Nagbibigay ang mga sardinas ng maraming mahahalagang sustansya, kumita sa kanila ng isang lugar sa isang listahan ng "Diabetes Pagtataya" ng limang superfood na dapat mong kainin. Ang mga powerhouse ng nutritional ay maaaring magkaroon ng isang maliit na masamang reputasyon dahil sa kanilang malakas na panlasa at amoy, ngunit kung lumipas ka nito, magagawa mong aanihin ang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan ng mga maliliit na isda. Ang isang paraan upang gawin ito ay isama ang mga sardinas sa mga pasta na sarsa at mga nilaga, kung saan idaragdag sila sa lasa nang hindi labis na lakas.
Mga Macronutrients
Ang bawat 3.75-onsa na lata ng sardinas na nakaimpake sa langis ay nagbibigay sa iyo ng 191 calories, 22.7 gramo ng protina at 10.5 gramo ng taba, kabilang ang 1.4 gramo lamang ng saturated fat. Ito ay 16 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa taba, 7 porsyento ng DV para sa saturated fat at 45 porsyento ng DV para sa protina.
Mga bitamina
Nagbibigay ang mga sardinas ng 12 porsyento ng DV para sa riboflavin, 24 porsyento ng DV para sa niacin, 137 porsyento ng DV para sa bitamina B-12 at 45 porsyento ng DV para sa bitamina D sa bawat 3.85-onsa. Ang Riboflavin ay maaaring makatulong na maiwasan ang mga katarata at migraine, at maaaring mapababa ng niacin ang iyong panganib para sa sakit ng Alzheimer at pagbutihin ang mga sintomas ng sakit sa buto, ayon sa University of Maryland Medical Center. Ang tala ng Linus Pauling Institute na ang pagkuha ng sapat na halaga ng bitamina B-12 ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong panganib para sa sakit sa puso at cancer, at ang pag-ubos ng sapat na bitamina D ay maaaring mas malamang na magkaroon ka ng arthritis o cancer.
Mga mineral
Ang mga maliliit na isda ay napuno din ng mga mineral. Ang bawat lata ng sardinas ay naglalaman ng 35 porsyento ng DV para sa kaltsyum, 15 porsyento ng DV para sa bakal, 45 porsyento ng DV para sa posporus at 10 porsiyento ng DV para sa potasa. Kailangan mo ng kaltsyum para sa malakas na buto at tamang pag-andar at kalamnan function, ang bakal ay mahalaga para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at pagdala ng oxygen kung saan kinakailangan ng katawan. Ang posporus ay gumaganap ng isang papel sa pagbubuo ng DNA at pag-iimbak ng enerhiya. Makatutulong ang potasa sa pagsugpo sa mga epekto ng sodium, na posibleng mapababa ang iyong panganib para sa sakit sa puso.
Mga Omega-3 Fats
Inirerekomenda ng Academy of Nutrisyon at Dietetics na makakuha ka ng average na 500 milligram ng isang kumbinasyon ng EPA at DHA bawat araw. Ang mga mahahalagang omega-3 na taba na ito ay maaaring mabawasan ang panganib sa sakit sa iyong puso. Ang 3 ounces ng sardines ay nagbibigay ng 835 milligram ng mga omega-3 fats, natutugunan ang iyong mga pangangailangan para sa araw at pagkatapos ng ilan.
Mga pagsasaalang-alang
Tulad ng lahat ng mga isda, ang mga sardinas ay maaaring mahawahan ng mercury, sa ilang mga lawak. Gayunpaman, ang mga sardinas ay kabilang sa mga isda na karaniwang naglalaman ng pinakamababang halaga ng mercury, na ginagawang ligtas sila na kahit na ang mga buntis na kababaihan ay maaaring kumain ng hanggang sa 12 na tonelada bawat linggo, ayon sa American Pregnancy Association.
