Pinapayuhan ng American Pregnancy Association ang mga kababaihan na iwasan ang pagkain ng ilang mga produkto habang sila ay buntis na babaan ang panganib ng mga sakit na dala ng pagkain o kontaminasyon na maaaring makapinsala sa sanggol. Ang ilan, ngunit hindi lahat, ang mga uri ng corned beef ay nasa listahan na ito. Kung buntis ka, kumunsulta sa iyong doktor bago kumain ng anumang pagkain na nababahala ka ay maaaring dagdagan ang iyong panganib sa mga komplikasyon sa medikal.
Corned Beef sa Deli Counter
Pinapayuhan ang mga buntis na kababaihan na huwag kumain ng malamig na karneng baka na naibenta sa mga counter ng deli o sa mga pakete ng karne ng komersyal na tanghalian. Kasama dito ang pag-iwas sa malamig na corned beef sandwich na ibinebenta sa mga restawran, counter ng tanghalian o sa mga vending machine. Ang lahat ng mga karne ng cold cold, kabilang ang mga corned beef, ay may panganib na mahawahan sa bakterya ng Listeria monocytogenes bago o sa panahon ng pag-iimpake o pagkatapos ng pagiging isang display case sa loob ng mahabang panahon. Kung pipiliin mong kumain ng korneng baka na mais, dapat itong pinainit hanggang sa pagnanakaw - humigit-kumulang na 165 degree Fahrenheit - upang patayin ang mga bakterya.
Sariwang lutong mais na karne
Dahil pinapatay ng init ang bakterya ng Listeria, mainam para sa mga buntis na kumakain ng sariwang corned beef na lubusan na inihaw, binibigkas, inihaw o inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Ang karne ng baka ay dapat lutuin hanggang sa umabot sa isang panloob na temperatura na 160 hanggang 165 degree Fahrenheit. Mag-ingat na huwag pahintulutan ang mga hilaw na juice na mahawahan ang mga malinis na kagamitan o plato, at palamigin agad ang mga naiwan hanggang sa tatlo hanggang apat na araw. Ang mga tira ay maaari ring mag-beku ng dalawa hanggang anim na buwan. Bago kumain ng mga natiwang karne ng baka na natiwang, reheat ang mga ito sa 160 hanggang 165 degree Fahrenheit.
Ang Corned Beef Hash
Ang mga naka-komersong de-latang karne ng baka na may kalakal, at lahat ng iba pang mga de-latang karne na kumakalat na naglalaman ng mga mais na karne, ay ligtas na kainin sa panahon ng pagbubuntis, sabi ng US Department of Health at Human Services. Siguraduhing lutuin ang hash hanggang sa ganap na pinainit, upang palamig ang mga tira sa isang lalagyan ng airtight - hindi sa lata - at upang muling paganahin ang anumang mga tira bago kumain. Ang homemade corned beef hash na ginawa gamit ang mga sangkap tulad ng lutong karneng baka, patatas, sibuyas at paminta ay ligtas din na makakain ng mga buntis, hangga't ang karne ay lutong medium-well o mahusay.
Karagdagang Mga Pagsasaalang-alang
Kahit na pinainit mo ang iyong baka-counter na corned beef sa inirekumendang temperatura o lubusan itong niluto sa sarili mo, ang corned beef ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iyo habang ikaw ay buntis. Ang nilutong karneng baka ay mataba, na may higit sa 16 gramo ng kabuuang taba sa bawat paghahatid ng 3-onsa. Naglalaman din ito ng 827 milligrams ng sodium bawat paghahatid, isang halagang halos 36 porsiyento ng inirekumendang pang-araw-araw na limitasyon para sa mga malusog na matatanda, kabilang ang mga buntis. Masyadong maraming taba at sodium sa iyong diyeta ay maaaring dagdagan ang iyong panganib ng labis na katabaan, sakit sa puso at mataas na presyon ng dugo. Sa halip na corned beef, dumikit sa mga walang balat na manok, mababang-mercury seafood, beans, legume, nuts, buto at sandalan ng pagputol ng karne.
