Maaari kang maghanda ng mga donat, ang panghuli sa masigasig, matamis na mga pagkukumpirma, isang bilang ng mga paraan, kabilang ang parehong mga lebadura na tulad ng lebadura at tulad ng cake. Karaniwang malalim na pinirito, ang mga donut ng cake ay nagsisimula sa isang batter ng harina na ginawa gamit ang baking powder, asukal, gatas at mantikilya. Ang batter ay karaniwang piped nang direkta sa mainit na langis sa isang hugis ng donut o sa mga donut na hulma para sa pagluluto. Kaliwa upang magpahinga ng isang habang, ang baking powder ay matatag ang batter, ginagawa itong katulad ng isang kuwarta na maaari mong pagulungin at hubarin sa kamay bago magprito.
Hakbang 1
Pagsamahin ang harina, baking powder, asin at pala sa isang malaking halo ng mangkok. Para sa bawat dosenang donat na nais mong gawin, gumamit ng halos 3 tasa ng harina, 3 kutsara ng baking soda, mga 1/2 kutsarita ng asin at isang dash o kaya ng nutmeg.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog, asukal at katas ng vanilla na may isang panindigan o handheld mixer sa isang hiwalay na halo ng halo, hanggang sa makapal ang halo at magaan ang dilaw na kulay mula sa mga itlog. Gumamit ng dalawang itlog at mga 2/3 tasa ng asukal para sa bawat dosenang mga donat na nais mong gawin.
Hakbang 3
Idagdag ang halo ng harina nang kaunti sa pinaghalong itlog at asukal, paghahalili ng gatas at tinunaw na mantikilya hanggang sa magkasama ang lahat ng mga sangkap. Gumamit ng 1/2 tasa ng gatas at 3 kutsara ng natutunaw na mantikilya. Ang panghalo ay dapat na nasa mababang bilis habang idinadagdag mo ang mga karagdagang sangkap.
Hakbang 4
Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa isang malambot, makapal na pormang pampulbos. Takpan ang mangkok na may plastik na pambalot at hayaan itong magpahinga sa temperatura ng silid para sa 10 hanggang 30 minuto bago gamitin. Kung nais mong i-pipe ang batter sa mga hugis ng donut, iwanan ito upang magpahinga nang hindi hihigit sa 10 hanggang 15 minuto. Kung nais mo itong lumapot nang sapat upang lumikha ng isang malambot na kuwarta na maaari mong pagulong, hayaang pahinga ito sa buong 30 minuto.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Ang paghahalo ng mga mangkok
Flour
Baking pulbos
Asin
Nutmeg
Mga itlog
Asukal
Katas ng vanilla
Tumayo o panghalo ng kamay
Tip
Upang iprito ang mga donat mula sa batter, punan ang isang piping bag na may batter at pipe ang isang donut singsing na hugis sa isang parisukat na papel ng pergamino. Maingat na i-slide ang donut mula sa papel na sulatan sa langis upang magprito. Magluto ng halos 1 minuto bawat panig, o hanggang sa magkabilang panig ay gintong kayumanggi. Lumipat sa isang plate na may tuwalya na may linya na papel upang maubos at palamig.
Maaari mong ihagis ang mainit, sariwang lutong donat sa pulbos na asukal o kanela-asukal bago palamig. Gayunpaman, kung nais mong hamog na nagyelo ang mga donat, payagan silang mag-alis sa mga tuwalya ng papel at ganap na palamig muna, pagkatapos ay itapon ang tuktok na kalahati sa anumang uri ng kislap o pagyeyelo na gusto mo.
