Paano magluto ng baboy chops sa kalan gamit ang tubig

Ang mga baboy na baboy ay mura, madaling makahanap at simpleng lutuin. Mula sa pagprito hanggang sa pagluluto sa hurno, mayroong iba't ibang mga paraan upang lutuin upang lutuin ang chop. Ang ilan ay pinapaboran ang pagluluto nito gamit ang buto na tinanggal, kahit na ang buto ay kung ano ang nagpapahiwatig ng ilan sa lasa. Ngunit kung ang ideya ng mga chops ng baboy ay nagkakasundo ng mga saloobin ng tuyo, matigas na karne, isipin muli. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig sa iyong kawali, makakatulong ka sa pag-seal sa mga likas na juice at lasa ng baboy, habang tinitiyak na mananatili itong basa-basa.

Mabilis at madaling baboy na baboy

Hakbang 1

Banlawan ang iyong mga chops ng baboy at i-tap ang mga ito nang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.

Hakbang 2

Season ang iyong baboy chops nang gaanong may asin at paminta, at itabi ang mga ito.

Hakbang 3

Pinainit ang iyong kawali sa medium-high heat sa kalan, gaanong greasing sa ilalim na may isang maliit na piraso ng taba ng baboy na tinanggal mula sa isa sa mga chops. Itapon ang taba kapag ang ilalim ng kawali ay gaanong greased.

Hakbang 4

Magdagdag ng dalawa sa mga baboy na baboy sa mainit na kawali. Ang pan ay sapat na mainit kapag ang taba ay nagsisimula sa pagngit. Magdagdag lamang ng dalawang chops ng baboy nang sabay-sabay, na pinapayagan silang magpainit bago magdagdag ng dalawa pa. Kung hindi man ang malamig na karne na may dalang init ng kawali, kaya't nadaragdagan ang oras ng browning.

Hakbang 5

Lutuin hanggang browned sa magkabilang panig. Dapat itong tumagal ng mga tatlong minuto.

Hakbang 6

Ibaba ang init, at idagdag ang mga sibuyas, thyme, rosemary at tubig. I-drill ang pan ng likido sa iyong mga baboy na baboy. Takpan at kumulo, patuloy na kutsara ang likido sa mga chops paminsan-minsan para sa 45 minuto o hanggang malambot ang karne.

Mga bagay na Kailangan Mo

4 chops ng baboy, 3 / 4- hanggang 1-pulgadang makapal

1/2 tsp. asin

1/4 tsp. paminta

1/8 tsp. pinatuyong thyme

1/8 pinatuyong rosemary

1/2 tasa ng tubig

1/2 medium sibuyas, tinadtad

10- o 12-pulgada na kawali na may takip

Tisyu

Malaking kutsara sa pagluluto