Ang binilog na baboy ay bumubuo ng batayan para sa isang mabilis na pagkain. Ang mga cube ng baboy, pinutol ng taba at nasa mga piraso ng kagat, gumalaw nang mabilis at maaaring magamit sa iba't ibang mga nilaga, gumalaw at iba pang pinggan. Karaniwang pinaputukan ang baboy na baboy mula sa balakang - ang pinakadulas na bahagi ng baboy. Pagsamahin ang cubed pork na may mga gulay tulad ng mga sibuyas, sili at kamatis at panahon na may asin at paminta at sariwang damo.
Stew
Hakbang 1
Init ang langis sa isang mabibigat na kasanayan. Idagdag ang mga cube ng baboy at pukawin hanggang browned lamang.
Hakbang 2
Idagdag ang baboy sa isang mabagal na kusinilya, kasama ang iyong napiling mga gulay at panimpla. Ang mga berdeng sili, mais, kumin at sili na chili ay gagawing isang gawing timog-kanluran upang maglingkod sa bigas o may mga tortillas, habang ang paprika at sibuyas ay gagawa ng isang nakabubusog na paprikash.
Hakbang 3
Lutuin ang nilagang mababa sa loob ng anim hanggang walong oras. Huwag pukawin o iangat ang takip. Sa pagtatapos ng oras na ito, pukawin ang nilagang at magdagdag ng anumang karagdagang mga sangkap ng pagawaan ng gatas, tulad ng kulay-gatas o tinadtad na keso.
Ginisa
Hakbang 1
Panahon ang mga cube ng baboy na may paminta, paprika o toyo.
Hakbang 2
Init ang langis sa isang wok o isang mabibigat na kasanayan. Magdagdag ng napapanahong baboy.
Hakbang 3
Lutuin, pagpapakilos, hanggang sa browned ang baboy. Alisin ang baboy mula sa kawali at panatilihing mainit-init habang pinupukaw mo ang mga gulay tulad ng mga sibuyas, bawang, zucchini, karot at berdeng beans.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mga gulay at baboy at ihain ang ulam sa ibabaw ng bigas.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
2 mga mesa ng lamesa
Malakas na kasanayan
Mabagal na kusinilya
Panimpla ng iyong napili
Mga gulay
Tip
Gumamit ng cubed pork sa halip na karne ng baka sa mga tacos at enchiladas o sa sili.
