Kapag ang mga pulang cherry ay nasa panahon, mahirap pigilan ang matamis, masarap na compact maliit na prutas. Ang pagkain ng kaunting mga cherry ay nagbibigay ng malalakas na antioxidant at mahahalagang nutrisyon na nag-aambag ng maraming mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pagbibigay sa iyo ng enerhiya, pagtulong sa pantunaw at tulungan kang matulog.
Tip
Ang mga madilim na pulang cherry ay puno ng mga mahahalagang key nutrisyon, kabilang ang mga antioxidant —vitamins A, C at E - pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na mineral, lalo na ang potasa, mangganeso, magnesiyo, tanso at bakal.
Tungkol sa Mga Matandang Pulang Pinta
Ang Estados Unidos ay isa sa mga nangungunang growers ng cherry sa buong mundo na may dalawang pangunahing uri na ginawa. Ito ay mga matamis na seresa at tart o "maasim" na mga seresa.
Ang karamihan ng mga matamis na seresa ay natupok ng sariwa, ngunit magagamit din brined, de-latang, frozen, pinatuyong o juice. Sa kaibahan, ang 97 porsyento ng mga cherry ng tart ay pinoproseso lalo na para sa pagluluto at pagluluto ng hurno.
Ang pamilyar na mga prutas sa tag-araw na karaniwang kinakain diretso sa iyong kamay ay mga matamis na seresa ( Prunus avium L.). Ang mga matamis na seresa ay magagamit sa maraming mga varieties, na may mga kulay na mula sa madilim na pula, hanggang sa maliwanag na pula hanggang dilaw. Ang pinaka-karaniwang matamis na cherry ay ang madilim na pula na kulay na "Bing, " na siyang No. 1 iba't-ibang lumago sa US
Mga Pakinabang ng Nutritional ng Mga Sweet Cherries
Ang isang tasa ng buo, ang matamis na pulang mga cherry na may mga pits ay katumbas ng halos 21 na seresa. Mayroon lamang 87 calories sa paghahatid ng mga seresa, ayon sa USDA. Hindi sila naglalaman ng anumang taba o kolesterol. Tulad ng karamihan sa prutas, ang mga cherry ay hindi isang mahusay na mapagkukunan ng protina, ngunit nagbibigay sila ng 3 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga (DV) bawat tasa, o 138 gramo. Ang matamis, pulang mga cherry ay naglalaman ng 22 gramo ng karbohidrat, kung saan ang 17.7 gramo ay asukal.
Ang bawat tasa ng matamis na seresa, kasama ang madilim na pulang mga cherry, ay puno ng maraming mahahalagang mineral, ayon sa USDA:
-
Kaltsyum: 1 porsyento ng DV
-
Bakal: 3 porsyento na DV
-
Potasa: 7 porsyento ng DV
-
Magnesiyo:
4 porsyento na DV
-
Phosphorus: 2 porsyento ng DV
-
Copper:
9 porsyento na DV
-
Manganese: 4 porsyento na DV
Ang pag-snack sa isang tasa ng mga pulang seresa ay magbibigay sa iyo ng mga benepisyo ng mga mahahalagang bitamina, kasama ang:
-
Bitamina C:
11 porsyento na DV
-
Bitamina A: 3 porsyento na DV
-
Bitamina E: 1 porsyento ng DV
-
B Bitamina: Riboflavin: 4 porsyento na DV; Niacin: 1 porsyento ng DV; B5: 5 porsyento na DV; B6: 4 porsyento na DV
Cherry Fiber para sa Magandang Digestion
Ang isa sa mga pangunahing pakinabang ng matamis na seresa ay nagmula sa kanilang malusog na dosis ng hibla, na mahalaga para mapanatili kang regular.
Iniulat ng USDA na 21 na seresa ang nagbibigay ng 12 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa hibla. Inirerekomenda ng Mga Patnubay sa Pandiyeta ang isang kabuuang pang-araw-araw na paggamit ng 25 hanggang 30 gramo ng hibla, depende sa iyong edad at kasarian. Ang hibla ay hindi maaaring ganap na matunaw ng iyong katawan, kaya nananatili itong buo, sumisipsip ng tubig at pagdaragdag ng bulk sa iyong hinukay na pagkain. Nagreresulta ito sa isang mas malambot na dumi ng tao na maaaring pumasa nang maayos at makakatulong na maiwasan ang tibi.
Sa isang maayos na gumaganang sistema ng pagtunaw, binabawasan mo ang iyong panganib na magkaroon ng mga gastrointestinal na karamdaman tulad ng magagalitin na magbunot ng bituka syndrome at diverticulitis. Bilang karagdagan, ang isang diyeta na mataas sa hibla ay maaaring mabawasan ang iyong panganib ng kanser sa colon, ayon sa isang artikulo sa The American Journal of Clinical Nutrisyon, na inilathala noong Oktubre 2015.
Bilang karagdagan, ang hibla sa mga pagkain ay maaaring magbigay ng iba pang mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagtulong upang mapanatili ang isang malusog na timbang at pagbaba ng iyong panganib sa sakit sa puso, diyabetis at ilang mga uri ng kanser, ayon sa Mayo Clinic.
