Maaaring kilala ito sa magandang pamumulaklak ng bulaklak nito, ngunit ang mirasol din ay isang mapagkukunan ng pagkain. Kung nasiyahan ka sa pagkain ng mga punla nito at paggamit ng langis nito, maaaring gusto mong isaalang-alang ang pagsusumikap sa sunflower. Ang mga nakapagpapalusog na sprout ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na taba, hibla, protina at bakal, ngunit ang mga ito ay isang puro na mapagkukunan ng mga calorie. Ang pag-alam ng nutrisyon para sa mga sunog na bulaklak ay makakatulong sa iyo na matukoy kung paano ka angkop sa iyong malusog na plano sa pagkain.
Pinagmumulan ng Pinagmulan ng Kaloriya
Tulad ng binhi na kung saan ito namumula, ang mga sunog na sunog ay mataas sa mga kaloriya. Ang isang 1/4-tasa na paghahatid ng mga sunog na usbong ay naglalaman ng 190 calories, habang ang parehong paghahatid ng mga buto ng kernels ay naglalaman ng 204 calories. Ang pagkain ng mas maraming calor kaysa sa pagsunog mo ay humantong sa pagtaas ng timbang. Maraming mga Amerikano ang nakakain ng mas maraming caloriya kaysa sa kailangan nila, ayon sa Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano 2010.
Mga Macronutrients: Carbs, Fat at Protein
Karamihan sa mga calorie sa sunog na usbong ay nagmula sa nilalaman ng taba nito, na kung bakit ito ay tulad ng isang puro na mapagkukunan ng mga calorie. Ang isang 1/4-tasa na paghahatid ng mga sprout ay naglalaman ng 16 gramo ng kabuuang taba, 2 gramo ng puspos na taba, 8 gramo ng polyunsaturated fat, 6 gramo ng monounsaturated fat, 6 gramo ng karbohidrat, 2 gramo ng hibla at 6 gramo ng protina. Habang ang mga sunog na bulaklak ay mataas sa taba, naglalaman sila ng halos malusog na hindi nabubusog na taba. Ang pagkain ng mas maraming polyunsaturated at monounsaturated fats sa lugar ng puspos na taba ay maaaring makatulong na mapanatili ang iyong antas ng kolesterol, ayon sa American Heart Association.
Kaltsyum at Bakal
Ang mga sunflower sprout ay isang mahusay na mapagkukunan ng bakal at makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng calcium. Ang isang 1/4-tasa na paghahatid ay nakakatugon sa 8 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bakal - 1.4 milligrams - at 2 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa calcium - 20 milligrams. Parehong iron at calcium ay sustansya ng pag-aalala. Maraming mga kababaihan ng panganganak ng bata pati na rin ang mga kabataan na batang babae ay kulang sa iron, sabi ng Diographic Guidelines 2010, at kasama ang mga sunflower sprout sa kanilang diyeta ay maaaring makatulong sa kanilang paggamit.
Panoorin ang Sodium
Ang ilang mga tatak ng sunflower sprout ay maaaring maglaman ng idinagdag na asin, na pinatataas ang nilalaman ng sodium. Ang diyeta ng Amerikano ay mataas na sa sodium, ayon sa Mga Patnubay sa Pandiyeta. Ang sobrang sodium sa iyong diyeta ay nagdaragdag ng iyong panganib ng mataas na presyon ng dugo. Basahin ang mga label, at hanapin ang mga sunog na sunog na walang idinagdag na asin. Sa isip, dapat mong limitahan ang iyong pangkalahatang paggamit ng sodium sa mas mababa sa 2, 300 milligrams sa isang araw, o mas mababa sa 1, 500 milligrams kung mayroon ka nang mataas na presyon ng dugo, ay higit sa edad na 50 o mayroon ng mga Amerikanong Amerikano.
