Bago ang pagpapakilala ng 2011 ng "MyPlate, " ginamit ng USDA ang Food Guide Pyramid upang turuan ang mga Amerikano tungkol sa malusog na pagkain. Ang pyramid ay hindi kasama ang isang grupo ng pagkain ng honey, ngunit kasama nito ang paggunita ng mga taba at asukal bilang pinakapangunahing punto, na nagpapahiwatig na gagamitin sila nang sparingly sa iyong diyeta.
Bagaman natural na ginawa ng mga bubuyog, ang honey ay isang pampatamis na iminumungkahi ng pyramid ng pagkain na limitahan.
Tip
Ang honey ay itinuturing na isang idinagdag na asukal pagdating sa mga patnubay sa USDA. Hindi ito inuri bilang isang prutas o gulay. Habang mayroon itong ilang mga benepisyo sa kalusugan kumpara sa iba pang mga sweetener, mataas ito sa calories at spike ang iyong mga antas ng asukal sa dugo.
Tungkol sa Food Pyramid
Ang Kagawaran ng Agrikultura ng US ay nakatuon sa pagtulong sa mga Amerikano na gumawa ng matalinong mga pagpipilian sa pagdiyeta mula pa noong 1916. Ang Food Guide Pyramid ay ipinakilala noong 1992 at na-tweak noong 2005 upang maging mas malinaw at mas madaling gamitin sa mga mambabasa.
Ang pangunahing ideya sa likod ng pyramid ay kumakain ka ng karamihan sa mga pagkain mula sa base ng pyramid, na binubuo ng tinapay, cereal, kanin at pasta. Susunod sa pyramid ay mga prutas at gulay, pagkatapos ay pagawaan ng gatas pati na rin ang karne, manok, tuyo na beans at itlog. Ang pinakatuktok ng pyramid ay mga taba, langis at Matamis.
Habang inililipat mo ang pyramid, dapat kang kumain ng mas kaunting mga servings ng bawat pangkat ng pagkain. Halimbawa, ang mga rekomendasyon sa pyramid ay:
- Tinapay, bigas at cereal: anim hanggang 11 servings araw-araw
- Mga prutas at gulay: dalawa hanggang apat na servings ng prutas at tatlo hanggang limang gulay
- Mga pagawaan ng gatas at karne: dalawa hanggang tatlong servings ng gatas o yogurt at pareho para sa karne, itlog o beans
- Mga taba, langis at Matamis: gumamit nang maluwag
Ang Food Guide Pyramid ay hinahangad upang matulungan ang mga tao na makamit ang isang malusog na diyeta at kumain ng mga hindi malusog na pagkain sa katamtaman. Nang ang pyramid ay na-tweak noong 2005 ay pinalitan ang pangalan nito na "MyPyramid" at hinati nang patayo para sa mas mahusay na paggunita.
: Ang 10 Healthyest Fruits at Gulay
Ang 2005 na bersyon ng MyPyramid ay nagdagdag din ng isang hiwalay na banda para sa mga langis at isa para sa pisikal na aktibidad. Malinaw na mga rekomendasyon para sa asukal ay nahulog sa pinakabagong pagkakatawang ito ng pyramid, ngunit ang mga item tulad ng pulot at iba pang mga asukal ay hinikayat pa ring maglaro ng kaunting papel sa isang malusog na diyeta.
Ang MyPlate ay ipinakilala sa Mga Alituntunin ng Pagkain ng 2010 para sa mga Amerikano. Ang hangarin ng bersyon na ito ng mga alituntunin sa pagkain ay ipaalala sa mga Amerikano na kumain ng malusog, ngunit hindi ito idinisenyo upang magbigay ng mga tiyak na mensahe.
Nasaan ang Honey Fit?
Ang pulot ay ginawa ng mga bubuyog. Ito ay isang natural, matamis na likido na may mga pinagmulan nito sa bulaklak na nektar, na maaaring maging sanhi ng pagkalito tungkol sa kung saan ito nahulog sa mga pangkat ng pagkain. Ito ay nagmula sa isang likas na mapagkukunan, ngunit walang grupo ng pagkain ng pulot. Ang nectar na natipon ng mga bubuyog ay nasira sa mga simpleng asukal sa pamamagitan ng mga compound sa laway ng mga bubuyog na maiimbak sa loob ng pulot-pukyutan. Ang honey ay isang simpleng asukal.
Ang honey ay maaaring tumagal sa iba't ibang mga katangian depende sa nectar na nakolekta ng mga bubuyog. Halimbawa, ang prized therapeutic honey, na tinatawag na Manuka honey, hails mula sa New Zealand at may mga pinagmulan sa nectar na nakolekta mula sa mga puno ng Manuka. Ang pulot na gawa sa orange na bulaklak na nektar ay maaaring mas magaan ang kulay at may kaunting kakaibang lasa kaysa sa ginawa mula sa mga wildflowers.
Ang honey ay karaniwang ginagamit bilang isang kahalili sa asukal sa puting mesa. Ito ay nagpapatamis ng tsaa, inihurnong kalakal at sarsa. Ang isang kutsara ng malagkit na bagay ay naglalaman ng 64 calories, 17 gramo ng carbs - 16 gramo na kung saan ay glucose, o asukal. Ang kasalukuyang mga rekomendasyon ng MyPlate ay hindi kasama ang isang espesyal na seksyon para sa honey o idinagdag na mga asukal, ngunit iminumungkahi na sa tingin mo tungkol sa mga ito kapag crafting ang iyong diyeta at limitahan kung magkano ang idinagdag na asukal na kinokonsumo mo.
