Ang Tuna ay isang maraming nalalaman item ng pagkain, na ginamit sa sandwich, salad, meryenda at mga recipe tulad ng tuna noodle casserole. Sa una ang mga isda ay magagamit lamang sa mga lata, ngunit ang mga tindahan ngayon ay nagbebenta ng tuna na naka-pack sa mga supot pati na rin ang de-latang iba't-ibang. Ang parehong mga pakete ay naglalaman ng parehong pangunahing produkto, ngunit ang kanilang istraktura at mga pamamaraan sa pagproseso ay nagdudulot ng ilang mga hindi kilalang mga pagkakaiba sa tuna.
Proseso
Ang Tuna ay selyadong sa isang lata o pouch at pinainit upang patayin ang anumang bakterya na kung hindi man ay mahawahan ang produkto. Ipinaliwanag ng site ng balita sa Boston.com na ang de-latang tuna ay nangangailangan ng isang mas mataas na pag-init para sa tamang pagproseso kaysa sa tuna sa isang supot. Ang mga supot ng Tuna ay ginawa mula sa parehong foil at polymer film bilang "handang kainin" ng militar, at mas mabilis na tinagos ng init ang manipis na materyal na ito. Ang de-latang tuna ay nangangailangan ng dagdag na tubig upang mai-block ang hangin sa loob ng lata. Walang tubig na idinagdag sa mga tuna pouches, bagaman nakakita ka ng ilang likido sa loob na nagmula mismo sa mga isda. Maaaring kailanganin ng puna tuna ng higit pang mayonesa kapag ginamit para sa salad dahil sa nabawasan na likido, ayon sa manunulat ng Chicago Tribune na si CeCe Sullivan.
Produkto
Ang karne ng Tuna ay may ibang pagkakapareho depende sa kung nagmula ito sa isang lata o pouch, ayon kay Nicole Weston ng Slashfood. Ang Tuna ay makakakuha ng nakaimpake sa mga lata sa mas malalaking piraso, at ang solidong pakete ay pinapanatili ang buo ng karne. Ang mga piko ay malambot, na walang pagbibigay suporta, kaya ang mga piraso sa loob ay mas maliit at mushier, na may isang mas malambot na texture. Ang kagustuhan ng consumer sa panlasa ay nag-iiba, dahil ang de-latang tuna ay nanalo ng isang pagsubok sa panlasa na binanggit ni Weston, habang ang bersyon ng pouch ay nagtagumpay sa isang pagsubok sa Boston.com.
Pakete
Ang mga supot ng Tuna ay tumatagal ng mas kaunting puwang kaysa sa mga lata at mas nababaluktot, na ginagawang mas madali silang mag-imbak sa mga cabinets o pantry at mag-pack sa mga kahon ng tanghalian. Ang mga ban ay mas matatag, kaya nag-aalok sila ng higit na proteksyon para sa produkto sa loob. Ang mga couche ay hindi magagamit muli, habang ang mga lata ay maaaring mai-recycle, ayon kay Weston.
Mga tatak
Maraming mga kilalang tatak ng tuna ang nag-aalok ng parehong de-latang at tela na naka-pack na tuna, na pinapayagan ang mga mamimili na pumili ng uri na gusto nila o bumili ng iba't ibang uri para sa iba't ibang mga gamit, tulad ng pagluluto, meryenda o pag-iimpake sa mga pananghalian. Ang ilang mga pangalan ng tatak na nagbebenta ng parehong uri ay kinabibilangan ng Bumblebee, Starkist at Chicken of the Sea.
Presyo
Ang puna tuna ay mas mahal kaysa sa naka-kahong katapat nito. Ang mga bulsa ay nagkakahalaga ng kaunti mas mababa sa doble ang presyo ng mga lata kung ihahambing mo ang per-onsa na presyo, ipinapayo ng Boston.com. Ang pagkakaiba sa presyo ay nabawasan ng katotohanan na ang de-latang tuna ay naglalaman ng mas maraming tubig at hindi gaanong aktwal na matugunan kaysa sa isang supot na may parehong bigat.
