Bagaman ang isang rice cooker ay idinisenyo upang lumikha ng malambot, perpektong lutong kanin, maaari rin itong magamit upang lumikha ng isang assortment ng one-pot na pagkain ng isda. Gayunpaman, ang mga lutuin ng isda ay mas mabilis kaysa sa mga karne tulad ng karne ng baka, manok o baboy. Ang trick na matagumpay na pagluluto ng isda sa isang rice cooker ay ilagay ito sa makina na may sapat na sarsa o tubig upang lubusan at pantay na lutuin ang laman. Kailangang suriin ang mga isda na madalas upang matiyak na hindi ito natalo.
Hakbang 1
Banlawan ang buong fillet ng isda o isda sa ilalim ng maligamgam na tubig na tumatakbo at matuyo. Ilagay ang mga fillet ng isda o buong isda sa isang malaking cutting board. Kung naghahanda ng mga fillet ng isda, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang lumikha ng tatlo hanggang apat na isang-ikaapat hanggang sa isang kalahating pulgada na hiwa sa magkabilang panig ng mga isda. Kung gumagamit ng buong isda, gupitin ang tatlong isa-kalahating pulgada na mga cleft sa bawat panig ng isda.
Hakbang 2
Season ang isda at maghanda ng isang sarsa, kung nais. Gumamit ng mga panimpla tulad ng toyo, luya, langis ng linga, cilantro at scallion upang makagawa ng ulam na kinasihan ng Intsik. Lumikha ng ulam na estilo ng isda na Cajun na may mga panimpla tulad ng cayenne pepper, tinadtad na sibuyas, kintsay at berdeng paminta, bawang, stock ng isda, lemon juice at diced na kamatis na may tinadtad na berdeng mga bata. Bilang kahalili, maghanda ng isang Italyanong sarsa ng isda na may sarsa ng kamatis, basil, oregano, bawang, thyme at olive oil. Kung gumawa ka ng sarsa, ang isda at sarsa ay maaaring mailagay nang direkta sa rice cooker. Gayunpaman, ang sarsa ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 1 tasa ng likido sa ito upang maayos na lutuin ang isda. Kung na-season mo ang iyong mga isda na walang likido, ang 1 hanggang 3 tasa ng tubig ay dapat ilagay sa ilalim ng rice cooker upang lubusan lutuin ang mga isda.
Hakbang 3
Ilagay ang mga tinimplang isda o sarsa ng isda sa kusinilya. Lumiko ang rice cooker sa pinakamababang setting nito. Kung ang kusinilya ay hindi nag-aalok ng mga pagpipilian sa setting, i-on ang cooker ng bigas upang simulan ang paghahanda. Kung gumagamit ng isang buong isda, suriin para sa doneness pagkatapos ng 12 minuto, pagkatapos ay muling suriin ang bawat dalawang minuto o hanggang sa ang laman na malapit sa tuktok na dulo ng mga isda ay madaling mag-flakes kapag isinalong sa isang tinidor. Kung gumagamit ng mga fillet ng isda, suriin pagkatapos ng 10 minuto o hanggang sa madaling mag-flakes ang mga isda kapag isawsaw. Kung gumagamit ng mga fillet ng isda na mas mababa sa 1-pulgada na makapal, suriin pagkatapos ng limang minuto, at suriin ang bawat dalawang minuto.
Hakbang 4
Ilipat ang mga isda at sarsa sa isang paghahatid mangkok o isda nang walang sarsa sa paghahatid ng plato kapag ang isda ay luto. Nakasalalay sa paraan ng paghahanda, palamutihan ng mga sariwang hiwa ng lemon at mga halamang gamot na nagpapaganda ng lasa ng isda, tulad ng sariwang perehil, thyme, oregano, cilantro o luya. Maglingkod kaagad sa bagong lutong tinapay o steamed gulay.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Lutuan ng bigas
Buong isda o isda na puno
Sangkalan
Matalas na kutsilyo
Tinidor
Tubig o sariwang inihanda na sarsa
Naghahatid ng mangkok o plato
Tip
Ang isang ulam ng isda ay maaari ding ihanda sa bigas sa isang rice cooker. Ilagay ang isda o isda at sarsa sa rice cooker matapos ang halos lahat ng tubig ay luto na sa labas ng makina at ang bigas ay halos malambot. Magluto ng karagdagang 10 hanggang 20 minuto, suriin ang ulam tuwing dalawang minuto pagkatapos ng paunang 10 minuto.
