Ang mga mahilig sa alak ay karaniwang may kagustuhan sa alinman sa puti o pula. Kung nakagawa ka ng isang resolusyon upang mabilang ang iyong mga calorie at pagbutihin ang iyong kalusugan, maaari kang magtaka kung aling alak ang nag-aalok ng pinakamaraming benepisyo sa kalusugan. Kahit na ang pulang alak ay pinuri para sa malusog na mga benepisyo ng puso nito, ang puting alak ay hindi kung wala rin ang mga kapaki-pakinabang na aspeto nito.
Mga Tampok
Ang mga puting alak ay kadalasang gawa sa mga puting ubas; ginawa ito nang walang mga balat o buto. Ang mga balat ay pinaghiwalay mula sa juice at lebadura ay idinagdag para sa pagbuburo. Ang mga puting alak ay may ilaw, malulutong, prutas at aroma. Ang pulang alak ay ginawa mula sa mas madidilim na pula at itim na mga ubas. Ang mga durog na ubas (kasama ang kanilang mga balat) ay pinalamanan ng isa hanggang dalawang linggo. Ang mga pulang alak ay may masamang lasa. Ayon sa AmoLife.com, ang mga tannins (natural na nagaganap na mga compound na matatagpuan sa balat ng mga ubas) ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng pula at puting alak. Ang mga Tannins ay nag-aambag sa kulay at lasa ng mga pula, na ginagawang mas malambot at nag-aambag ng mas maraming katawan sa lasa.
Karaniwang Mga Pakinabang sa Kalusugan
Ang pag-inom ng alak - kabilang ang alak - sa pag-moderate ay binabawasan ang iyong panganib ng coronary artery disease sa pamamagitan ng 30 porsyento, ayon sa Linus Pauling Institute, ang paggawa ng pula o puting alak na kapaki-pakinabang na mga karagdagan sa iyong diyeta. Ang pulang alak ay isang napakaraming mapagkukunan ng malakas na antioxidant, na maaaring makatulong na maiwasan ang sakit sa puso sa pamamagitan ng pagtaas ng mahusay na antas ng kolesterol at protektahan ang mga arterya mula sa pinsala.
Resveratrol
Ang Resveratrol - isang malakas na antioxidant na natagpuan sa mga ubas - ay maaaring ang pangunahing sangkap sa pulang alak. Habang ang mga epekto ng resveratrol sa mga tao ay nangangailangan ng karagdagang pagsisiyasat, maiiwasan nito ang paglaki ng selula ng kanser, kabilang ang paglaki ng mga selula ng kanser sa suso, paliwanag ng Linus Pauling Institute. Maaari rin itong mag-alok ng mga benepisyo ng cardiovascular na protektahan ang iyong mula sa atherosclerosis - isang kondisyon na nailalarawan ng mga matitipid na deposito sa mga dingding ng arterya. Dahil ang mga ubas para sa mga pulang alak ay mas ferment (at sa mga balat), ang pulang alak ay naglalaman ng higit na resveratrol.
Kaloriya
Nililista ng WineIntro.com ang caloric content para sa alak, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, bilang 74 calories para sa isang 3 hanggang 5 ounce baso ng red wine, 70 calories para sa parehong sukat na baso ng puting alak at 73 calories para sa isang 3 5 onsa baso ng rosas na alak. Ang mga puting alak ay karaniwang naglalaman ng bahagyang mas kaunting mga calor kaysa sa mga pulang alak, ngunit maaaring mag-iba ito sa parehong mga pula at mga puti.
Katamtaman
Kung pipiliin mong uminom ng pulang alak o puti ay isang bagay na kagustuhan. Bagaman maaaring may mga pakinabang sa pag-inom ng alak, dapat mo itong gawin sa katamtaman. Ang mga panganib ng pag-inom ng labis sa anumang inuming nakalalasing ay madaling lumampas sa mabuti. Ang katamtaman ay tinukoy bilang hanggang sa dalawang inumin bawat araw para sa mga kalalakihan at hanggang sa isang inumin para sa mga kababaihan, ayon sa Harvard School of Public Health.
