Kung sinusubukan mong gumawa ng mas mahusay na mga pagpipilian sa pagkain upang mapagbuti ang iyong kalusugan, maaaring magtataka ka: Ano ang pinaka-malulusog na ulam na takeaway ng Tsina? Habang maraming mga paborito ng mga Tsino ang mataas sa mga calorie, taba at sodium, maaari kang makahanap ng mga malusog na pagpipilian upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa nutrisyon.
Tip
Para sa malusog na pagkaing Tsino, dumikit na may mga pinggan na niluluto o gumalaw na pinirito sa isang maliit na halaga ng langis at maiwasan ang mga pritong pinggan.
Ang Kagalakan ng Pagkain
Kung tulad ka ng karamihan sa mga tao, mahilig kang lumabas, o kumain lamang ng pagkain na inihanda ng ibang tao. Ayon sa Academy of Nutrisyon at Dietetics, karamihan sa mga Amerikano ay kumakain ng halos isang-kapat ng kanilang mga pagkain sa labas ng bahay.
Bilang karagdagan sa pagkain ng maraming pagkain sa labas, pinipili din ng mga Amerikano na kumain ng mas maraming lutuing etniko. Ayon sa isang pagsusuri noong Disyembre 2013 na inilathala sa Comprehensive Review sa Food Science at Food Safety , mayroong higit sa 43, 000 mga restawran ng Tsino sa Estados Unidos, na higit pa sa ilan sa mga pinakatanyag na hamburger na nakabase sa fast food na restawran.
Ayon sa mga may-akda ng pagsusuri, nasisiyahan ang mga Amerikano na kumakain sa mga restawran ng Tsino dahil ang pagkain na patuloy na nakakasama, mahusay na umaangkop sa karamihan ng mga badyet at maginhawa ang mga restawran.
Pangunahing tradisyonal na lutuing Tsino ay binubuo ng mga steamed gulay na may isang pagsabog ng mga sandalan na protina. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga Tsino ay may mas mababang mga rate ng sakit sa puso, diyabetis at labis na katabaan, ayon sa Sutter Health. Gayunpaman, hindi iyon ang uri ng pagkain na kinakain ng karamihan sa mga Amerikano kapag kumain sila sa kanilang paboritong restawran ng Tsino.
Mag-ingat sa Mga Paborito sa Tsino
Kung sinusubukan mong kumain ng mas mahusay, at naghahanap ka ng malusog na mga pagpipilian sa pagkaing Tsino, maaaring kailangan mong patnubapan ang ilan sa iyong mga paborito. Ang piniritong bigas, mga rolyo ng itlog, manok at matamis at maasim na baboy ni General Tso ay mataas sa taba, kaloriya at sodium.
Battered, malalim na pritong at sakop sa isang mabibigat na sarsa, ang isang order ng manok ni General Tso ay maaaring magbigay ng lahat ng iyong mga pangangailangan ng taba, protina at sodium para sa araw. Ayon sa datos mula sa USDA, ang isang pagkakasunud-sunod ng matamis at maasim na pritong manok na ito (535 gramo) ay mayroong 1, 580 calories, 69 gramo ng protina, 88 gramo ng kabuuang taba, 128 gramo ng protina at 2, 330 milligrams ng sodium.
Habang ang mga calorie sa pagkain ng Intsik ay maaaring mag-iba mula sa restawran hanggang sa restawran, kung sinusubukan mong mawalan ng timbang, ang isang paghahatid ng Pangkalahatang Tso's ay maaaring matugunan ang lahat ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa calorie.
Malusog na Pagkain ng Tsino
Maaari ka pa ring magtataka: Ano ang pinaka-malusog na ulam na takeaway, pagkatapos? Habang ang ilan sa iyong mga paborito ay maaaring nasa menu, maraming iba pang mga malusog na pagpipilian ng pagkaing Tsino na pipiliin mo, tulad ng:
- Wonton sopas
- Ang mga steamed dumplings
- Hipon at gulay na ihalo-gulay
- Pakuluan ng manok at gulay
- Mga steamed na pinggan
- Steamed rice
Maraming mga menu ng pagkain ng Tsino ang nagtatampok ng malusog na pagpipilian ng pagkain ng Tsino. Ang mga pinggan na ito ay karaniwang kukuha at puno ng mga veggies at sandalan na mapagkukunan ng protina, tulad ng mga isda, hipon o manok. Maaari ka ring humiling na magkaroon ng sarsa sa gilid, na maaaring makatipid ng mga calorie at sodium. Sa halip na ibuhos ang sarsa sa iyong steamed na pagkain, isawsaw ang mga tip ng iyong mga chopstick sa sarsa at pakinisin ito sa iyong pagkain.
Ipinapahiwatig ng Cleveland Clinic na tanungin ka sa iyong server kung ang iyong pagkain ay maaaring ihanda na may mas kaunting langis at walang MSG (monosodium glutamate). Habang ang lasa-enhancer na ito ay pangkalahatang kinikilala bilang ligtas (GRAS), ang MSG ay isang mapagkukunan ng sodium at dapat na limitado.
