Ang mga pancake ay isang go-to breakfast breakfast na pagkain, ngunit ang kanilang calorie count ay maaaring hindi nahuhulog sa linya sa iyong mga layunin sa kalusugan, lalo na kung pinamunuan mo ang mga ito sa mantikilya at syrup bago matupok. Ang mabuting balita ay maaari mong kontrolin ang mga pancake calories sa pamamagitan ng pagpapanatiling maliit ang iyong mga bahagi at maging maingat sa iyong mga toppings.
Ang isang maliit na maliit na pancake ay nasa ilalim ng 100 calories, ngunit kung magdagdag ka ng prutas sa batter at mantikilya at syrup bago maglingkod, madali mong gawin ang iyong agahan nang mas malapit sa 350 calories. Habang hindi ito masyadong mataas hangga't pumunta ang calories, hindi ito ang pinaka-nakapagpapalusog-siksik na agahan na maaari mong piliin.
Tip
Ang isang regular na 4-pulgada na pancake na ginawa mula sa isang handa na halo ay naglalaman ng 74 calories, habang ang isang 6-pulgada na pancake ay may 149 calories. Ang isang kutsarita ng mantikilya ay magdaragdag ng isa pang 33 calories at pagtatapos nito gamit ang purong maple syrup ay mag-iimpake sa isa pang 52 calories.
Batayang Nutrisyon ng Pancake
Ang mga pancake calories at pangunahing pancake ng nutrisyon ay maaaring mag-iba nang malawak depende sa maraming iba't ibang mga kadahilanan, tulad ng kung gumagamit ka ng isang handa na halo o sundin mo ang iyong sariling recipe sa halip. Ang mga calorie ay depende din kung kinakain mo ang iyong mga pancake na plain o idagdag sa mga bagay tulad ng blueberries, saging, nuts o kahit na ilang mga pangpatamis. Kung manatili ka sa isang pangunahing inihanda na pancake mix at hindi magdagdag ng anupaman, isang 4-pulgada na pancake ang mag-i-orasan sa 74 calories. Kung mas gusto mong gawin ang iyong mga pancake na medyo malaki, kukuha ka ng mga 149 calories para sa isang 6-pulgada na pancake.
Karamihan sa mga calories sa isang pancake na ginawa mula sa isang handa na halo ay nagmula sa karbohidrat. Ang pancake na 4-pulgada ay mag-aambag tungkol sa 14 gramo ng mga karbohidrat sa iyong diyeta at ang mas malaking 6-pulgada na mga pancake orasan sa bahagyang higit sa 28 gramo ng mga carbs. Makakakuha ka rin ng isang maliit na halaga ng protina, sa halos 2 gramo at 4 gramo, ayon sa pagkakabanggit.
Kaloriya sa Syrup
Ngunit ano ang isang pancake na walang isang mabigat na daliri ng maple syrup at ilang oozing tinunaw na mantikilya? Kapag sinusubukan mong malaman ang iyong mga pancake calories, isang magandang ideya na salik sa lahat ng mga toppings na gagamitin mo, dahil sa karamihan ng mga kaso, malamang na hindi mo kakainin itong plain.
Ang isang kutsara ng purong maple syrup ay magdaragdag ng 52 calories at halos lahat ng mga calories sa syrup ay nagmula sa asukal. Ang kutsara ng maple syrup ay may 12 gramo. Magdagdag ng isang kutsarita ng mantikilya at nagdagdag ka rin ng 34 higit pang mga kaloriya. Kung nais mong bawasan ang iyong pancake carbs, maaari kang gumamit ng ibang topping, tulad ng natutunaw na peanut butter o monghe na pinakatamis ng maple syrup sa lugar ng regular na maple syrup.
Ang isang kutsara ng natural, walang asukal na idinagdag na peanut butter ay magdaragdag ng higit pang mga calories kaysa sa maple syrup (tungkol sa 105 bawat kutsara), ngunit mayroon lamang itong 1 gramo ng asukal at 3 kabuuang mga carbs. Kung gumagamit ka ng isang maple na may lasa na maple na pinalasa ng isang Keto-friendly sweetener, tulad ng monk fruit, hindi ka magdagdag ng anumang mga calorie o anumang netong karbohidrat sa iyong pancake meal.
Ano ang Malusog: Mga Waffles o Pancakes?
Sa kasamaang palad, ang Harvard Health Publishing ay tumatawag sa mga regular na pancake sa mga pagkaing hindi kabilang sa isang malusog na diyeta. Ngunit ano ang tungkol sa waffles? Malusog ba sila? Ang maikling sagot ay hindi.
Ang waffle batter sa pangkalahatan ay may mas maraming asukal at mas mataba kaysa sa mga pancake dahil ang mga sangkap na ito ay tumutulong sa kanila na maging mas mahusay sa isang tagagawa ng waffle. Siyempre, ang idinagdag na asukal at taba ay nagdaragdag din ng mga calorie. Ayon sa USDA National Nutrient Database para sa Pamantayang Sangguni, ang isang 7-pulgada na waffle ay pumapasok sa 218 calories, nang walang anumang mga toppings. Tulad ng mga pancake, karamihan sa mga caloryang iyon ay nagmula sa 25 gramo ng carbohydrates na nasa waffle.
Maaari kang gumawa ng mas malusog na mga bersyon ng iyong mga pancake at waffles sa pamamagitan ng pagpili ng isang gawang homemade recipe sa halip na gumamit ng isang prepackaged mix na malamang ay may mga artipisyal na sangkap at mas maraming asukal kaysa sa kailangan mo. Mayroong maraming mga recipe ng pancake at waffle sa labas na gumagamit ng mga gluten-free flours at buong sangkap sa halip na mga artipisyal. Kung makakain ka ng gluten, inirerekomenda ng Cleveland Clinic ang paggamit ng buong-trigo na harina at mga oats sa lugar ng naproseso, buong-layunin na harina upang mapataas ang nilalaman ng hibla at protina.
