaman ng sodium caseinate sa lugar ng lactose. Ang sodium caseinate ay isang hinalaw ng gatas, ngunit ito ay isang protina, hindi isang asukal na karbohidrat. Ang sangkap na ito ay nakakatulong na bigyan ang mga cream na hindi pagawaan ng gatas ng kanilang makinis na mga texture.
Soy Milk
Ang toyo ng gatas, na gawa sa ground beans, ay mayaman sa maraming mga nutrisyon at walang lactose. Ang pagdaragdag ng toyo ng gatas sa iyong kape ay nagbibigay sa iyo ng dagdag na protina, bitamina at mineral. Ang gatas na toyo ay natural na mayaman sa iron, calcium, bitamina A, D, B-12 at folate. Ang ilang mga tagagawa ay nagdaragdag ng pampalapot na ahente sa kanilang toyo na gatas upang mabigyan ito ng texture at pakiramdam ng gatas ng baka. Ang paggamit ng toyo ng gatas sa lugar ng pagawaan ng gatas ay nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ang iyong kape ng isang malusog na pagpapalakas nang hindi sinasakripisyo ang lasa o texture.
Almond Milk
Ang Almond milk ay isa pang uri ng pagpipilian na walang lactose na maaari mong idagdag sa iyong kape. Tulad ng toyo ng gatas, ang gatas ng almendras ay nagmumula sa iba't ibang mga lasa at madalas na pinapalapot para sa wastong texture. Ang gatas ng almond ay ginawa sa pamamagitan ng paggiling ng mga almendras na may tubig at pagkatapos ay pinilit ang lahat ng mga particle. Ang likido na naiwan ay gatas ng almendras, na may masaganang lasa ng nutty, perpekto para sa kape.
Flavored Coffee
Maaari ka ring magkaroon ng lasa ng kape sa halip na magdagdag ng isang hindi pagawaan ng gatas creamer o gatas na variant. Ang kape ay dumating sa iba't ibang mga lasa, kabilang ang tsokolate, hazelnut at banilya. Ang pagdaragdag ng asukal o kapalit ng asukal ay maaaring magbigay sa iyo ng lahat ng lasa na kailangan mo nang hindi na kailangang magdagdag ng anupaman.
