Ang bigas, lalo na ang brown rice, ay isang pangunahing sangkap na pagkain na natupok ng higit sa kalahati ng populasyon sa mundo araw-araw. Sa katunayan, sa ilang mga bansa ang bigas ay nagbibigay ng higit sa kalahati ng pang-araw-araw na kaloriya - hindi nakakagulat dahil ang brown rice ay napuno ng mga sustansya. Hindi lamang ito mayaman sa hibla, ngunit mayaman din sa protina na may kaunting taba lamang. Nagbibigay ito ng bitamina E at B bitamina at mineral tulad ng iron, calcium, magnesium, posporus, potasa, sodium at sink. Sa pamamagitan ng pagkain ng brown rice araw-araw bilang bahagi ng isang balanseng diyeta, maaari kang makatulong na matiyak ang mabuting kalusugan ng iyong katawan.
Mga Pakinabang sa Kalusugan
Ang bigas ng brown ay naka-pack na may hibla, na tumutulong na mapanatili ang pagiging regular ng bituka at maiugnay sa nabawasan na peligro ng sakit sa puso, cancer, labis na katabaan at Type 2 diabetes. Ang pagkain ng brown rice ay tumutulong din sa pagpapanatili ng malusog na antas ng kolesterol at asukal sa dugo at tumutulong sa pagbaba ng presyon ng dugo at pagbawas sa iyong panganib ng katigasan ng mga arterya. Ang mga tagubilin sa USDA MyPlate ay nagmumungkahi na hindi bababa sa kalahati ng iyong pang-araw-araw na pagkonsumo ng butil ay dapat na nagmula sa buong butil. Inirerekomenda din ng mga patnubay ng MyPlate ang isang pang-araw-araw na pag-inom ng butil ng 6 na onsa para sa mga kababaihan na may edad 19 hanggang 50 at 5 na mga onsa para sa mga kababaihan na higit sa edad 51. Para sa mga kalalakihan, inirerekumenda ang isang pang-araw-araw na paggamit ng 8 ounces para sa edad na 19 hanggang 30 taon, 7 mga onsa para sa mga kalalakihan na edad 31 hanggang 50, at 6 na onsa para sa mga kalalakihan na higit sa edad na 51.
