Ang salitang pepita ay madalas na ginagamit magkahalitan sa mga buto ng kalabasa , ngunit hindi ito ganap na tumpak. Oo, ang isang pepita ("nugget" o "maliit na buto ng kalabasa" sa Espanyol) ay isang buto ng kalabasa, ngunit ang pepita ay aktwal na ginamit upang partikular na mailalarawan ang maliit na berdeng binhi sa loob ng puting shell. Sa loob ng isang pangunahing Jack-o-lantern na kalabasa ay isang buto ng kalabasa.
Para sa mapaghangad na nais na pumutok ang punla na iyon, makakahanap sila ng isang maliit na pepita. Sa prangka, mas masaya ang litson at kainin ang buong buto ng kalabasa at mas madaling bumili lamang ng shucked pepitas. Para sa pepitas ng homegrown, ang mga pumpkins ng halaman na natural na gumagawa ng mga buto ng walang hustess:
- Kakai
- Nakalong Binhi si Gleisdorfer
- Lady Godiva
- Binhi ng Langis ng Austria
- Hubad na Bear
- Beppo
Nutritional Halaga ng Pepitas
Tulad ng anumang iba pang nakakain na binhi, ang pepitas ay isang masarap na pagkain at lubos na masustansya. Isang onsa lang, o 30-gramo, na naghahain ng isang malakas na suntok para sa parehong nutrisyon at pangkalahatang kagalingan. Ang isang one-onsa na paghahatid ng pepitas ay may 170 calories at ang pagkasira ng macros bilang 15 gramo na taba, 9 gramo na protina, at 4 gramo na carb.
Ayon sa The World's Healthiest Foods, ang buto ng kalabasa ay isang napakahusay na mapagkukunan ng mahahalagang mineral, at isa sa pinakamagandang mapagkukunan ng pagkain para sa mangganeso, posporus, tanso, at magnesiyo.
Manganese
- 74% na pang-araw-araw na halaga
- Bumubuo ng mga buto, nag-uugnay na tisyu, clotting ng dugo, sex hormone, metabolismo, pagsipsip ng calcium, regulasyon ng asukal sa dugo
Phosphorous
- 57% na pang-araw-araw na halaga
- Ang mga kasosyo na may kaltsyum upang maprotektahan ang ngipin at mga buto, ay sumusuporta sa epektibong pag-andar ng bato, gumawa ng enerhiya para sa mga cell
Copper
- 48% na pang-araw-araw na halaga
- Nagpapanatili ng malusog na immune system, magsimula ng pagpapagaling, ayusin ang nasira na tisyu
Magnesiyo
- 48% na pang-araw-araw na halaga
- Nagpapanatili ng kalamnan, pag-andar ng nerbiyos, ritmo ng puso, suportado ang immune system, na kasangkot sa 300 na biochemical reaksyon
Zinc
- 23% na pang-araw-araw na halaga
- Ihagis sa mga salad
- Pagwiwisik ng mga atop ng atop, guacamole o oatmeal
- Gumiling at idagdag sa mga sarsa ng nunal
- Idagdag ang pepita paste sa pesto
- Palamutihan sopas, tulad ng mga Butternut Squash Soup Shooters
Gayundin, subukan ang siyam na paraan upang litson ang mga buto ng kalabasa - tulad ng may cardamom at maca - na talagang pinapalo ang klasikong diskarte sa asin sa dagat!
Karagdagang pag-uulat ni Paula Martinac
