Huwag hayaan ang pagkakapareho sa pagitan ng mga pipino at zucchini na malito sa iyo. Kahit na ang parehong mga cylindrical gulay ay madilim na berde na may puting laman, naiiba ang mga ito sa iba't ibang mga species. Ang parehong mga pipino at zucchini ay kabilang sa pamilyang Curcurbit, na binibilang din ang mga gourds, melon, pumpkins at kalabasa sa mga miyembro nito. Ang mga pipino at zucchini ay magkakaiba sa pareho sa kung paano karaniwang kinakain ng mga ito at sa kanilang mga pagpapahalaga sa nutrisyon. Ang mga tao ay halos palaging kumakain ng mga cukes na hilaw, habang ang zucchini ay mas madalas na luto.
Pangunahing Nutrisyon
Ang isang tasa ng hiwa, walang puting pipino ay naglalaman ng 16 na calorie, habang ang isang tasa ng hiwa, walang putol na zucchini ay naglalaman ng 19 na kaloriya. Makakakuha ka ng 4 g ng mga karbohidrat,.5 g ng pandiyeta hibla, mas mababa sa 1 g ng protina at.1 g ng taba mula sa pagkain ng isang tasa ng mga hiwa ng pipino. Ang isang tasa ng mga hiwa ng zucchini ay nagbibigay ng 4 g ng mga karbohidrat, 1 g ng hibla ng pandiyeta, 1.4 g ng protina at.4 g ng taba.
Mga bitamina
Ang isang tasa ng mga hiwa ng zucchini ay nagbibigay ng 27 porsyento ng inirekumendang sustansya sa pagkain, o RDA, ng bitamina C para sa mga babaeng may sapat na gulang at 24 porsyento ng RDA ng bitamina C para sa mga may sapat na gulang. Ang parehong halaga ng mga hiwa ng pipino ay nagbibigay ng mas mababa sa 5 porsyento ng RDA ng bitamina C. Makakakuha ka ng 14 porsyento ng RDA ng bitamina B-6 mula sa isang tasa ng mga hiwa ng zucchini, ngunit 3 porsyento lamang ng RDA ng bitamina B- 6 mula sa isang tasa ng mga hiwa ng pipino.
Mga mineral
Ang isang tasa ng hiniwang zucchini ay may 6 porsyento ng RDA ng potasa; ang isang tasa ng hiniwang pipino ay nagbibigay ng kalahati ng halagang iyon. Ang isang tasa ng mga hiwa ng zucchini ay nagbibigay ng 5 porsyento ng RDA ng bakal para sa mga may sapat na gulang at 2 porsiyento ng RDA ng bakal para sa mga may sapat na kababaihan. Ang parehong halaga ng pipino ay may 4 na porsyento ng RDA ng bakal para sa mga kalalakihan at 2 porsiyento ng RDA ng bakal para sa mga kababaihan. Parehong mga low-sodium veggies na ito ay nagbibigay ng tungkol sa 2 porsyento ng RDA ng calcium.
Mga Babala
Hugasan ang mga pipino at zucchini bago pahirapan ang mga ito sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng mga ito sa ilalim ng gripo ng tubig nang hindi bababa sa 30 segundo habang pinuputasan ang mga ito. Tinatanggal nito ang pinaka-potensyal na mapanganib na mga bakas ng bakas mula sa mga pestisidyo, tulad ng inirerekomenda ng Connecticut Agricultural Experiment Station. Kumain ng parehong mga gulay nang hindi inaalis ang kanilang mga balat hangga't maaari, dahil ang mga balat ng mga pipino at zucchini ay naglalaman ng isang bahagi ng kanilang dietary fiber, bitamina at mineral.