Ang Academy of Nutrisyon at Dietetics tala na nagdaragdag ng asukal, ang kategorya sa pinakadulo dulo ng piramide ng pagkain, ay nagsasama ng isang bilang ng iba't ibang mga sangkap. Kabilang dito ang mataas na fructose mais syrup, tubo ng asukal at evaporated cane juice. Maple syrup, brown rice syrup at - nahulaan mo ito - ang honey ay itinuturing din na idinagdag na asukal.
Hindi ba Nakikinabang ang Honey?
Minsan, nakikita ng mga tao ang honey na "mas malusog" kaysa sa asukal sa mesa. Ang totoong mga benepisyo sa kalusugan ng honey ay nakasalalay sa pagproseso at kalidad ng mga bulaklak kung saan nagtipon ang polling ng mga bubuyog. Ang Raw honey ay madalas na binabanggit para sa mga benepisyo sa kalusugan nito. Ito ay isang bersyon na hindi nai-pasteurized, pinainit o sinala.
Ang pananaliksik na inilathala sa Pharmacognosy Research sa isyu ng Abril-Hunyo 2017 ay nagpapaliwanag na ang mga compound sa honey ay may antimicrobial, antioxidant, anti-namumula at anticancer effects. Ang Raw honey ay naglalaman ng mga flavonoid at polyphenols, na kumikilos bilang antioxidant upang makatulong na maiwasan ang pagkasira ng cell. Ayon sa papel, ang honey ay maaaring magkaroon ng proteksyon na epekto para sa paggamot ng mga alalahanin sa kalusugan tulad ng diabetes, mga problema sa gastrointestinal at mga komplikasyon sa sistema ng nerbiyos.
Ang Oxidative Medicine at Cellular Longevity ay naglathala ng bagong pananaliksik noong Pebrero 2018 na nagpapakita na ang honey ay maaaring magkaroon pa ng mga benepisyo pagdating sa pamamahala ng diabetes at ang maraming mga komplikasyon nito. Ang mga benepisyo ay nagbibigay-daan para sa mas mahusay na kontrol ng estado ng hyperglycemic (mataas na asukal sa dugo), marahil na nililimitahan ang mga negatibong epekto ng mga antas ng asukal sa dugo sa iyong mga organo.
Napansin ng mga mananaliksik na hindi malinaw kung eksakto kung paano dapat gamitin ang honey sa naturang pamamahala at hindi sila maaaring gumawa ng mga rekomendasyon para sa dosis o pang-matagalang epekto.
Ang mga nutrisyon sa honey, gayunpaman, ay kalat kung ihahambing sa mas maraming nutritional makakapal na pagkain, tulad ng kale, karot at berry. Oo, ang honey ay maaaring magkaroon ng mga benepisyo sa kalusugan, ngunit hindi nito ginagarantiyahan ito na inilalagay sa parehong kategorya tulad ng mga malusog na gulay, buong butil o sandalan ng protina.
Ang Mga Epekto ng Idinagdag Asukal
Ang idinagdag na asukal ay hindi ang asukal na nangyayari nang natural sa mga prutas o mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang idinagdag na asukal ay kung ano ang idadagdag mo sa mga pagkaing lumikha ng isang masarap na lasa - tulad ng fruit syrup sa yogurt, maple syrup sa mga pancake at mga packet ng asukal na pinukaw mo sa iyong kape. Ayon sa USDA, ang average na Amerikano ay tumatagal ng 270 calories ng idinagdag na asukal araw-araw - katumbas ng 17 na kutsarita.
Kapag nagdagdag ka ng maraming asukal, kabilang ang honey, sa iyong diyeta, pinapalo ang iyong paggamit ng calorie, pinalaki ang iyong panganib na makakuha ng timbang. Kapag kumakain ka ng labis na idinagdag na asukal, mahirap makuha ang lahat ng mga nutrisyon na kailangan mo nang hindi kukuha ng napakaraming calories. Ang mga idinagdag na sugars, ayon sa USDA, ay may kasamang honey. Ang mga idinagdag na sugars ay maaaring maglagay ng mga pagkain na may maraming mahalagang nutrisyon.
Gupitin ang pulot sa pamamagitan ng unti-unting pagbawas sa dami mong idadagdag sa iyong pagkain. Halimbawa:
- Kumain ng pancake o waffles na may sariwang prutas, sa halip na idinagdag ang pulot.
- Laktawan ang pagdaragdag ng honey sa iced o hot tea.
- Pumili ng sariwa, payak na prutas na natural na matamis kapag nais mo ng isang paggamot.
: 10 Mga Pagkain na Hindi mo Napagtanto Ay Naka-pack na May Asukal
Ang mga patnubay ng MyPlate at MyPyramid ay hindi nagbabawal sa pagdaragdag ng tumpak na asukal o honey; hinihikayat ka lamang nilang maging maingat sa iyong pagkonsumo at gumawa ng mga matamis na panggagamot na may honey at iba pang mga sugars na paminsan-minsang pagkain.