Panatilihing Lakas ang Iyong Immune System
Ang mga cherry ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C. Ang iyong katawan ay maaaring makinabang mula sa mga antimicrobial at antioxidant na katangian ng bitamina C upang suportahan ang iyong immune system at makakatulong na maprotektahan ka mula sa mga impeksyon at sakit. Ang bitamina C ay ipinakita upang mapigilan ang paglaki ng bakterya, na iniulat sa isang pag-aaral noong Enero 2018 na nagsaliksik ng mga paggamot para sa E. coli at pneumonia. Ang mga resulta ay nai-publish sa Journal of Current Research sa Scientific Medicine .
Bilang karagdagan, ang mataas na nilalaman ng bitamina C sa mga cherry ay tumutulong sa iyong katawan na gumawa ng collagen, na siyang protina na kinakailangan upang pagalingin ang mga sugat. Naglalaman din ang mga cherry ng iba pang mga antioxidant na tumutulong sa paglaban sa mga libreng radikal, kabilang ang beta karotina at bitamina E. Sama-sama, ang mga sustansya na ito ay nakakatulong na mapababa ang iyong panganib ng sakit at nag-aalok ng proteksyon laban sa mga talamak na sakit.
Alleviate Gout at Sakit sa Arthritis
Ang mga matamis na cherry ay ginamit sa loob ng mga dekada bilang isang alternatibong medikal na therapy para sa paggamot ng pamamaga ng gota. Ipinapahiwatig ng katibayan na ito ang mga anthocyanins sa mga cherry na maaaring magkaroon ng positibong epekto sa masakit na kondisyon ng arthritik. Ang Anthocyanin ay responsable para sa pulang hue sa madilim na cherry at may malakas na mga katangian ng antioxidant at anti-namumula.
Ang isang pag-aaral, na inilathala sa journal Arthritis & Rheumatism noong Disyembre 2012 _, sinusuri ng _ ang epekto ng paggamit ng cherry sa paulit-ulit na pag-atake ng gout sa 633 mga pasyente. Napag-alaman ng mga mananaliksik na ang pag-ubos ng 10 hanggang 12 na mga cherry sa isang araw ay nauugnay sa isang 35 porsiyento na mas mababang panganib ng mga gulo ng apoy sa isang dalawang araw na panahon sa mga kalahok na mayroong umiiral na kondisyon ng gout.
Ang mga Anthocyanins sa cherry ay nauugnay sa kaluwagan ng sakit mula sa iba pang mga kondisyon, kabilang ang magkasanib na sakit at sakit na nauugnay sa kalamnan. Pinag-aaralan din ang mga cherry para sa kanilang potensyal na anti-cancer.
Kumain ng Cherries Bago Matulog
Ang Tryptophan ay isang hudyat ng parehong serotonin at melatonin. Ang Serotonin ay isang utak na neurotransmitter na kumokontrol sa pagtulog, kalooban, gana sa pagkain at sakit at madalas na ginagamit sa antidepressants at pagtulong sa pagtulog. Ang Melatonin ay isang hormone na gumaganap ng isang papel sa pag-regulate ng iyong pagtulog at karaniwang ginagamit upang makatulong na mapukaw ang pagtulog para sa mga may insomnia, jet lag o mga problema sa pagtulog na may kinalaman sa shift.
Bilang karagdagan sa tryptophan, ang mga cherry ay naglalaman ng mineral na magnesium at calcium, kapwa nito ay nakatulong sa pagtulog sa iyo. Ang magnesiyo sa matamis na pulang mga cherry ay tumutulong sa pag-deactivate adrenaline at isang natural na nakakarelaks na nagpapadali sa pagtulog. Ang calcium sa cherry ay nauugnay sa pagbawas ng kahirapan sa pagtulog.
Bawasan ang Oxidative Stress
Ang mga antioxidant sa cherry ay nakakatulong na mabawasan ang stress ng oxidative na maaaring makapinsala sa mga cell sa iyong katawan. Ang Oxidative stress ay maaaring magkaroon ng papel sa pagbuo ng maraming mga nagpapaalab na kondisyon sa kalusugan, kabilang ang sakit sa puso at pinsala sa kalamnan.
Ang isang antioxidant sa cherry, na tinatawag na polyphenol, ay maaaring magkaroon ng isang antihypertensive effect sa pagprotekta sa iyong cardiovascular system, ayon sa isang pag-aaral sa 2013 na inilathala sa journal na Molecules . Kapag sinusuri ang kapasidad ng polyphenol, natagpuan ng mga mananaliksik ang mga itim na cherry na mas mataas sa mga antioxidant kaysa sa iba pang mga prutas tulad ng mga plum at ubas. Ang mga konklusyon ng pag-aaral ay iniulat na ang itim na cherry ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pagpigil at pagpapagamot ng hypertension.
Kahit na ang pag-aaral ay maliit, ang mga konklusyon ay nagpapahiwatig ng pagbawas sa oxidative stress at pamamaga na nauugnay sa pinsala sa kalamnan sa mga sinanay na siklista. Ang karagdagang pananaliksik ay iminungkahi na magbigay ng aplikasyon ng mga natuklasan na ito sa iba pang mga sitwasyon sa palakasan.
