Kapag nasa kalagayan ka para sa walang hiya center cut pork chops, ang huling bagay na nais mong makulit ay ang mga oras ng prep work at oras ng pagluluto para lamang mahukay ang iyong mga ngipin sa ito makatas na hiwa ng karne. Ang magandang balita? Kung pinapanatili mong simple ang paraan ng pagluluto, magkakaroon ka ng isang baboy na chop ng hapunan sa mesa nang hindi sa anumang oras.
Walang Bayad Center Gupitin ang mga Pork Chops
Alam mo ba na ang mga baboy na baboy ang pinakapopular na hiwa ng baboy? Ayon sa National Pork Board, ang masarap at makatas na hiwa ng baboy na ito ay nakatutuwa bilang isang manipis na hiwa at makapal na hiwa. Nangangailangan din ng kaunting panimpla ang mga walang putol na putol na putol ng baboy na sentro at mabilis silang luto sa grill, sautéed at sa oven.
Ang Kaligtasan ng Pagkain at Pag-inspeksyon ng Pagkain ng USD ay nagsabing ang baboy ay ligtas na kainin sa sandaling umabot sa isang panloob na temperatura na 145 degree Fahrenheit, tulad ng sinusukat ng isang thermometer ng pagkain. Ang mga karne sa pagluluto sa isang minimum na inirekumendang panloob na temperatura ay tumutulong sa pagpatay sa mapanganib na bakterya at mabawasan ang panganib ng mga karamdaman sa pagkain sa pagkain, ayon sa Center para sa Pag-iwas at Pag-iwas sa Sakit.
Baking Center Gupitin ang mga Pork Chops
Ang pag-bake ng walang hiya sa sentro ng hiwa ng baboy ay simple kapag gumagamit ka ng paraan ng oven. Mahalagang tandaan na ang mga oras ng pagluluto ay magkakaiba depende sa kapal ng chop. Para sa mas makapal na baboy na baboy maaaring kailangan mong magdagdag ng limang minuto sa kabuuang oras ng pagluluto. Kapag nag-aalinlangan, gamitin ang panloob na temperatura upang sabihin sa iyo kung ang baboy ay ligtas na ihain.
- Painitin ang oven hanggang 400 F.
- Kunin ang mga baboy na baboy sa labas ng ref at hayaang maupo sila sa temperatura ng silid habang naghuhugas ang oven.
- Magsipilyo sa magkabilang panig ng baboy na may isang kumbinasyon ng langis ng oliba at mga panimpla tulad ng sambong, rosemary, itim na paminta o steak seasoning. Maaari mong laktawan ang hakbang na ito kung nagluluto ka ng mga pinalamig na baboy ng baboy.
- Ilagay ang mga chops ng baboy sa isang ulam na ligtas na oven at takpan ng foil.
- Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto. Suriin ang baboy sa kalahating punto.
- Kapag nawala ang timer, alisin mula sa oven at hayaang magpahinga ang mga baboy ng baboy sa loob ng tatlong minuto bago mo suriin ang temperatura na may thermometer ng pagkain. Handa silang maglingkod kapag ang panloob na temperatura ay umabot sa isang minimum na 145 F.
Hapunan ng Pork Chop
Sa sandaling maperpekto mo ang paraan ng pagluluto para sa mga boneless center na pinutol ang baboy ng baboy, oras na upang makumpleto ang larawan na may masarap na hapunan ng baboy na tumaga. Mayroong maraming mga gilid na maaari mong maglingkod sa mga baboy na baboy na hindi lamang makadagdag sa panlasa ngunit balansehin din ang pagkain.
Dahil ang mga baboy na baboy ay mataas sa protina, maaari mong punan ang nalalabi ng iyong plato na may kumplikadong mga karbohidrat at fibrous veggies. Ayon sa USDA, ang isang 5.5-onsa medium na baboy ng baboy ay may humigit-kumulang 24 gramo ng protina. Dagdag pa, may mga hindi mabilang na inihaw na walang hiya na mga recipe ng chop ng baboy, kaya hindi ka magiging walang mga ideya para sa hapunan.
