Ang karne ng karne, o karne, ay kilala para sa malambot, malambot na texture para sa mga steaks at roasts at ang malakas na lasa nito sa mga haltaw at sausage. Ang isang karaniwang hindi napapansin na bahagi ng usa, gayunpaman, ay ang mga buto-buto. Habang ang mga buto-buto ng usa ay walang gaanong karne o taba kumpara sa mga buto-buto ng baboy o baka, mayroon pa rin silang maraming lasa. Dahil sa mas mababang nilalaman ng taba, dapat mong baguhin kung paano mo lutuin ang mga buto-buto ng usa mula sa tradisyonal na pamamaraan ng pagluluto ng baboy o mga buto ng baka.
Hakbang 1
Painitin ang grill sa medium heat.
Hakbang 2
Gupitin ang mga buto-buto sa 4 na pulgada para sa mga solong servings.
Hakbang 3
Pakinisin ang anumang labis na taba mula sa mga buto-buto.
Hakbang 4
Ihalo ang mga buto-buto para sa mga 8 hanggang 10 minuto sa isang tabi.
Hakbang 5
Lumiko ang mga buto-buto gamit ang mga pangsilyo at lutuin para sa isa pang 8 hanggang 10 minuto.
Hakbang 6
Mag-apply ng sarsa ng barbecue na may brush ng basting sa huling panghuling 2 hanggang 3 minuto ng pag-ihaw. Pinipigilan nito ang sarsa mula sa pagkasunog.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Mga ribon
Knife
Sangkalan
Sarsa ng Barbecue
Pagputol ng brush
Tip
Maaari mo ring i-parboil ang mga buto-buto ng usa bilang unang hakbang ng proseso ng pagluluto at bawasan ang temperatura ng pag-ihaw. Parboil para sa 1 oras at ihaw sa mababang katamtamang init.
