Paano gumawa ng mainit na tsokolate na may kakaw

Ang paggawa ng mainit na tsokolate na may tunay na kakaw ay hindi lamang masarap, ngunit ito ay talagang isang malusog na alternatibo sa paggamit ng syrup o naproseso na tsokolate. Bagaman mayroong isang teknikal na pagkakaiba sa pagitan ng mainit na tsokolate at mainit na kakaw, ang huli ay libre ng idinagdag na taba at asukal sa tsokolate, ang term na mainit na tsokolate ay ginagamit nang madalas upang kumatawan sa parehong mga inumin. Ang isa pang pakinabang ng kakaw ay naglalaman ng mga antioxidant, na pumipigil sa mapanganib na epekto ng mga libreng radikal. Ang paggawa ng mainit na tsokolate na may sariwang kakaw ay tumatagal lamang ng ilang minuto.

Magdagdag ng mini marshmallows sa iyong mainit na tsokolate.

Hakbang 1

Ilagay ang 12 to16 oz. ng gatas sa isang maliit o daluyan na palayok. Ang regular na gatas ay gagawa para sa isang mas mayamang tasa ng mainit na tsokolate, pati na rin magbigay ng mga sustansya tulad ng calcium, bitamina D at potasa, ngunit ang gatas ng toyo ay maaari ding magamit.

Hakbang 2

Init ang gatas sa kalan sa medium heat. Siguraduhing panatilihin ang isang malapit na mata sa palayok, dahil madaling masunog ang gatas. Paminsan-minsan ay pukawin ang gatas habang pinapainit at tinanggal ito mula sa init bago ito magsimulang kumulo.

Hakbang 3

Kutsara 3 hanggang 5 tbsp. ng kakaw sa gatas pagkatapos mong alisin ito sa init. Patuloy na pukawin ang kakaw at gatas hanggang sa ang lahat ng tsokolate na pulbos ay nasisipsip. Maaari kang gumamit ng isang wire whisk bilang isang kahalili sa isang kutsara, na makakatulong upang paghaluin ang pulbos sa gatas.

Hakbang 4

Magdagdag ng 2 tbsp. ng puti o hilaw na asukal sa mainit na kakaw at pukawin. Gumamit ng higit pa o mas kaunting asukal depende sa iyong partikular na panlasa. Maaari ka ring gumamit ng isang kapalit ng asukal kung gusto mo; ang isang pakete ng kapalit ng asukal ay katumbas ng isa hanggang tatlong kutsara ng puting asukal, depende sa partikular na pangpatamis na iyong ginagamit.

Hakbang 5

Magdagdag ng isang pakurot ng anumang karagdagang mga pampalasa na gusto mo, tulad ng kanela, nutmeg o cardamom.

Hakbang 6

Ibuhos ang mainit na tsokolate sa isang malaking tabo. Uminom bilang ay o tuktok sa whip cream o mini marshmallows.

Mga bagay na Kailangan Mo

• 12 hanggang 16 oz. regular o toyo ng gatas

  Maliit hanggang medium medium

  3 hanggang 5 tbsp. pulbos ng kakaw

  2 tbsp. puti o hilaw na asukal

  Kapalit ng asukal (opsyonal)

  Kanela

  Nutmeg

  Cardamom

  Kutsara

  Wire whisk